洲际酒店集团
中餐厅副经理 Assistant Chinese Restaurant Manager
中餐厅副经理 Assistant Chinese Restaurant Manager
发布于 大约 16 小时前中层管理(经理/总监)
江门市
中级经验
全职员工
仅现场办公
学历未注明
餐饮服务
客户服务
团队管理
成本控制
餐饮管理
现金管理
英文沟通
酒店运营
菜单制定
AI 估算 · 8k–12k
国际品牌酒店中餐厅副经理，江门地区薪资中等偏上，要求英文和管理能力，技能综合度较高。
职位详情
关于这个职位
该职位是洲际酒店集团中餐厅的副经理，主要负责在经理不在时管理餐厅日常运营，包括监督服务、处理顾客投诉、控制现金和存货、协助制定菜单等
需要至少2年相关经验，具备良好的英文沟通和管理能力，适合希望在高端酒店餐饮管理领域发展的求职者
最低要求
掌握所有食品及饮料业务和现代管理原则方面的经验
良好的英文书写和口语能力
在相关的岗位至少有2年的工作经验
具备良好的运营和行政管理技能
任何时候保持良好的仪容仪表
具备自我激励的能力
具备与各级团队成员的沟通能力，监督和激励员工
工作职责
当经理不在期间，制作当班见报，确保其知道酒店的活动和操作要求
当班期间尽量解决顾客的不满，并将所有的不满之处记录在案以备今后的提高
监督现金收支和储蓄程序
准备每日储蓄和现金收支报告
建立和指导员工现金安排程序
处理非常规付款方式
监督服务设施的维护工作
监督客户服务标准
控制存货和监控安全程序
协助制定菜单和酒水单
监督各种活动
监督部门的服务
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 洲际酒店集团是国际顶级品牌，职业平台广阔，培训体系完善
- 职位管理权限清晰，能锻炼全面的餐饮运营和团队管理能力
- 工作稳定，福利待遇良好（如五险一金、员工餐等）
- 需要应对高强度的工作节奏，包括周末和节假日繁忙时段
- 适合有2-5年餐饮管理经验、擅长团队协作和客户服务、希望在高端酒店行业长期发展的求职者
缺点 / 挑战
- 需处理客户投诉和突发问题，压力较大
- 对英文和综合管理能力要求较高，需持续自我提升
角色解读
- 可以晋升为中餐厅经理或餐饮部副总监，管理更大范围的餐饮业务
- 横向可调至其他高级餐厅或酒店餐饮部门，积累多元经验
- 未来可向酒店管理层发展，如房务总监、总经理等职位
- 负责中餐厅日常运营，当经理不在时全权管理，确保服务质量和客户满意度
- 监督现金收支、存货控制和安全程序，处理非常规付款方式
- 协助制定菜单和酒水单，并监督各类餐饮活动
- 培训、指导和激励员工，维护服务设施标准
- 过硬的餐饮运营知识和现代管理原则，至少2年相关经验
- 良好的英文书写和口语能力，能应对国际客人
- 优秀的沟通、监督和激励团队的能力
- 自我激励，良好的仪容仪表和行政办公技能
申请策略
- 关注酒店的企业文化——强调卓越服务和宾客体验，可在面试中体现相关理解
- 了解江门本地餐饮市场特点，展示本地化适应力
- 突出餐饮运营管理经历，包括预算控制、菜单设计、团队培训等具体成果
- 强调英文沟通能力，可附上英文简历或案例
- 展示处理客户投诉和解决问题的案例
- 提前熟悉洲际酒店集团的服务标准和SOP
- 补充餐饮成本控制和收益管理的知识
- 提升领导力和应急处理能力
面试指南
- 用STAR法则（情境、任务、行动、结果）回答行为类问题
- 展现管理思维：先倾听、再分析、最后行动
- 结合国际酒店标准与本地实际举例
- 请描述一次你成功处理客户投诉的经历
- 你如何管理和激励团队成员？
- 如何控制餐饮成本同时保证服务质量？
- 你如何看待中餐厅的菜单创新？
- 为什么选择洲际酒店集团？
职位点评
64
综合评分
国际品牌中餐管理岗，薪资竞争力中等，发展路径清晰，但工作强度大、WLB一般。
更适合这类人
该职位适合看重薪资和职业稳定性，能接受轮班和高强度工作节奏的求职者。
表现最好
薪资福利
相对薄弱
工作生活
薪资福利75
成长发展70
工作生活50
使命价值60
薪资福利
75中等
国际品牌酒店提供有竞争力的薪资和福利，但JD未明确具体数字，因此薪资信号为'未披露'。福利方面JD未提及具体项目，但通常有社保、食宿等。
薪资信号未披露（AI估算：8K-12K/月）
成长发展
70中等
职位具有管理职责，能锻炼运营和领导力，但JD未提及培训或晋升通道，成长信号较弱。
技术前沿非技术岗（不适用）
业务类型ambiguous
工作生活
50较低
酒店行业需轮班，周末及节假日繁忙，JD未明确WLB，但暗示高强度（监督各类活动）。
工作模式仅现场办公
办公地点市区核心地段
加班情况JD含高强度暗示词
使命价值
60中等
酒店餐饮属于稳定成熟行业，直接服务客人有一定社会价值，但JD未强调使命。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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