洲际酒店集团
中餐厅副经理Asst. Chinese Restaurant Manager
中餐厅副经理Asst. Chinese Restaurant Manager
发布于 大约 2 小时前中层管理(经理/总监)
广州市
其它
全职员工
仅现场办公
学历未注明
运营管理
卫生合规
品牌标准
团队管理
客户服务
收益管理
酒店管理
食品安全
餐饮运营
AI 估算 · 12k–20k
国际酒店中餐厅副经理，需较强管理经验，广州市场薪酬有竞争力，综合估算月薪。
职位详情
关于这个职位
这个职位负责协助管理中餐厅的日常运营，确保菜品质量与顾客满意度达标，同时管理团队并控制成本，最终实现餐厅的收入和利润目标
适合有餐饮管理经验、善于团队领导和服务意识的求职者
工作职责
协助监管酒店餐饮运营的各方面工作，确保已打造的餐饮品质和宾客服务标准，以及部门的收入和利润目标
遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 国际酒店集团平台，职业发展体系完善，品牌背书强
- 接触高端客户，提升服务与管理能力，积累人脉
- 酒店行业稳定，福利完善，工作环境专业
- 可学习国际化的餐饮管理标准和运营体系
- 工作强度较大，节假日和高峰期需要加班应对客流
缺点 / 挑战
- 需处理突发状况和客户投诉，心理压力较大
- 管理责任重，需对部门业绩和成本直接负责，决策压力大
- 适合拥有餐饮或酒店管理经验、善于团队领导且能承受压力、追求稳步升迁的求职者
角色解读
- 可晋升为中餐厅经理，全面负责餐厅运营与业绩
- 横向调至酒店其他餐饮部门或餐饮总监方向发展
- 积累国际品牌管理经验，未来可在高端酒店行业担任更高管理职位
- 协助经理管理中餐厅日常运营，确保餐饮服务质量和宾客满意度
- 监督员工排班和培训，提升团队服务水平和工作效率
- 负责餐厅的成本控制与收入目标达成，参与菜单定价与促销策划
- 确保食品安全和卫生合规，遵守酒店品牌标准和当地法规
- 熟悉中餐餐饮运营流程，具备酒店餐饮管理经验
- 出色的团队管理和沟通协调能力，能有效带领员工
- 具备成本控制和营收分析意识，能优化利润
- 了解食品安全法规和酒店服务标准，注重细节
申请策略
- 了解洲际酒店集团的品牌标准和中餐厅特色，在面试中体现匹配度
- 在面试中展示对餐饮服务细节的把握和管理思路，可准备具体案例
- 突出过往餐饮管理业绩，如餐厅收入和利润增长的具体数据
- 强调团队管理经验及人员培训成果，展示领导力
- 展示客户满意度提升或服务创新案例，体现服务意识
- 注明食品安全或酒店运营相关的证书和培训经历
- 补充收益管理和餐饮营销知识，提升商业敏感度
- 提升英语能力，适应国际品牌的工作环境和书面沟通
面试指南
- 采用STAR法则（情境、任务、行动、结果）回答行为类问题，突出量化结果
- 对于管理类问题，结合具体数据和管理措施，展现决策和执行力
- 对于策略类问题，展示分析思路和落地步骤，体现全局观
- 描述一次您如何处理客户投诉的经历？
- 您如何控制中餐厅的成本并提高利润？
- 您如何激励和培训餐厅员工以保持服务水准？
- 您如何确保食品安全和卫生标准在日常运营中落实？
- 您对提升中餐厅宾客满意度有什么具体计划？
职位点评
66
综合评分
国际酒店品牌中餐厅副经理，管理职责明确，发展空间良好，但地理位置偏远且工作强度较高。
从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。
更适合这类人
最适合重视职业发展路径和平台稳定性，能接受酒店行业服务节奏和现场工作环境的求职者。
表现最好
成长发展
相对薄弱
工作生活
薪资福利70
成长发展75
工作生活50
使命价值60
薪资福利
70中等
该职位位于国际酒店集团，薪酬福利在行业内有竞争力，但JD未明确具体薪资和福利，故补偿性动机满足程度中等偏上。
薪资信号未披露（AI估算：12K-20K/月）
成长发展
75中等
职位有明确的晋升路径（副经理→经理→餐饮总监），集团平台大，但JD未提及具体培训或导师制，发展空间主要依赖个人绩效和机遇。
技术前沿非技术岗（不适用）
业务类型profit_center
工作生活
50较低
工作需在酒店现场，位于增城新塘，离市中心较远；未提及弹性工时，酒店行业节假日忙碌，生活方式相对受限。
工作模式仅现场办公
办公地点郊区/偏远地区
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
60中等
酒店行业成熟稳定，服务行业有一定社会价值，但JD未强调使命或创新，意义感动机中性。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
洲际酒店集团 的其他在招职位
相似职位推荐
Watch Jobs