洲际酒店集团
餐厅主管
餐厅主管
发布于 大约 10 小时前基层主管/组长
餐饮服务
卫生管理
团队协作
客户服务
计算机应用
食品安全
餐饮服务
AI 估算 · 5k–7k
职位详情
关于这个职位
作为洲际酒店集团旗下智选假日酒店的餐厅主管，您将负责为客人提供专业高效的餐饮服务，确保食品质量和卫生标准，同时管理餐厅日常运营和团队协作
该职位适合具备良好沟通能力和服务意识、愿意在酒店行业发展的求职者
最低要求
与酒店客人、团队成员及公众沟通的交流技巧和能力 2.基本的计算机应用技能 3.最好懂第二种语言
工作职责
为客人准备并服务食物，协助做好食品原料的接收和储存 2.清洁并保持设备和餐厅内的卫生，坚持遵守卫生标准要求及执行相应的操作程序，按照食品安全标准服务食物 3.Great Room及会议室的各项工作及服务的准备，向客人提供周到专业的服务并保证热食和冷食的在相应标准温度下
准备Great Room的各项服务，包括： 1）设备的清洁 2）分类摆放设备 3）清洁并维护瓷器、玻璃器皿及餐具的卫生 4）做好服务台准备工作,准备好服务所需的设备和用品，提供自助餐服务，并根据需要添加食品,准备餐台并做好清洁维护工作 4.建立并保持高效的员工工作关系 5.根据安排参加每日例会及其他相关会议 6.按照要求参加各类业务培训 7.接受其他分配的职责和培训，团队成员在工作中须周密思考、积极促成自我成为有价值的智选假日酒店成员 8.除本职位所要求的主要工作职责外，因智选假日的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 国际知名酒店品牌，平台稳定
- 提供全面的培训和发展机会
- 工作环境良好，接触国际标准服务
- 工作强度较大，需适应轮班制
- 晋升空间有限，需长期积累
- 适合具备服务意识、沟通能力强、愿意在酒店行业长期发展的求职者
缺点 / 挑战
- 基层管理岗位压力较大，需处理突发情况
角色解读
- 可在酒店行业内晋升为餐厅经理或餐饮部主管
- 通过积累经验，可转向酒店其他管理岗位
- 洲际酒店集团提供内部培训和晋升机会
- 负责餐厅日常运营，包括食品准备、服务、卫生维护等
- 管理餐厅设备、餐具及物资，确保符合卫生标准
- 提供自助餐服务，确保食品温度和质量
- 参与员工培训和例会，促进团队协作
- 良好的沟通技巧和服务意识
- 基本的计算机应用能力
- 了解食品安全和卫生标准
- 具备团队管理和协调能力
申请策略
- 了解洲际酒店集团的企业文化和服务标准
- 准备展示服务意识和应变能力的案例
- 突出餐饮服务或酒店管理相关经验
- 强调沟通能力和团队协作成果
- 提及食品安全或卫生管理相关培训
- 学习基本的餐饮管理知识
- 提升英语或其他外语能力
- 熟悉酒店管理系统软件
面试指南
- 用STAR法则描述具体情境、任务、行动和结果
- 强调以客户为中心的服务理念
- 展示团队协作和问题解决能力
- 如何处理客人投诉？
- 如何确保餐厅卫生标准？
- 如何管理团队并提升服务效率？
- 如何应对高峰期的压力？
- 准备餐饮服务相关案例
职位点评
66
综合评分
国际品牌酒店基层管理岗位，稳定但工作强度大，发展空间中等。
从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。
更适合这类人
适合重视职业发展和稳定性的求职者，对工作生活平衡要求不高。
表现最好
成长发展
相对薄弱
工作生活
薪资福利70
成长发展75
工作生活50
使命价值60
薪资福利
70中等
薪资水平中等，但提供稳定的工作环境和国际品牌福利，补偿性动机满足程度一般。
薪资信号未披露（AI估算：5K-7K/月）
成长发展
75中等
提供内部培训和晋升机会，但技术含量较低，发展性动机满足程度中等偏上。
技术前沿非技术岗（不适用）
成长机会培训
业务类型ambiguous
工作生活
50较低
工作地点固定，但需轮班和加班，生活化动机满足程度较低。
工作模式仅现场办公
办公地点市区核心地段
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
60中等
酒店行业稳定，但社会影响力一般，意义感动机满足程度中等。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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