组织与系统搭建：负责组织和建立工厂的生产运营体系、质保体系、成本控制体系及各项制度流程
根据公司销售计划与库存情况，制定并组织实施月度、周度及日度生产计划，确保生产任务按时、按量完成
负责小麦接收、清理、润麦、研磨、配粉、打包等全生产过程的质量监督与控制，确保产品（水分、灰分、面筋等指标）稳定符合国家标准及客户要求
监控并优化关键生产指标（特别是出粉率、能耗、水耗），通过工艺改进和流程优化，持续降低生产成本，提升生产效率
负责制粉车间设备的日常运行、维护与保养管理，保障设备完好率与利用率
全面负责车间安全生产，落实粉尘防爆、机械防护等安全规范，杜绝安全事
根据原粮品质与产品要求，主导调整润麦、研磨、筛理等关键工艺参数，确保工艺稳定与产品质量最优
负责生产车间员工的排班、培训、指导、考核与激励，提升团队技能与工作效率
建立并维护完整的生产记录、质量报表、设备档案等，定期分析生产数据，发现问题并推动持续改进