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职位搜索/中国融通集团/餐饮副总监岗
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中国融通集团 (CRTC)

职位信息

广西壮族自治区-南宁市
高级经验
全职员工
仅现场办公
学历未注明
中层管理(经理/总监)

标签

团队管理餐饮管理服务质量客户资源成本管控菜单设计市场研判大型会议接待
💡

核心评价

大型集团餐饮中层管理岗,要求资深经验,平台稳定,综合管理职责全面。

餐饮副总监岗

🤖 AI 估测:¥15K-25K

发布时间:17 天前

立即应聘

ℹ️关于这个职位

这是一个餐饮管理岗位,您将作为餐饮副总监,协助总监管理整个餐饮部门
主要工作包括监督各班组运营与产品质量、制定经营改善计划、与厨师长共同开发菜单以控制成本、策划营销活动提升销售额,以及组织员工培训

✓工作职责

负责协助餐饮总监管理部门工作
检查本部门中的各班组的经营情况、产品质量
制订和改善各项经营和管理的新计划、新措施
熟悉目标市场,了解顾客需求,与厨师长一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品,严格控制餐饮成本,减少餐饮经营中的各项浪费
加强餐厅的业务管理,提高服务质量,制定餐饮推销计划,扩大餐饮销售渠道,提高餐饮的销售量
定期开展培训,提升各岗位工作技能和流程

⭐最低要求

不超过40周岁
具有5年及以上星级酒店餐饮行业楼面经理、餐厅经理、餐厅主管相关工作经验,具有楼面服务管理和大型会议用餐接待工作经验
熟悉厨房管理,会成本管控,有市场研判能力
思维逻辑清晰,具备极强的团队协作意识,责任心强,有较强的语言表达、沟通、谈判能力,执行力、应变能力、敏锐的洞察力及原则性强

👍优先资格

同等条件下,具有一定客户资源的优先
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