洲际酒店集团
Dockside Manager 西餐厅经理
Dockside Manager 西餐厅经理
发布于 大约 18 小时前中层管理(经理/总监)
宁波市
高级经验
全职员工
仅现场办公
学历未注明
餐饮服务
客户服务
团队管理
培训
沟通能力
解决问题
餐饮管理
营销推广
食品酒水知识
AI 估算 · 12k–18k
餐饮管理岗，需丰富经验，薪资中等偏上，稳定性高。
职位详情
关于这个职位
负责洲际酒店西餐厅的全面运营管理，包括服务质量控制、员工培训、营销推广及客户满意度提升
该岗位需要丰富的食品酒水知识和出色的沟通管理能力，适合有餐饮管理经验、能在高压下带领团队达成目标的专业人士
最低要求
较强的交际与解决问题的能力
丰富的食物和酒水产品知识
责任心强，值得信赖，有团队精神
能在压力与快速的工作节奏下很好的完成工作
沉稳冷静，彬彬有礼，专注于顾客的需求
工作职责
全面的食品/酒水/服务技能
确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准
控制和确保餐厅区域正常运营
确保全体员工在工作时间内提供优质服务
在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度
确保和其他部门做好沟通
确保全体员工了解必要的食品卫生标准
回顾客人反馈意见，提高食品/酒水/服务质量确保必要的培训促销技能等
与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训
制定餐厅营销推广计划
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 洲际酒店集团为国际品牌，平台大，职业发展稳定
- 餐厅经理岗位能全面锻炼管理、运营和营销能力
- 宁波为发达城市，生活便利，薪资有竞争力
- 餐饮行业工作强度大，周末及节假日需值班
- 对酒水和食品知识要求高，需不断学习
缺点 / 挑战
- 需处理客人投诉和日常突发事件，压力较大
- 适合有餐饮行业经验、善于沟通和管理、能承受压力的求职者
角色解读
- 可晋升至餐饮部副总监或总监等高级管理职位
- 横向调动至其他餐厅或酒店管理岗位
- 积累经验后，可跳槽至更高星级酒店或连锁餐饮集团
- 全面负责西餐厅日常运营管理，确保服务质量和食品酒水标准
- 制定并执行餐厅营销推广计划，提升客人满意度
- 与厨房及其他部门沟通协调，管理员工培训与绩效
- 丰富的食物和酒水产品知识，具备服务技能
- 较强的交际与解决问题的能力，能处理客人反馈
- 责任心强，团队精神，能在压力下工作
申请策略
- 了解洲际酒店品牌文化和服务标准
- 准备英文面试，可能需要英语沟通能力
- 突出相关餐厅或酒店的经理经验，展示管理成果
- 强调食品酒水知识及培训能力
- 列举营销推广案例和客户满意度提升数据
- 补充葡萄酒品鉴或高级餐饮服务知识
- 加强团队管理和财务预算能力
- 学习酒店管理软件如Micros或Opera
面试指南
- 用STAR法则描述过去经验，强调结果和学到的教训
- 如何处理客人对食品质量的投诉？
- 请描述一次成功提升餐厅营收的营销活动
- 如何管理一个多元化的服务团队？
- 你对红酒和威士忌的了解有多少？
- 在高峰时段如何确保服务质量？
- 复习常见酒水知识，准备2-3个管理案例
- 了解酒店最新趋势和洲际酒店的服务标准
职位点评
61
综合评分
洲际酒店西餐厅经理，发展机会好，但工作节奏快，需较强抗压能力。
更适合这类人
适合注重职业发展、愿意在餐饮管理领域深耕的求职者。
表现最好
成长发展
相对薄弱
工作生活
薪资福利70
成长发展75
工作生活50
使命价值50
薪资福利
70中等
薪资未明示，但作为国际连锁酒店经理，薪资应有竞争力，福利可能包括五险一金等。
薪资信号未披露（AI估算：12K-18K/月）
成长发展
75中等
岗位提供员工培训和促销技能提升机会，有明确的成长路径，发展前景较好。
技术前沿非技术岗（不适用）
成长机会员工培训、培训促销技能
业务类型profit_center
工作生活
50较低
现场办公，未提及弹性工作或加班情况，但餐饮行业通常周末节假日需工作，WLB一般。
工作模式仅现场办公
办公地点市区核心地段
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
50较低
酒店行业稳定成熟，社会影响力中性，缺乏明确使命导向，创新程度一般。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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