中餐部分：
负责中餐菜品的切配、烹饪工作，确保菜品口味正宗、色香味俱佳
根据菜单要求，准备各类中餐食材，进行初步加工和腌制
遵守厨房卫生和安全规范，保持工作区域的整洁和有序
协助厨师长进行新菜品的研发和试制，提出改进意见
参与厨房的日常工作安排，包括食材采购、库存管理等
西餐部分：
负责西餐菜品的制作，包括前菜、主菜、甜点等，确保菜品符合西餐标准
根据西餐菜单，准备各类食材，进行精细的切配和烹饪
严格执行西餐厨房的卫生和安全标准，确保食品安全
参与西餐新菜品的研发，提升菜品创新性和顾客满意度
协助管理西餐厨房的日常工作，包括设备维护、食材管理等