仲量联行
Facilities Officer (餐饮管理方向）
Facilities Officer (餐饮管理方向）
发布于 2 小时前普通员工/个人贡献者
全职员工仅现场办公设施与不动产
设施与不动产
Sop制定
供应商管理
团餐业务
数据分析
活动策划
风险管理
食品安全管控
餐饮运营管理
值不值得投
72综合评分
综合评分 72
外企平台背书、侧重运营与供应商管理、发展路径清晰、现场办公为主
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
2.0万
与设施与不动产中位数基本持平
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
78 个在招 · 其中设施与不动产 21 个
市场机会
选择面较广
北京 · 设施与不动产 · 62 个在招
职位详情
关于这个职位
负责集团或楼宇餐饮项目的日常运营与安全管理，包括食品安全管控、供应商管理与考核、现场档口及自助餐线独立运营
需制定运营计划与SOP，监控服务质量与满意度，并策划餐饮活动，确保项目高效合规运行
最低要求
本科及以上学历
5年及以上大型团餐或互联网餐饮工作经验，具有甲方或乙方公司供应商管理工作经验最佳
较强的学习能力和自我驱动能力，有自我突破和挑战精神，工作思路清晰，具备较好的沟通表达能力
具备较好的数据分析管理能力
工作职责
负责餐饮运营管理工作：管控食品安全、控制餐饮服务风险点、提升餐品品质，并对餐饮满意度负责
负责餐饮运营体系的正常运作，合理制定各项工作计划，开展督导并监控实施过程，提出有效的整改建议，对餐饮项目运营结果负责
负责餐饮运营场地的消防安全、设备安全、人员安全等基础管理工作，能识别风险并适当给予建设性意见反馈
支持编制、修订餐饮服务模块的质量手册、程序文件、作业指导书及工作表单等工作，并负责落地实施
负责餐饮供应商（央厨和现场服务商）管理及考核，独立管理和运营区域现场开火楼宇（档口 + 自助餐线），能独立策划专项工作方案落地及分析
优先资格
有餐饮活动策划能力，用餐接待经验优先
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 依托跨国企业平台接触高端商业物业与大型企业客户，体系化培训完善
- 工作内容兼具实操与管理，利于积累供应链与运营全链路经验
- 餐饮满意度直接挂钩KPI，对细节把控与应急反应要求极高
- 适合具备餐饮/团餐背景、擅长流程优化与供应商管理，且抗压能力强、注重服务体验的求职者
缺点 / 挑战
- 需兼顾多类供应商协调与现场突发状况处理，压力较大
角色解读
- 可向高级设施经理、餐饮运营总监方向发展
- 也可横向拓展至综合设施管理(FM)、资产管理或商业地产运营领域
- 统筹楼宇/园区餐饮项目的日常运营，把控食品安全与服务品质
- 管理外部餐饮供应商及现场档口，制定SOP并监督执行
- 策划餐饮活动与接待方案，处理突发风险与客诉
- 团餐/餐饮行业实操经验
- 供应商谈判与绩效考核能力
- 食品安全法规与消防规范知识
- 数据分析与流程优化能力
- 跨部门沟通与活动策划能力
申请策略
- 提前研究JLL在亚太区的FM服务标准，面试时准备1-2个成功处理餐饮客诉或供应商切换的实际案例
- 突出5年以上团餐/餐饮项目管理成果，量化供应商降本增效数据、食品安全零事故记录及满意度提升指标
- 补充ISO22000/HACCP食品安全管理体系认证
- 强化Excel/BI工具进行餐饮成本与客流数据分析的能力
面试指南
- 采用STAR法则（情境-任务-行动-结果），重点展示数据驱动的决策过程、跨部门协同机制及风险预案设计
- 如何平衡餐饮成本控制与菜品质量提升？
- 遇到供应商交付不达标时如何处理？
- 请分享一次你主导的餐饮活动或流程优化项目
- 复习《食品安全法》及团餐行业最新规范
- 准备近3年餐饮运营核心指标（如损耗率、人效、满意度）的分析逻辑
职位点评
薪资福利75
成长发展80
工作生活60
使命价值65
薪资福利
75中等
外企平台提供具备竞争力的薪酬与完善福利，但餐饮运营岗非核心利润岗，薪资溢价有限。
薪资信号市场水准 (1.5千–2.5万/月)
成长发展
80较高
跨国企业体系化培训与清晰的FM职业路径，有助于积累标准化运营与供应商管理经验。
技术前沿传统/成熟技术
业务类型cost_center
工作生活
60中等
明确标注现场办公，餐饮运营需应对高峰时段与突发状况，WLB一般，但外企通常作息相对规律。
工作模式仅现场办公
办公地点市区核心地段
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
65中等
聚焦企业内部后勤服务，社会影响力偏中性，但通过提升员工就餐体验间接创造组织价值。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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