希尔顿
食品安全经理
食品安全经理
发布于 4 小时前中层管理(经理/总监)
全职员工仅现场办公质量管理
质量管理
Haccp
Iso 22000
Sop编制
体系审核
应急处置
跨部门协同
风险管控
食品安全法
值不值得投
70综合评分
综合评分 70
跨国酒店集团食品安全管理岗，社会价值高、专业壁垒强，需适应现场办公与高频迎检。
从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
2万
比质量管理中位数低
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 920 个在招
市场机会
选择面较广
苏州 · 质量管理 · 86 个在招
职位详情
关于这个职位
该职位负责统筹企业食品安全管理体系的建设与优化，涵盖从原料到成品的全链条风险管控及内外部审核
你需要搭建培训体系、处理突发事件并对接政府监管部门，确保企业合规运营
适合具备丰富食品安全管理实操经验及团队管理能力的专业人士
最低要求
大专及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、制药工程或相关理工类专业
具备7年以上食品制造、乳制品、肉制品、调味品或大型连锁餐饮等行业的食品安全管理实操经验，其中至少3年独立负责体系运行或团队管理工作
熟悉《食品安全法》《GB 14881》《GB 23790》等国家及行业法规标准
具备较强的现场问题诊断能力与跨部门协同能力，能独立编制SOP、验证报告、整改方案等专业文档
具备良好的沟通表达与应急处置能力，可适应阶段性出差及迎检工作安排
工作职责
统筹制定并落实企业食品安全管理体系，包括HACCP、ISO 22000等标准的实施与持续优化
组织开展原料验收、生产过程、成品出厂等全链条食品安全风险识别、评估与管控
主导内外部食品安全审核（含第三方认证审核、客户验厂及监管部门检查），确保合规达标
负责食品安全相关培训体系搭建与实施，面向生产、品控、采购等关键岗位开展常态化培训
处理食品安全突发事件，牵头调查分析原因，制定纠正预防措施并跟踪闭环
对接市场监管、海关等政府部门，及时响应并落实监管要求，维护企业合规记录
优先资格
食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、制药工程或相关理工类专业优先
具备HACCP、ISO 22000内审员资质者优先
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 依托跨国酒店集团平台，能接触到高标准的国际食品安全管理体系与合规要求
- 积累丰富的政府对接、第三方审核及危机处理经验，提升综合管理软实力
- 需应对突发食品安全事件及高频次的内外部审核，工作节奏可能受迎检影响
- 跨部门协同要求高，在推动生产、采购等部门落实整改时可能面临沟通阻力
- 适合具备扎实食品科学专业背景、拥有丰富体系审核经验且具备较强抗压与沟通能力的资深质量管理人才
缺点 / 挑战
- 岗位核心且稳定，食品安全是餐饮酒店行业的生命线，职业抗风险能力强
角色解读
- 从食品安全经理向区域食品安全总监或集团质量合规负责人发展
- 可横向拓展至供应链管理、运营管理等综合性管理岗位
- 统筹并落实企业食品安全管理体系（如HACCP、ISO 22000），确保从原料到成品的全链条合规
- 主导内外部审核与政府对接，处理食品安全突发事件并制定纠正预防措施
- 搭建并实施食品安全培训体系，提升生产、品控等关键岗位的安全意识与操作规范
- 精通《食品安全法》及GB相关国家标准，具备HACCP/ISO 22000体系运行与内审能力
- 具备较强的现场问题诊断、跨部门协同及应急处置能力，能独立编制专业文档
- 拥有丰富的食品制造或大型连锁餐饮行业实操经验及团队管理经验
申请策略
- 了解希尔顿集团的企业文化及其在全球范围内的可持续发展与食品安全承诺，面试时展现价值观契合度
- 突出7年以上食品/餐饮行业食品安全管理经验，特别是独立负责体系运行和团队管理的业绩
- 列举主导过的内外部审核（如第三方认证、客户验厂）成功案例及政府监管对接经验
- 展示处理食品安全突发事件的实际案例，以及编制的SOP、整改方案等专业文档成果
- 复习并更新对最新《食品安全法》及GB 14881、GB 23790等国标的理解
- 提升危机公关与跨部门沟通技巧，学习国际先进的食品安全管理理念
面试指南
- 采用STAR法则（情境、任务、行动、结果）来结构化描述突发事件处理或审核通过的经验
- 在回答跨部门协同问题时，强调‘制度先行、数据说话、利益对齐’的沟通与推进策略
- 请分享一次你主导处理食品安全突发事件的经历，你是如何调查分析并闭环的？
- 在推动跨部门（如采购、生产）落实食品安全整改时，遇到阻力你会如何解决？
- 请简述你如何搭建并落地一套针对关键岗位的食品安全常态化培训体系？
- 面对第三方认证审核或监管部门突击检查，你的迎检策略和准备工作是什么？
- 提前了解希尔顿酒店近期的餐饮特色及可能面临的食品安全关注点，准备针对性的管理思路
- 梳理自己过往编制的SOP或验证报告模板，面试时可作为专业能力的有力佐证
职位点评
薪资福利75
成长发展70
工作生活60
使命价值75
薪资福利
75中等
作为跨国酒店集团的中层管理岗，薪资福利具备市场竞争力，但JD未明确披露具体薪资与福利细节。
薪资信号未披露（AI估算：1.5千–2.5万/月）
成长发展
70中等
岗位涉及体系搭建与团队管理，能锻炼综合管理能力，但JD未明确提及内部培训或晋升通道。
技术前沿传统/成熟技术
技术栈HACCP、ISO 22000、GB 14881、GB 23790
业务类型cost_center
工作生活
60中等
酒店行业需适应阶段性出差及迎检安排，工作模式以现场办公为主，WLB情况未明确。
工作模式仅现场办公
办公地点市区核心地段
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
75中等
食品安全直接关系公众健康，社会价值高；行业属于稳定成熟领域，保障性强。
行业发展稳定成熟行业
社会影响正向社会影响力较高
创新程度稳健跟随主流
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