希尔顿
宴会主管
宴会主管
发布于 3 天前基层主管/组长
全职员工仅现场办公酒店管理
酒店管理
团队管理
培训能力
客户服务
成本控制
排班管理
英语沟通
质量控制
酒店管理
销售意识
值不值得投
72综合评分
综合评分 72
国际酒店品牌基层管理岗，薪酬福利体系完善，专业成长路径清晰，但工作需适应高强度服务节奏。
从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
9千
比酒店管理中位数低
发布情况
新岗位 · 3 天前发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 680 个在招 · 其中酒店管理 约 210 个
职位详情
关于这个职位
该职位为希尔顿酒店宴会部门的主管，主要负责管理宴会服务团队，确保高标准的餐饮服务质量和客户满意度
工作内容包括宴会活动的统筹协调、员工排班与培训、现场服务标准监督、成本控制以及与各部门的协作，旨在为宾客提供卓越的宴会体验
最低要求
二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验
良好的英语口译及书写能力
精通计算机程序
具有积极合作的精神
以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧
具有极强的应变能力
灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的
具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标
优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能
以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准
具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识
优秀的人际处理能力并关注细节
在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项
能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作
外向性格、可以长时间的工作
工作职责
熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释
了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议
能够达到TBS 产品知识的要求
可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品
了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐
熟悉所有餐厅及饭店其他部门的营业时间
可以向客人推荐其他具有吸引力的餐厅或场所
在工作中随时检查员工的产品知识
检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定
确保所有员工提前了解换班详细安排
完成TBS账单表以准备餐厅服务
微笑服务，协助顾客就座、挂外套、背包等，并作自我介绍
保证客人都被引导入座并询问他们希望在吸烟区或非吸烟区就座
确保所有服务都符合标准
保证询问客人的饮料是否续杯，保证不发生空杯的情况
各尽其职，向客人做自我介绍，注意收集客人满意度的反馈
满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系
作为主管需熟悉掌握部门的各项标准
可以为团队成员解释介绍服务标准
以积极的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训
在客人用餐接近尾声的时候，询问客人对用餐是否满意
在客人结帐时，账单要与客人满意程度调查及其他宣传单一起放在账单夹中
鼓励客人在用餐结束之后填写调查表
帮客人取回外套及书包
感谢客人的光临，并祝愉快
在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及财务预算
管理每个班次所安排的人力资源，在一定人力资源的基础上满足客人的期望
协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训
为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现
通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样
了解整个餐饮部的食品、饮料，工资成本及其他杂项目成本的预算
与工程部及客房部通力合作，以确保对科服务设施的完好整洁
确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开
了解生意潜在的增长或减低的态势
能够一时到潜在的销售并向经理汇报
创造出一种每个人都在推销的工作环境
与团队成员沟通有关的财务状况
理解相关OH&S法规，并在餐厅的日常运营中执行
在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则
向上一级主管或经理汇报发生的任何事故
餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻
如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述
完成任何其他合理的职责和被指派的职责
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 在希尔顿这样的国际品牌工作，能接触到高标准的运营体系和国际化服务理念，职业履历含金量高
- 宴会管理岗位能全面锻炼项目管理、团队领导、客户服务和危机处理等复合型能力
- 酒店行业提供相对稳定的就业环境和系统的职业发展通道
- 酒店餐饮行业工作节奏快，尤其在宴会高峰时段（如周末、节假日）工作强度大，时间可能不固定
- 需要同时应对客人的高标准要求和团队的日常管理，对情商和应变能力是持续考验
- 适合热爱酒店服务业、具备良好人际交往能力、喜欢与人打交道并乐于在团队中发挥领导作用的求职者
- 需要能接受服务业的工作时间特点，并有志于在国际酒店集团长期发展
缺点 / 挑战
暂无明显挑战项
角色解读
- 专业路线：可向宴会经理、餐饮部副总监或总监方向发展，负责更大范围的餐饮运营
- 管理路线：凭借出色的综合管理能力，可能晋升至酒店部门经理或运营管理层，参与酒店整体策略
- 作为宴会部门的现场主管，直接管理服务团队，确保宴会活动（如婚宴、会议、商务宴请）的服务流程顺畅、标准执行到位
- 负责宴会前的准备协调（包括预订确认、摆台、菜单讲解）和宴会进行中的客户沟通、问题处理及团队调度
- 参与部门的运营管理，如员工排班、培训、成本预算监控和跨部门（如厨房、工程、销售）协作
- 需要扎实的餐饮服务专业知识和至少2-4年的星级酒店管理经验，能够熟练掌握菜单、酒水、服务标准
- 必须具备出色的领导力、沟通能力和培训技能，能有效激励团队、处理客诉并培训新员工
- 要求良好的英语口语能力以接待国际客人，以及熟练使用酒店管理系统等计算机工具
申请策略
- 仔细研究希尔顿在广安的酒店信息，在面试中表达对本地酒店市场和该品牌定位的理解
- 准备一些关于如何提升宴会服务质量、控制成本或激励团队的具体思路，展现你的管理潜质
- 突出在四/五星级酒店的宴会或餐饮管理经验，具体描述管理过的宴会规模、团队人数及提升服务质量的具体案例
- 详细列举掌握的餐饮服务标准、酒水知识和相关培训经历，证明专业素养
- 强调英语沟通能力和使用酒店管理系统（如Micros, Opera）的熟练程度
- 举例说明一次成功处理客诉或协调大型活动的经历，体现应变和领导力
- 可以提前学习或复习高端宴会服务流程、酒水搭配及餐饮成本控制方面的知识
- 加强英语口语练习，尤其是与客户服务、团队管理相关的场景对话
面试指南
- 使用STAR法则（情境-任务-行动-结果）来结构化地讲述过往经历，突出你的决策和带来的积极结果
- 在回答管理和培训问题时，结合具体的服务标准，强调你的方法如何同时提升员工能力和客户满意度
- 对于平衡类问题，从保证核心服务质量的前提下，如何通过优化排班、提升效率等角度来阐述
- 请描述一次你成功处理复杂宴会预订或解决宴会进行中突发问题的经历
- 你将如何培训和激励一个新加入宴会服务团队的员工？
- 如何平衡宴会服务的高标准与部门的劳动力成本控制？
- 你对希尔顿的服务理念有什么理解？你将如何在工作中践行它？
- 回顾自己过往管理团队、处理客诉、协调资源的具体案例，准备好细节和数据（如提升的客户满意度分数、节省的成本）
职位点评
薪资福利82
成长发展75
工作生活55
使命价值70
薪资福利
82较高
希尔顿作为跨国酒店集团，提供具有市场竞争力的薪酬和完善的福利体系，能满足对薪资稳定性和企业保障的需求。
薪资信号市场水准 (7千–1万/月)
成长发展
75中等
职位提供系统的酒店行业管理培训和清晰的职业发展路径，能扎实提升团队领导、运营管理和专业服务技能。
技术前沿传统/成熟技术
成长机会协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训、为提高员工的工作技能及自信心
业务类型profit_center
工作生活
55较低
作为服务行业现场管理岗，工作时间需配合宴会活动安排，可能包含周末和节假日，工作强度较高，对工作与生活的平衡有挑战。
工作模式仅现场办公
办公地点市区核心地段
加班情况JD含高强度暗示词
使命价值
70中等
希尔顿品牌强调创造卓越的宾客体验，工作能带来直接的服务成就感和团队荣誉感，行业在消费复苏中扮演重要角色。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
使命信号餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻
创新程度稳健跟随主流
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