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餐饮服务领班 F&B Service Captain
立即应聘

餐饮服务领班 F&B Service Captain

发布于 大约 9 小时前

基层主管/组长

重庆市
其它
全职员工
仅现场办公
学历未注明
餐饮服务
员工培训
团队管理
客户满意度
沟通协调
酒店管理
食品卫生
餐饮服务
促销推广

AI 估算 · 4k–6k

重庆五星级酒店餐饮领班薪资水平中等，需综合服务和管理能力。

职位详情

关于这个职位

该职位是重庆洲际酒店的餐饮服务领班，负责协助餐厅经理管理日常运营，统筹服务员团队，提升宾客满意度

你将参与促销活动推广、员工排班与培训，并处理现场突发状况
适合有餐饮服务经验、善于沟通和有一定管理能力的人

工作职责

· 协助经理发掘提高营收的各种销售机会,推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动

· 协助餐厅经理把餐厅运作的流畅有效
· 负责对外宣传酒店产品知识和促销信息，推广酒店季节性产品，例如：粽子、月饼、圣诞票等
· 协助经理处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作和发展目标
为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高团队成员的绩效
· 通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作，提高服务质量
· 完成上级交代的其他工作任务
· 制定并达成质量目标与宾客满意度目标
礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的客户满意度
· 与宾客联络互动，确保达成宾客的期望
· 询问客人的名字并且在整个交谈过程中称呼客人的名字至少3次
· 我们真诚的关心宾客，并通过每天践行真正的待客之道的承诺体现这一点：
· 诚挚态度-提供细致周到的关怀并发挥积极作用，与宾客建立真诚的情感联系
· 真正自信-具备工作必需的知识和技能，并让宾客相信我们可在他们入住期间提供帮助与支持，值得他们的信赖
· 用心倾听-重视宾客表达的观点，留意到通常被忽略的身体语言，了解宾客的愿望与需求
· 积极响应-准确机敏，及时周到的满足宾客需求
· 保持维护所在工作区域的高度整洁
· 确保食品、饮料、库存及设备的安全储存，及时、高效地补充供货，同时降低浪费的情况

AI 洞察

优缺点分析

优点

  • 国际酒店品牌，平台规范，有明确的职业发展路径
  • 适合热爱服务行业、具备沟通协调能力和一定抗压能力的求职者

缺点 / 挑战

  • 节假日及高峰时段工作压力较大，工时可能不规律

角色解读

  • 可晋升为餐厅经理或餐饮部主管，也可跨部门调动至宴会、大堂吧等
  • 协助餐厅经理管理日常运营，确保服务流程顺畅高效
  • 出色的沟通和服务意识，能够有效处理客户投诉和突发情况

申请策略

  • 了解洲际酒店的品牌标准和服务理念，准备分享过往服务案例
  • 突出餐饮服务经验、团队管理案例和客户满意度提升成果
  • 学习基本英语口语以服务外宾，了解食品安全规范，提升领导力

面试指南

  • 使用STAR法则描述情境、任务、行动和结果
  • 以客户为中心，同时兼顾团队和公司利益，展现冷静积极的态度
  • 如何处理顾客投诉？
  • 如何安排高峰期的员工任务？
  • 你如何看待团队合作？
  • 为什么想加入洲际酒店？
  • 情景模拟：客人对菜品不满意怎么办？
  • 熟悉洲际酒店的品牌价值观和待客之道，准备几个成功的服务或管理案例，思考如何提升宾客满意度

职位点评

64
综合评分

国际酒店品牌基层管理岗，有成长空间但工时弹性差。

从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。

更适合这类人
适合追求职业发展、热爱服务行业并愿意在传统酒店行业深耕的求职者。
表现最好
成长发展
相对薄弱
工作生活
薪资福利65
成长发展75
工作生活50
使命价值60

薪资福利

65中等

薪资未在职位描述中提及，但国际酒店品牌通常提供五险一金等基本福利，薪酬水平在重庆地区中等。

薪资信号未披露（AI估算：4K-6K/月）

成长发展

75中等

职位涉及员工辅导和团队管理，有助于提升管理能力，且酒店行业晋升路径清晰，但未明确公司提供个人培训计划。

技术前沿非技术岗（不适用）
成长机会设定工作和发展目标、提供教导、辅导、给予定期反馈
业务类型profit_center

工作生活

50较低

工作地点在现场，需按餐厅营业时间排班，可能涉及节假日加班，但具体未明确。

工作模式仅现场办公
办公地点科技园/产业园
加班情况未提及（无法判断）

使命价值

60中等

酒店行业稳定成熟，服务社会大众，有一定积极意义，但创新性较低。

行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
使命信号真诚的关心宾客、真正的待客之道
创新程度传统/守旧模式

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