洲际酒店集团
Manager/Senior Manager, RB&E Operations - East & South China, Hong Kong, Macau & Taiwan
Manager/Senior Manager, RB&E Operations - East & South China, Hong Kong, Macau & Taiwan
发布于 大约 2 个月前中层管理(经理/总监)
深圳市
高级经验
全职员工
仅现场办公
本科
运营管理
战略规划
项目管理
团队领导
客户体验
成本控制
区域管理
双语沟通
餐饮运营
酒店管理
AI 估算 · 25k–40k
中层管理岗，6-8年经验，深圳酒店行业，综合职级与市场水平
职位详情
关于这个职位
该职位负责洲际酒店集团华南、香港、澳门及台湾地区的餐饮运营管理，驱动核心业绩指标（客户体验、营收、利润），并推进品牌、采购与商业计划落地
适合具有6-8年餐饮或烹饪领导经验、具备战略规划和双语沟通能力的候选人
最低要求
Bachelor's degree or equivalent in Hotel Management, Business degree or equivalent experience
years relevant F&B or Culinary leadership experience
Knowledge and hands-on experience in hotel operations including F&B, kitchens, operations and hotel openings
Effective bilingual communication and presentation skills
Proven problem solving and organizational skills
Experience in leading strategic planning and project management
Strong influencing, negotiating and consensus-building skills to deal with broad spectrum of constituents
工作职责
Lead and execute Area RB&E strategy aligned with Global brand and GC priorities
Drive RB&E-related Winning Metrics for hotels including but not limited to guest experience, RB&E revenue, GOP and cost indicators
Develop, implement and monitor RB&E related policies, procedures and standards within their sub-region
Implement metrics driven initiatives in RB&E including but not limited to revenue, online and offline promotions and retail development
Develop RB&E operating manuals for the estate with the team and through third parties
Implement and monitor NHOP RB&E related opening policies, procedures and standards
Drive C&E related Winning Metrics for hotels including but not limited to guest experience, C&E revenue, C&E GOP, F&B cost indicators
Develop, implement and monitor C&E related guest experiences, policies, procedures and standards within sub region
Develop, implement and monitor RB&E related promotions, marketing, channel performance to deliver related winning metrics
Build and lead regional RB&E council connecting sub-regional teams, sharing best practices and driving operational excellence in RB&E
Collaborates with Procurement to identify key regional suppliers and opportunities for cost reduction
Enhance collaboration with hotels to drive RB&E culture within IHG
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 洲际酒店集团作为国际知名品牌，平台资源丰富，职业发展路径清晰
- 负责多个区域（华南及港澳台）业务，接触多元市场与文化，提升综合管理能力
- 职位兼具战略规划与执行落地，能全面锻炼运营、营销、采购等多维度技能
- 需同时推动多个品牌和标准，协调复杂度高
缺点 / 挑战
- 需频繁出差协调多地事务，对工作和生活平衡要求较高
- 业绩压力较大，需同时满足客户体验、收入与成本指标
- 适合有丰富餐饮运营管理经验，追求职业发展、愿意接受挑战和出差的中高层管理者
角色解读
- 晋升至区域运营总监或集团餐饮副总裁，管理更大范围业务
- 跨品牌或跨区域调任，积累国际化运营经验
- 拓展至综合酒店总经理或集团高级管理岗位
- 制定并执行区域内餐饮（RB&E）业务战略，确保与全球品牌和集团优先级一致
- 通过指标驱动客户体验、营收、利润和成本效率的提升
- 建立并监控运营政策、标准及手册，并领导区域团队协作
- 与采购部门合作识别区域供应商并推动成本优化
- -8年餐饮或烹饪领导经验，具备酒店运营全流程知识（餐饮、厨房、开业）
- 优秀的中英文双语沟通与演示能力
- 战略规划与项目管理能力，善于解决问题和组织协调
- 强大的影响力、谈判和共识构建能力，能应对多元利益相关方
申请策略
- 提前研究洲际酒店集团旗下品牌定位及区域餐饮特色，准备一份区域业务提升的初步思路
- 面试时展示对行业趋势的理解，如数字化转型、可持续餐饮等
- 突出餐饮业绩提升案例（如收入增长、成本节约、客户满意度改善）
- 强调多酒店或区域管理经验，展示跨团队协调能力
- 列出项目管理和战略规划成果，如成功推动新店开业或政策落地
- 明确标注双语沟通能力及国际化背景
- 学习数据分析工具（如Excel高级功能、Tableau）以支持指标追踪
- 了解供应链和采购优化方法，提升成本控制能力
面试指南
- 使用STAR法则：情境-任务-行动-结果，量化成果
- 强调数据驱动决策：利用营收、成本等指标说明成效
- 展现协作与影响力：突出跨部门、跨区域协调能力
- 请分享一个你成功提升酒店餐饮收入的案例
- 如何处理多品牌、多区域的标准化推行难题？
- 描述一次你推动团队实现成本节约并同时提升客户体验的经历
- 你对华南及港澳台餐饮市场趋势的看法是什么？
- 如何与采购部门合作，识别并优化区域供应商？
职位点评
68
综合评分
国际酒店集团区域餐饮运营管理，发展空间大但需要频繁出差。
更适合这类人
最适合追求职业发展、愿意接受挑战和出差的中高层管理者。
表现最好
成长发展
相对薄弱
工作生活
薪资福利75
成长发展85
工作生活40
使命价值70
薪资福利
75中等
薪资处于市场中等偏上，外资酒店福利体系完善，但JD未明确具体福利项，稳定性高。
薪资信号未披露（AI估算：25K-40K/月）
成长发展
85较高
区域管理岗位提供跨地域经验和晋升通道，能显著提升综合管理能力，虽未明确培训但职业发展空间大。
技术前沿非技术岗（不适用）
业务类型profit_center
工作生活
40较低
需频繁出差覆盖多地，工作强度较高，办公地点未明确但预期为现场办公，WLB信号弱。
工作模式仅现场办公
办公地点未明确
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
70中等
酒店行业稳定成熟，通过推动客户体验和品牌价值产生社会影响，但使命导向不强。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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