洲际酒店集团
簋火锅餐厅服务主管 Service Supervisor - GUI
簋火锅餐厅服务主管 Service Supervisor - GUI
发布于 大约 14 小时前基层主管/组长
北京市
中级经验
全职员工
仅现场办公
大专
餐饮服务
团队领导
预算管理
服务管理
培训
餐饮服务
客户投诉处理
现金管理
卫生安全
存货控制
AI 估算 · 6k–10k
北京餐饮服务主管岗位，2年经验，洲际品牌，薪资处于行业中上水平，年终奖通常1个月。
职位详情
关于这个职位
作为簋火锅餐厅服务主管，你将负责监督餐厅日常运营，确保服务标准与顾客满意度
你需要协调团队工作，处理投诉，管理现金和存货，并协助上级进行预算和人力规划
这是一个在知名酒店集团积累管理经验的良好机会
最低要求
完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力
持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证
具有解决问题和培训的能力
酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历
年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景
工作职责
在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求
在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作
监督现金的处理和存放程序
编制每日存款和流动资金报告
制定并指导员工执行现金安全制度
监督服务设备的维护保养
监督客用设施和服务的标准
控制存货和监督保安成序
协助菜单和酒水单的设计工作
监督各项职能
监督餐厅的服务
和上级领导一起进行人力规划和管理需求
和上级领导一起编制和管理部门预算
优先资格
具主管经验优先考虑
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 知名酒店集团平台，职业发展路径清晰
- 工作内容涵盖运营、财务和人事，综合能力提升快
- 北京核心区域，接触高端客群，积累人脉
- 需要倒班和周末工作，工作强度较大
- 需同时处理多项任务，抗压能力要求高
- 适合有2年以上餐饮经验、希望向管理岗位转型的求职者，具备良好的服务意识和团队领导力
缺点 / 挑战
- 餐饮行业人员流动性较高，团队管理有挑战
角色解读
- 可在洲际集团内部晋升为餐厅经理或餐饮部副经理
- 积累管理经验后，可向多品牌餐饮管理或区域运营方向发展
- 监督餐厅日常运营，包括服务流程、员工排班和客户体验
- 处理客户投诉和突发事件，确保问题得到及时解决并记录
- 管理现金、存货和报表，协助预算编制
- 沟通协调能力：能与顾客、员工和第三方高效交流
- 解决问题能力：能独立处理投诉和运营异常
- 培训与领导能力：能指导员工执行标准流程
申请策略
- 关注洲际酒店集团的企业文化，展现对服务品质的追求
- 提前了解簋火锅餐厅的特色和客群，面试中展示匹配度
- 突出餐饮服务或主管经验，特别是投诉处理、团队培训和现金管理案例
- 强调与酒店管理相关的学历或证书
- 列出具体业绩，如提升客户满意度或优化运营流程
- 参加酒水知识或食品安全相关培训课程
- 学习基础财务知识，如预算编制和报表分析
面试指南
- 使用STAR法则（情境、任务、行动、结果）描述具体案例
- 强调以客户为中心、主动沟通和标准化流程
- 请描述一次你成功处理客户投诉的经历
- 你如何培训新员工以保持服务标准？
- 当经理缺席时，你如何主持交接班会议？
- 你如何管理现金和存货以确保安全？
- 准备2-3个工作中的成功案例，涵盖投诉处理、团队管理和成本控制
- 复习酒店服务标准和安全规范
匹配度报告
50
综合匹配度
洲际酒店餐厅主管，管理综合性强，但需现场倒班，薪资福利未明示。
适合人群
适合注重能力成长和管理经验积累、对工作时间和地点灵活性要求不高的求职者。
最强匹配
成长发展匹配
最弱匹配
工作生活匹配
薪资福利55
成长发展65
工作生活30
使命价值50
薪资福利匹配
55较低
薪资未明确但行业标准较稳定，福利未提及，补偿性动机满足程度一般。
薪资信号未披露（AI估算：6K-10K/月）
成长发展匹配
65中等
提供管理培训机会，但晋升路径不明确，发展性动机有提升空间。
技术前沿非技术岗（不适用）
成长机会培训
业务类型ambiguous
工作生活匹配
30较低
现场办公，可能涉及倒班，工作弹性低，生活化动机满足程度低。
工作模式仅现场办公
办公地点市区核心地段
加班情况未提及（无法判断）
使命价值匹配
50较低
餐饮服务行业成熟稳定，社会影响力中性，意义感动机一般。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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