点心厨房厨师-上海锦江汤臣洲际大酒店 Dim Sum Kitchen 1st Commis - InterContinental Shanghai Pudong

🤖 AI 估测：¥5K-6K

发布时间：3 个月前

这是一个在五星级酒店点心厨房工作的厨师岗位

您将主要负责各类中式点心的日常制作、加工与出品，确保产品质量与口感符合高标准

同时，您需要协助主厨进行新点心的研发与菜单更新，并维护厨房的卫生、安全与设备正常运行，是一个能系统学习传统与创新点心技艺的实践性职位

负责酒店点心厨房的日常运营，包括各类中式点心的制作、加工和出品

按照标准配方和工艺流程，确保点心产品的质量和口感一致

协助主厨进行新点心的研发和创新，定期更新点心菜单

维护点心厨房的卫生与安全，确保工作区域符合食品安全标准

管理厨房设备和工具的使用与保养，确保其正常运行

协助控制点心厨房的成本，合理使用原材料，减少浪费

与其他厨房部门协调合作，确保出餐效率和客户满意度

具备点心制作的基本技能，熟悉各类中式点心的制作工艺

能够适应快节奏的工作环境，具备较强的抗压能力

注重细节，对食品质量和卫生有高标准要求

具备团队合作精神，能够与其他厨房成员有效沟通

愿意学习新技能，对点心创新有热情

无需工作经验，但相关培训或实习经历者优先

能够适应轮班工作制，包括周末和节假日

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