四季
Catering Sales Manager
Catering Sales Manager
发布于 1 天前普通员工/个人贡献者
全职员工仅现场办公销售与零售
销售与零售
Client Relationship Management
Negotiation
值不值得投
73综合评分
综合评分 73
国际豪华酒店销售岗，培训体系完善，福利较好，但需适应销售压力和可能的非标准工时
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
4.5万
比销售与零售中位数高
发布情况
新岗位 · 昨天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
89 个在招 · 其中销售与零售 2 个
市场机会
选择面较广
香港特别行政区 · 销售与零售 · 约 140 个在招
职位详情
关于这个职位
负责香港四季酒店餐饮业务的主动开拓、客户洽谈及订单促成，通过定制化菜单设计和谈判技巧实现营收目标
需协调内部团队确保活动执行完美，并维护客户关系以推动长期合作
最低要求
优秀的英语读写及口语能力
具备2-3年餐饮销售相关经验
强大的销售、沟通及人际交往技巧
具备高水平的创造力
工作职责
主动从各类线索来源（ inbound, outbound, RFP sites, planners, direct clients等） prospect, solicit, and book catering business
设计创意、视觉吸引力强且定制化的菜单提案和活动演示
及时专业地回应所有电话、邮件和上门的餐饮咨询
对每个线索和销售通话保持严格的追踪/跟进系统
与销售和餐饮团队协作，优化功能空间使用并最大化总收入
为潜在客户、会议策划师和新婚夫妇进行引人入胜的场地参观
熟练谈判费率、条款和服务，在满足客户期望的同时实现最高收入和利润
适当与客户建立关系并进行社交招待
通过有效推销所有收入中心（餐饮、AV、装饰、客房等）来关闭预订
立即向餐饮总监升级任何异常问题或情况以快速解决
与宴会部、厨房和其他部门合作，确保无缝执行和卓越的宾客满意度
必要时监督并参加活动，以保证 flawless delivery
积极参加所有必要会议（BEO, resume, sales, department等）
准备并提交准确的月度餐饮预订和进度报告
达到或超过年度个人餐饮销售预订目标
深入了解酒店的宴会空间、容量及竞争市场
与宴会经理和首席管家审查所有功能室设置和特殊要求
彻底校对并批准所有宴会活动订单（BEOs）、resume和每日/每周活动表的内容和准确性
为年度餐饮营销计划和预算贡献想法和反馈
开发和实施有针对性的销售倡议和项目，以增长指定市场的体积和利润
冷静适当地应对任何酒店紧急情况或安全状况
完成管理层分配的其他任务和项目
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 国际知名豪华酒店品牌，平台资源丰富，接触高端客户群体
- 完善的培训体系和职业发展机会，福利包括免费住宿和餐食
- 工作环境优越，位于维多利亚港核心地段，品牌形象好
- 能够锻炼高强度的销售技巧和跨部门协作能力
- 工作时间可能不规律，周末和节假日可能是业务高峰期
- 市场竞争激烈，需不断开拓新客源
- 适合具备丰富酒店销售经验、英语流利、抗压能力强且热衷于高端服务业的求职者
缺点 / 挑战
- 销售业绩压力大，需达成明确的年度预订目标
- 需要处理复杂的客户需求和高标准的交付要求，压力较大
角色解读
- 晋升为高级销售经理或餐饮销售总监
- 转向更广泛的酒店整体销售或市场营销管理岗位
- 积累行业资源后，可跳槽至其他高端酒店集团或从事独立顾问工作
- 主动开发餐饮宴会业务，通过电话、邮件及线下拜访获取新客户
- 为客户设计定制化的餐饮菜单和活动方案，并进行现场展示
- 谈判合同条款与价格，争取最大化的酒店收益和客户满意度
- 协调内部运营团队（厨房、宴会服务等），确保活动顺利执行
- 出色的英语口语沟通能力，能够与国际客户无障碍交流
- 至少2-3年的酒店餐饮销售经验，熟悉宴会流程
- 强大的谈判技巧和客户关系管理能力
- 创意策划能力，能设计出吸引人的菜单和活动概念
申请策略
- 了解四季酒店的品牌文化和核心价值观，在面试中体现契合度
- 准备具体的销售案例，展示如何解决复杂客户问题
- 突出过往餐饮销售的具体业绩数据（如销售额增长率、大客户数量）
- 强调英语沟通能力及处理国际客户案例的经验
- 展示在活动策划、菜单设计及谈判方面的成功案例
- 提及在高压环境下保持高效工作的经历
- 提升针对高端客户的商务礼仪和沟通技巧
- 学习最新的餐饮趋势和菜单设计理念
面试指南
- 使用STAR法则（情境、任务、行动、结果）描述销售案例
- 强调以客户为中心，同时通过价值传递实现双赢
- 展示冷静、专业和解决问题的态度
- 结合本地市场数据和竞品分析展现洞察力
- 请分享一个你成功开发的重大餐饮宴会案例
- 你是如何平衡客户期望与酒店收益目标的？
- 面对难缠的客户投诉，你会如何处理？
- 你对香港高端餐饮市场有什么看法？
职位点评
薪资福利75
成长发展80
工作生活60
使命价值70
薪资福利
75中等
JD提及具有竞争力的薪酬和综合福利包，包括免费住宿和餐食，对于香港地区而言属于中等偏上水平，但具体数字未披露。
薪资信号未披露（AI估算：3.5千–5.5万/月）
福利待遇Competitive Salary、comprehensive benefits package、Complimentary Accommodation at other Four Seasons Hotels and Resort、Birthday Leave、Complimentary Employee Meals、Public Holidays
成长发展
80较高
公司提供优秀的培训和发展的机会，且作为国际连锁酒店，内部晋升通道相对清晰，有利于技能成长。
技术前沿非技术岗（不适用）
成长机会Excellent Training and Development opportunities
业务类型profit_center
工作生活
60中等
虽然提到5天工作制和公共假期，但销售岗位通常需要在周末和节假日工作，且需应对客户紧急需求，WLB可能受到一定影响。
工作模式仅现场办公
办公地点市区核心地段
加班情况未提及（无法判断）
工作生活平衡5-Day work、Public Holidays
使命价值
70中等
四季酒店注重创造终身难忘的印象和连接人与人之间的关系，具有一定的社会价值和使命感，尤其在高端服务业领域。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
使命信号create impressions that will stay with you for a lifetime、life is richer when we truly connect to the people and the world around us
创新程度稳健跟随主流
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