三顿半
产品研发（食品类）
产品研发（食品类）
发布于 3 个月前普通员工/个人贡献者
上海市
中级经验
全职员工
仅现场办公
学历未注明
研究与开发 (研发)
产品研发
供应链
新品开发
跨部门沟通
项目管理
食品
BOM
AI 估算 · 15k–25k
上海食品研发岗，中型企业B轮，需要独立负责新品开发，技能要求全面，薪资中等偏上。
职位详情
关于这个职位
该职位负责食品类新品的从0到1研发，包括产品配方设计和BOM拆解，并管理开发全流程，协调设计、采购、供应链等内外部资源
适合有食品研发经验、擅长项目管理和跨部门协作的求职者
工作职责
负责食品类方向新品的0到1，主要交付是产品（单品或组品）的构成，要求拆解到BOM
对接业务需求，负责产品开发全流程的管理，对产品质量、进度和迭代负责，主要交付是产品大货完成品
负责内外部的沟通和项目推进，主要协同内外部设计、采购、供应链、工厂等
其他公司所交付事宜
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 参与新品从0到1过程，经验积累全面
- 三顿半是知名品牌，平台有吸引力
- 食品行业稳定，消费升级趋势
- 产品开发周期紧张，可能有加班
- 对综合能力要求高，不仅限于研发
- 适合具备食品研发背景、喜欢动手、善于沟通协调的求职者
缺点 / 挑战
- 需要应对多部门沟通和项目推进压力
角色解读
- 成长为资深食品研发专家，主导产品线规划
- 向研发管理方向发展，带领团队
- 横向拓展到产品经理或供应链管理
- 负责食品类新产品的从0到1开发，包括配方设计和BOM拆解
- 管理产品开发全流程，对接业务需求，确保进度和质量
- 协调设计、采购、供应链、工厂等内外部资源推动项目
- 食品科学专业知识，了解食品法规和工艺
- 项目管理能力，能推动多部门协作
- BOM拆解和成本分析能力
申请策略
- 在简历中突出对食品行业的热情和创新思维
- 突出食品研发项目经验，特别是从0到1的案例
- 展示BOM拆解、成本控制能力
- 强调跨部门协作和项目管理经验
- 提前了解三顿半的产品线和品牌理念
- 补充供应链和采购基础知识
面试指南
- 使用STAR结构描述项目经历
- 强调数据驱动决策和沟通技巧
- 请分享一个你主导的食品产品开发项目
- 如何平衡产品成本和品质？
- 遇到多部门协调冲突时如何解决？
- 你如何理解BOM在研发中的作用？
- 复习食品科学基础知识和法规
- 准备一个完整的项目案例，从需求到上市
职位点评
69
综合评分
中型食品企业、B轮、上海现场办公、产品研发岗、技能成长性好，薪资未披露。
从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。
更适合这类人
适合注重技能成长和产品开发经验的求职者，对工作生活平衡要求不高。
表现最好
成长发展
相对薄弱
工作生活
薪资福利65
成长发展80
工作生活60
使命价值70
薪资福利
65中等
该职位薪资处于市场中等水平，但公司处于B轮，长期稳定性一般。
薪资信号未披露（AI估算：15K-25K/月）
成长发展
80较高
该职位能负责新品0到1，技能成长空间大，但晋升路径不明确。
技术前沿传统/成熟技术
技术栈BOM、产品开发
业务类型profit_center
工作生活
60中等
工作地点在上海，需要现场办公，职位描述未提及弹性工作，可能存在加班。
工作模式仅现场办公
办公地点未明确
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
70中等
食品行业与民生相关，有一定社会价值，但职位更侧重商业目标。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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