喜茶
研发经理
研发经理
发布于 大约 4 小时前中层管理(经理/总监)
全职员工仅现场办公研究与开发 (研发)
研究与开发 (研发)
产品管理
供应链管理
团队管理
成本控制
数据分析
茶饮研发
食品法规
风味工程
值不值得投
66综合评分
综合评分 66
头部新茶饮品牌的研发管理岗，成长性与专业挑战性强，但对WLB预期需保持谨慎。
从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
33K
比研究与开发 (研发)中位数低
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
49 个在招
市场机会
选择面较广
深圳 · 研究与开发 (研发) · 约 510 个在招
职位详情
关于这个职位
负责喜茶某产品线的全流程研发管理，从承接战略、主导产品生命周期（概念筛选到上市/下架）、管理团队研发效能，到配方标准化、供应链对接及门店落地数据复盘，确保产品创新与商业目标的达成
最低要求
经验：5年以上茶饮/咖啡/餐饮研发经验，2年以上团队管理经验，有从0到1搭建研发体系经历优先
专业能力：精通茶饮风味工程学（酸甜平衡、口感层次、香气前中后调设计），熟悉食品法规与食安标准
商业敏感度：能理解“风味创意”与“商业变现”的转化逻辑，具备成本意识与门店营运常识
领导力：具备跨部门推动力，能在“研发理想”与“营运现实”之间找到平衡
工作职责
一、小组产品线管理
承接研发总监下发的季度产品战略，拆解为小组月度OKR（如：Q3完成8款概念筛选→3款进入中试→1款全国上市）
主导负责产品线的全生命周期：概念提案→风味原型开发→内部三轮品鉴→跨部门联审→区域试销→全国上市/下架
建立小组产品档案库，记录每款配方的风味数据、成本结构、上市表现，形成可复用的风味模型
二、小组研发效能管理
制定小组排期与资源分配，管理组内研发专员、助理研发等，确保人均月度有效配方产出≥X款
建立小组内部评审机制（如每周五风味盲测会），把控出品标准：风味辨识度、稳定性、操作复杂度、成本达标率
监控小组样品损耗与测试预算，对超支项进行预警与纠偏
三、配方标准化与跨组协同
将确认配方转化为可移交的《标准配方卡》与《门店SOP初稿》，协同品控组或产品管理组完成原料验收标准制定
参与研发部跨小组评审会（如创新线需与经典线做风味区隔审查），确保产品线之间不内耗、有梯度
配合降本线小组完成现有产品配方优化，在风味损失可控前提下推动成本下降
四、供应链与测试对接
负责小组核心原料（限定茶底、季节性水果、特色辅料）的寻样、测评与供应商技术对接，输出《原料测评报告》
组织小组完成原料替换测试（如茶叶换产地、水果换品种），确保风味一致性
对接采购部完成新原料BOM录入与成本核算，确保目标毛利率达成
五、门店落地与数据复盘
协同培训组完成新品上市前门店技术培训，首周跟店抽检出品合格率
跟踪小组产品上市后30天/90天销售数据，分析风味客诉率，主导配方微调或下架决策
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 身处现制茶饮头部品牌，能接触行业最前沿的产品创新流程与市场反馈
- 岗位职责全面，涵盖产品研发、管理、供应链与运营落地，综合能力成长快
- 公司品牌力强，平台大，有利于积累个人行业影响力与专业背书
- 快消行业产品迭代速度极快，工作节奏紧凑，对持续创新能力要求高
- 需紧密对接多个部门及供应链，对沟通协调与抗压能力是巨大考验
- 适合拥有扎实茶饮/餐饮研发背景，同时具备强烈管理意愿和商业敏感度的资深专业人士
- 追求在头部品牌实现从技术专家到综合管理者的跃迁，并乐于在高速节奏中创造实际业务价值
缺点 / 挑战
- 作为中层管理者，需平衡研发理想、商业目标与营运现实，协调压力较大
角色解读
- 可晋升为更高层级的研发管理职位（如研发总监），负责整个研发部门的战略与运营
- 可横向发展，转向产品管理、品牌创新或供应链管理等更综合的业务岗位
- 凭借在头部新消费品牌积累的深厚经验，成为行业内的资深产品专家或顾问
- 主导负责喜茶某一产品线的完整研发生命周期，从概念创意、风味开发到上市推广及数据复盘
- 管理研发小组的日常工作，包括任务分配、资源协调、团队评审与效能监控，确保研发产出与标准
- 深度参与供应链环节，负责核心原料的寻样、测评与供应商对接，确保产品风味与成本目标
- 作为连接研发、供应链、品控、门店及培训的关键枢纽，推动新品成功落地并优化运营
- 精通茶饮风味开发与品鉴体系，具备扎实的食品科学与法规知识
- 拥有成熟的团队管理与项目推进能力，能有效协调跨部门合作
- 具备出色的商业思维与成本意识，能将创意转化为可行的商业产品
- 对市场趋势、消费者洞察和门店运营有深入理解，数据驱动决策
申请策略
- 深入研究喜茶近期的新品动态、营销活动及门店运营模式，在面试中展示你对品牌的深度理解和思考
- 准备一个你如何平衡“创意风味”与“成本及门店操作复杂度”的具体项目案例，这是该岗位的核心挑战之一
- 突出5年以上相关研发经验，特别是主导成功产品从0到1上市的完整案例，并用数据说明成果
- 详细描述2年以上团队管理经验，包括团队规模、管理方法（如OKR、评审机制）及团队效能提升结果
- 强调对供应链管理、成本控制及门店运营的理解与实践经验
- 列举与跨部门（如市场、销售、生产）协作推动项目落地的具体事例
- 强化食品法规与食品安全标准的系统性知识，确保研发合规
- 深化数据分析能力，特别是对产品销售数据、客诉数据的解读与应用
面试指南
- 使用STAR法则（情境、任务、行动、结果）来结构化回答项目经验类问题，突出你的角色、决策和最终的量化成果
- 回答管理类问题时，结合具体的方法论（如OKR、评审流程）和实际案例，说明你如何建立机制、激励团队、把控标准
- 对于平衡类问题，展现你的商业思维和务实态度，说明你如何基于数据、消费者反馈和运营现实做出综合判断
- 请介绍一个你主导研发并成功上市的产品，从创意到落地的具体过程和关键决策点
- 你如何管理一个研发团队，并确保他们的产出效率和品质标准？
- 当研发的“理想风味”与成本或门店操作复杂度发生冲突时，你通常如何决策和处理？
- 你如何通过原料替代或配方优化来在保证风味的同时降低成本？
- 你如何看待现制茶饮行业的创新趋势？对未来一年的产品方向有何思考？
职位点评
薪资福利65
成长发展85
工作生活40
使命价值70
薪资福利
65中等
该职位薪资有一定竞争力，但福利信息在JD中提及有限。补偿性动机的满足程度中等。
薪资信号未披露（AI估算：25K-40K/月）
成长发展
85较高
该职位提供深度的全流程产品管理、团队领导和跨部门协同经验，在行业头部品牌平台有明确的成长路径，对专业能力与管理能力的提升帮助显著。
技术前沿主流现代技术
技术栈风味工程学、食品法规、配方标准化、BOM、成本核算
成长机会团队管理经验、从0到1搭建研发体系经历优先
业务类型cost_center
工作生活
40较低
JD未提及工作模式与WLB信息，但岗位职责广泛且需紧密对接多部门，可能隐含较高的工作强度与现场办公要求。
工作模式未明确
办公地点未明确
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
70中等
在头部新消费品牌从事产品创新，能直接影响消费者体验，具有一定的行业影响力和社会价值，但更多是商业与市场驱动。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度积极采用新技术
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