丽思卡尔顿
Food Services Supervisor
Food Services Supervisor
发布于 大约 5 小时前基层主管/组长
全职员工仅现场办公餐饮服务
餐饮服务
万豪集团
员工培训
团队管理
奢华酒店
宾客服务
库存管理
排班管理
质量控制
食品安全
值不值得投
66综合评分
综合评分 66
顶级奢华酒店主管岗，发展前景好，但需接受轮班工作。
从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
27K
比餐饮服务中位数高
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
49 个在招 · 其中餐饮服务 16 个
市场机会
选择适中
香港特别行政区 · 餐饮服务 · 39 个在招
职位详情
关于这个职位
作为丽思卡尔顿酒店餐饮服务主管，您将负责带领餐饮团队为宾客提供卓越服务，确保餐厅运营顺畅
工作内容包括监督员工仪容仪表、完成开闭店流程、管理库存、监控餐厅环境与宾客安全，并协助管理层进行员工招聘、培训与排班
您需要践行丽思卡尔顿黄金标准，为宾客缔造难忘的奢华体验
最低要求
教育背景：高中文凭或同等学历（G.E.D.）
相关工作经验：至少2年相关工作经验
管理经验：至少1年主管经验
执照或认证：无
工作职责
确保员工团队协作，提供最优服务并满足宾客需求
检查员工的仪容仪表，纠正任何不足之处
完成开闭店职责，包括准备必要的用品和工具、清洁所有设备和区域、锁门等
检查存储区域的组织性、FIFO（先进先出）使用情况和清洁度
完成定期盘点，并补充和申领必要的用品
监控餐厅的座位可用性、服务、安全以及宾客的福祉
为维护维修提交工作单
协助管理层进行员工的招聘、培训、排班、评估、咨询、纪律处分、激励和辅导
并作为公平待遇保证/门户开放政策流程的榜样和第一联系人
遵循所有公司及安全安保政策和程序
向经理报告事故、伤害和不安全的工作条件
完成安全培训和认证
确保制服和个人形象干净、专业
维护专有信息的机密性，保护公司资产
按照公司标准欢迎和致谢所有宾客，预见并满足宾客的服务需求，协助残障人士，并以真诚的感激之情感谢宾客
使用清晰专业的语言与他人交流
与他人建立并维持积极的工作关系，支持团队达成共同目标，倾听并恰当回应其他员工的关切
确保符合质量期望和标准
识别、推荐、制定并实施提高组织效率、生产力、质量、安全和/或成本节约的新方法
阅读并目视核验各种格式的信息（如小字印刷）
目视检查工具、设备或机器（如识别缺陷）
长时间站立、坐着或行走，或在整个工作班次中保持活动
在无需协助的情况下移动、举起、搬运、推、拉和放置重量不超过50磅的物体
抓握、转动和操作不同大小和重量的物体，需要精细运动技能和手眼协调能力
在狭窄、受限或高处空间移动
上下楼梯和/或服务坡道
伸手过顶和低于膝盖，包括弯腰、扭转、拉动和俯身
执行主管要求的其他合理工作职责
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 加入全球顶级奢华酒店品牌，平台卓越，有助于积累高端服务与管理经验
- 作为主管岗位，能够快速锻炼团队领导、沟通协调和运营管理能力
- 万豪国际集团提供完善的培训体系和内部晋升机会，职业发展路径清晰
- 工作环境优雅，接触高端客户群体，有助于提升个人职业素养
- 需要轮班工作，包括周末和节假日，可能影响个人生活节奏
- 作为一线管理者，需要处理员工关系、宾客投诉等复杂问题，对情商和应变能力要求高
- 适合具备餐饮服务经验、热爱酒店行业、有较强领导力和服务意识，并希望在奢华酒店领域长期发展的求职者
缺点 / 挑战
- 酒店行业服务标准极高，对细节和宾客体验的要求非常严格，工作压力较大
角色解读
- 在丽思卡尔顿或万豪集团内部，可晋升至餐饮部副经理、经理等更高管理职位
- 通过积累奢华酒店管理经验，未来可向多部门运营管理或酒店总经理方向发展
- 公司提供完善的培训体系，可不断提升领导力、运营管理和客户服务技能
- 负责监督和协调餐饮服务团队，确保为宾客提供高标准、高质量的服务体验
- 管理餐厅日常运营，包括开闭店流程、库存盘点、物资申领以及设备维护
- 协助管理层进行员工招聘、培训、排班、绩效评估和纪律管理，并作为员工关系的桥梁
- 严格执行丽思卡尔顿的黄金标准，确保食品安全、宾客安全以及服务品质
- 具备至少2年相关餐饮服务经验和1年团队管理经验，熟悉餐厅运营流程
- 出色的沟通和人际交往能力，能够有效激励和辅导团队成员
- 具备良好的组织和计划能力，能够高效管理库存、排班和多项并行任务
- 注重细节，能够监督服务质量、仪容仪表和环境卫生，并遵循安全规范
申请策略
- 在申请材料中表达对奢华酒店服务理念的热情和对丽思卡尔顿品牌的向往
- 面试时准备具体案例，说明如何带领团队解决运营问题或提升服务质量
- 突出过往餐饮或酒店行业的工作经验，尤其是担任主管或团队负责人的具体业绩
- 强调在团队管理、员工培训、排班管理方面的实际案例和成果
- 展示对奢华服务标准的理解，如处理高端宾客需求、提升宾客满意度的经历
- 提及食品安全、库存管理等运营细节的把控能力
- 提前了解丽思卡尔顿的黄金标准、员工承诺和服务准则，展现对品牌文化的认同
- 强化领导力和冲突解决技巧，可学习相关管理课程或阅读管理类书籍
面试指南
- 采用STAR法则（情境、任务、行动、结果）清晰描述过往经历，突出个人角色和具体成果
- 回答时强调以宾客为中心的服务理念，同时展现作为管理者的责任感和团队协作精神
- 结合丽思卡尔顿的品牌文化，展示你对高标准服务和细节管理的理解与认同
- 请分享一次你处理宾客投诉或突发状况的经历，你是如何解决的？
- 作为主管，你如何激励和辅导团队成员，尤其是在高峰期保持服务质量？
- 你如何管理库存和成本控制，以确保餐厅运营效率？
- 你如何理解丽思卡尔顿的黄金标准，并如何在日常工作中践行？
- 请描述一次你与其他部门协作完成任务的经历
职位点评
薪资福利65
成长发展80
工作生活45
使命价值75
薪资福利
65中等
该职位为香港奢华酒店主管岗，薪资水平处于市场中等偏上，但JD未明确提及具体薪资和福利细节。
薪资信号未披露（AI估算：22K-32K/月）
成长发展
80较高
加入万豪集团旗下顶级品牌，提供完善的培训体系和明确的内部晋升通道，职业发展前景良好。
技术前沿非技术岗（不适用）
成长机会培训、晋升
业务类型ambiguous
工作生活
45较低
酒店行业需要轮班工作，包括周末和节假日，工作强度较大，JD未提及弹性办公或远程工作安排。
工作模式未明确
办公地点市区核心地段
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
75中等
在顶级奢华酒店工作，为宾客创造难忘体验，具有较高的服务价值感和行业使命感。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
使命信号缔造历久弥新的非凡体验、树立豪华服务的标杆
创新程度稳健跟随主流
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