高级会务销售及统筹经理Senior Meeting & Event Manager

优缺点分析

角色解读

• 纵向晋升路径：在本岗位积累卓越的业绩和管理经验后，可向酒店餐饮总监、运营总监等更高阶的管理岗位发展，或调任至集团内其他区域或品牌担任更重要的管理职务
• 横向拓展路径：深厚的会务销售与统筹经验，可向更广泛的MICE（会议、奖励旅游、大型企业会议、活动展览）行业、高端活动策划公司或大型企业的会务管理部门发展，职业选择面广
• 负责酒店宴会、会议及展示会的整体销售工作，包括市场推广、客户开发、预订跟进及合同签订，直接为酒店创造营收
• 作为部门管理者，需要制定销售策略与部门规章制度，管理下属团队，进行绩效评估与培训，确保部门高效运作
• 作为大型活动的核心统筹者，需与餐饮、厨房及其他运营部门紧密沟通协调，从菜单定价到现场执行，确保活动顺利落地
• 核心销售与客户管理能力：需要具备酒店宴会销售经验，特别是高端包厢宴会，并拥有一定的客户资源积累，能够独立开展市场营销
• 卓越的管理与领导力：职位明确要求具备团队管理、绩效评估、培训下属的能力，以及制定计划、决策和指挥实施的管理素养
• 强大的沟通与协调能力：需要频繁与餐饮总监、行政总厨及酒店其他部门沟通协作，解决复杂问题，确保活动顺利执行
• 细致的运营与规划能力：工作强调细致严谨，并需建立完善的档案记录和工作程序，同时要求具备战略前瞻性思维以规划市场

申请策略

• 申请前，深入研究洲际酒店集团在海南市场，特别是亚龙湾区域的定位、主要客群和竞争对手情况，在面试中展现出你对具体工作环境的了解和对岗位价值的深刻认同
• 突出销售业绩与管理经验：用具体数据和案例展示过往在酒店宴会销售方面的业绩（如销售额、客户增长率、主导的大型活动），并详细描述团队管理、制度建设和培训下属的经历
• 强调项目统筹与跨部门协作能力：重点描述曾成功统筹执行过的复杂宴会或会议项目，阐明你在其中如何协调内外部资源、解决突发问题、确保活动成功
• 展示客户资源与行业洞察：表明你已积累的客户网络，并阐述你对高端酒店会务市场趋势的理解和你的市场营销策略思考
• 深化数据与预算管理能力：提前熟悉酒店营收管理（Revenue Management）的基本理念和工具，提升利用数据分析指导销售决策和预算制定的能力
• 补充高端服务与活动策划知识：可以学习高端宴会服务标准、大型活动策划流程、最新的会展行业趋势，以展现更全面的专业素养

面试指南

• STAR法则（情境-任务-行动-结果）：回答行为类问题时（如案例分享、冲突处理），务必遵循此框架，清晰交代背景、你的角色、采取的具体行动以及可量化的积极结果
• 展现系统性思维与商业意识：回答策略类问题（如制定计划、分析市场）时，应从市场分析、目标设定、策略制定、资源协调、风险评估等多个层面进行结构化阐述
• 强调合作与共赢：在涉及跨部门协作或客户关系的问题中，始终体现你以酒店整体利益为重、善于沟通、寻求共赢解决方案的思维
• 请分享一个你过去成功销售并统筹执行的最具挑战性的宴会或会议案例，包括你是如何克服困难的？
• 你如何制定一个季度的宴会销售市场计划？会考虑哪些关键因素？
• 当餐饮部与客户对菜单或价格有分歧时，作为统筹经理你会如何处理？
• 你如何管理和激励你的销售团队，以确保完成业绩目标？
• 你认为目前三亚高端酒店会务市场面临的主要机遇和挑战是什么？