万豪
Dim Sum No. 3
Dim Sum No. 3
发布于 大约 15 小时前普通员工/个人贡献者
香港特别行政区
初级经验
全职员工
仅现场办公
高中/中专
餐饮服务
中餐
卫生标准
厨房设备操作
团队合作
点心制作
酒店餐饮
食品安全
食材准备
AI 估算 · 18k–25k
职位详情
关于这个职位
这是一份在万豪旗下酒店中餐厅担任点心厨师（Dim Sum No. 3）的职位
您将负责准备和烹饪各类点心及食材，包括切配、称量、混合和烹饪，并确保食品质量与卫生标准
该职位需要您具备至少1年的相关工作经验，并能在快节奏的酒店后厨环境中高效工作
最低要求
教育背景：高中文凭或同等学历
相关工作经验：至少1年相关工作经验
管理经验：无管理经验要求
执照或认证：无
工作职责
准备烹饪食材，包括分份、切碎和储存食物
清洗和削皮新鲜水果和蔬菜
称量、测量和混合食材
根据食谱、质量标准、摆盘标准和食物准备清单准备和烹饪食物
准备冷食
操作烤箱、炉灶、烤架、微波炉和油炸锅
测试食物以确定是否已充分烹饪
在准备食物时监控食品质量
设置和拆卸工作台
将食物以适当的份量盛放到适当的容器中
清洗和消毒厨房区域、桌子、工具、刀具和设备
检查并确保电器和食物的温度正确
遵守所有公司、安全和安保政策和程序
向经理报告维护需求、事故、伤害和不安全的工作条件
完成安全培训和认证
确保制服和个人外表干净专业
维护专有信息的机密性
保护公司资产
用清晰专业的语言与他人交谈
与他人建立并保持积极的工作关系
支持团队达成共同目标
倾听并适当回应其他员工的关切
确保遵守质量期望和标准
长时间站立、坐着或行走，或整个工作班次
伸手到头顶和膝盖以下，包括弯腰、扭转、拉伸和弯腰
在无协助的情况下移动、举起、搬运、推、拉和放置重量小于或等于25磅的物体
执行主管要求的其他合理工作职责
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 在万豪国际这样的跨国酒店集团工作，平台稳定，职业发展路径清晰
- 可以学习到国际标准的餐饮服务和食品安全规范
- 作为JW万豪品牌的一员，有机会接触高端客户和奢华服务环境
- 工作强度较大，需要长时间站立和走动，体力要求高
- 需要严格遵守食品安全和卫生标准，工作细致度要求高
- 作为初级岗位，薪资水平可能相对有限
- 适合热爱烹饪、注重细节、有责任心，并希望在酒店行业长期发展的求职者
缺点 / 挑战
暂无明显挑战项
角色解读
- 在万豪国际集团内部，可以从点心师晋升为高级点心师或主管
- 通过积累经验，可以转向其他餐饮管理岗位
- 万豪提供培训和发展机会，支持员工在酒店行业内长期发展
- 负责点心制作的全流程，包括食材准备、烹饪、摆盘和出品
- 确保食品质量和卫生标准，操作和维护厨房设备
- 与厨房团队协作，支持团队达成共同目标
- 具备至少1年相关工作经验，熟悉点心制作工艺
- 掌握食品安全和卫生知识，能遵守公司标准
- 具备良好的团队合作精神和沟通能力
申请策略
- 在申请时，可以表达对万豪品牌和酒店行业的热情
- 准备好展示对细节的关注和对工作质量的追求
- 突出至少1年的相关工作经验，特别是点心制作或中餐烹饪经验
- 强调对食品安全和卫生标准的熟悉程度
- 展示团队协作能力和良好的沟通技巧
- 可以提前复习和练习各类点心的制作方法
- 了解万豪酒店的服务标准和品牌文化
面试指南
- 回答工作经验时，可以结合具体例子，说明你负责过的点心种类和流程
- 回答食品安全问题时，可以提及你遵循的标准和操作流程
- 回答团队协作问题时，可以强调沟通和互相支持的重要性
- 请描述一下你制作点心的工作经验
- 你如何确保食品质量和安全？
- 你如何与厨房团队协作？
- 你如何处理工作压力和高强度的工作节奏？
- 准备一些关于点心制作的专业知识
职位点评
59
综合评分
国际酒店集团初级点心师岗位，平台稳定，有培训机会，但工作强度大，灵活性低。
从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。
更适合这类人
该职位最适合看重职业发展和品牌平台，对工作强度有心理准备，且对生活灵活性要求不高的求职者。
表现最好
成长发展
相对薄弱
工作生活
薪资福利60
成长发展70
工作生活40
使命价值65
薪资福利
60中等
该职位提供稳定的工作环境和国际品牌平台，但薪资水平可能处于市场中等水平，且福利信息未在JD中明确。
薪资信号未披露（AI估算：18K-25K/月）
成长发展
70中等
万豪集团提供培训和晋升机会，但该职位为初级岗位，技能成长空间主要集中在烹饪技能和酒店服务标准。
技术前沿非技术岗（不适用）
成长机会training、development、recognition
业务类型ambiguous
工作生活
40较低
该职位要求现场办公，且需要长时间站立和走动，工作强度大，灵活性低。
工作模式仅现场办公
办公地点市区核心地段
加班情况JD含高强度暗示词
使命价值
65中等
酒店行业属于稳定成熟行业，该职位通过提供优质服务为客人创造价值，具有一定的社会意义。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
使命信号Wonderful Hospitality. Always.
创新程度稳健跟随主流
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