洲际酒店集团
餐饮服务主管F&B Service Team Leader
餐饮服务主管F&B Service Team Leader
发布于 2 天前基层主管/组长
阿勒泰地区
中级经验
全职员工
仅现场办公
学历未注明
餐饮服务
团队管理
客户关系
运营管理
培训
餐饮服务
酒水知识
促销设计
库存采购
AI 估算 · 5k–8k
新疆阿勒泰地区酒店主管级，薪资受行业和地区限制，但国际品牌有竞争力，平均月薪约6000-7000元。
职位详情
关于这个职位
作为洲际酒店集团的餐饮服务主管，您将负责餐厅的日常运营管理，包括团队培训、客户服务、菜品推荐及销售促进
该职位需要您与厨房保持紧密协作，确保用餐体验符合品牌标准，并在经理缺席时承担运营职责
适合有2年以上餐饮服务经验、具备良好管理和沟通能力的人才
最低要求
至少2年的餐饮服务经验，有全面的酒水和食品知识
良好的运营和管理技能
良好的仪容仪表，积极主动
团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性
工作职责
确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准
对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力
在用餐期间确保及时纠正错误的餐位
和厨房保持有效的沟通
为团队准备培训课题，实施培训课程和时间表格，在培训中协助餐厅经理
问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入
向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水
熟练运用客人维护技能，维护良好的客户关系和提高个人的修养
依据库存的要求来采购物品
接受餐厅经理安排的其它工作
在经理缺席期间负责运营
提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 国际酒店品牌，系统化培训，提升管理能力
- 工作稳定，福利完善（五险一金、食宿等）
- 在滑雪度假区，工作环境独特，有季节性特色
- 地区偏远，生活便利性较差，需适应环境
- 旺季工作强度大，需应对高峰客流
- 管理责任较重，需处理员工和客人问题
- 适合热爱酒店行业、有餐饮服务经验、希望在管理岗位成长且不介意偏远地区的人
缺点 / 挑战
暂无明显挑战项
角色解读
- 可向餐厅经理或餐饮部副经理发展，负责更大范围的运营
- 横向转至其他餐饮业态（如宴会、酒吧）积累经验
- 长期可晋升为餐饮总监，管理整个餐饮部门
- 负责餐厅日常运营，确保服务符合品牌标准
- 培训和管理服务团队，提升整体服务水平
- 与厨房沟通协调，确保菜品和服务流程顺畅
- 维护客户关系，处理投诉，并推动餐饮销售增长
- 至少2年餐饮服务经验，精通酒水和食品知识
- 优秀的团队管理和培训能力
- 良好的沟通和客户服务技巧
- 积极主动，仪容仪表得体，能应对突发状况
申请策略
- 了解洲际酒店集团品牌标准和文化
- 展现积极主动和服务导向的态度
- 突出2年以上餐饮服务经验及管理经历
- 强调酒水知识、培训成果和客户关系案例
- 展示销售业绩或促销活动策划经验
- 学习酒店管理课程或餐饮管理认证
- 提升英语沟通能力，方便涉外服务
面试指南
- 采用情境-任务-行动-结果（STAR）框架：具体描述场景、你的任务、采取的行动和成果
- 强调沟通、主动性和结果导向
- 如何处理客人对菜品或服务的投诉？
- 描述你曾经如何培训新员工并提升团队表现
- 在高峰时段如何协调厨房和服务人员？
- 如何推荐酒水或促销菜品以提高收入？
- 准备2-3个客户服务和团队管理的成功案例
- 复习基本的酒水知识及餐饮成本控制概念
职位点评
64
综合评分
国际品牌酒店主管，薪资稳定，有培训但工作地偏远，WLB一般。
更适合这类人
适合优先考虑薪资稳定和福利保障，能接受偏远地区且愿意在酒店管理方向发展的求职者。
表现最好
薪资福利
相对薄弱
工作生活
薪资福利75
成长发展70
工作生活50
使命价值60
薪资福利
75中等
薪资处于地区中等水平，但国际品牌提供稳定福利（五险一金、食宿等），满足基本补偿性需求。
薪资信号未披露（AI估算：5K-8K/月）
成长发展
70中等
有系统培训和晋升机会，但偏远地区限制外部资源，发展依赖公司内部体系。
技术前沿非技术岗（不适用）
成长机会培训课程
业务类型ambiguous
工作生活
50较低
现场办公在偏远滑雪区，生活便利性差，但可能有季节性节奏。
工作模式仅现场办公
办公地点郊区/偏远地区
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
60中等
酒店行业提供社交价值，但社会影响力有限。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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