银河娱乐
Cook 2
Cook 2
发布于 3 小时前普通员工/个人贡献者
全职员工仅现场办公餐饮服务
餐饮服务
厨房安全
团队合作
国际美食
库存管理
普通话
烹饪技能
粤语
食品卫生
值不值得投
64综合评分
综合评分 64
澳门知名度假村平台、提供规范培训与晋升通道、需适应高强度现场工作。
从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
1.1万
比餐饮服务中位数低
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 300 个在招 · 其中餐饮服务 约 140 个
市场机会
选择面较广
澳门特别行政区 · 餐饮服务 · 约 120 个在招
职位详情
关于这个职位
该职位主要在银河娱乐旗下的酒店或餐厅厨房工作，负责按照标准准备、烹饪和呈现各类国际美食
你需要协助主厨维持厨房的高效运转，并严格遵守食品卫生与安全操作规范
最低要求
高中毕业，并持有烹饪证书
具备1年五星级酒店工作经验，或2年四星级酒店及知名餐厅工作经验
掌握国际美食的产品知识及基本烹饪技能
能够流利使用粤语或普通话（书面及口语）
能够适应长时间连续行走和站立的工作状态
具备良好的团队合作精神
工作职责
按照给定的指示和既定标准准备、烹饪和呈现食物
在所有厨房区域保持高标准的食品卫生、清洁和整洁
确保遵守工作场所的安全实践，特别是在操作厨房设备时
协助一级厨师（Cook 1）进行厨房的日常运营
支持一级厨师确保厨房整体运营顺畅，并随时提供及时的服务
按照既定标准高效地准备、烹饪和呈现食物
参与库存物资的申请工作
针对危险情况主动采取纠正措施
优先资格
持有烹饪文凭（Diploma in Culinary）为加分项
具备英语能力为加分项
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 依托国际知名综合度假村平台，能接触到高标准的餐饮运营体系和国际化团队
- 提供规范的培训体系与清晰的晋升通道，有助于积累高端酒店餐饮经验
- 适合具备一定星级酒店后厨经验、热爱烹饪且吃苦耐劳，希望在高端餐饮领域长期发展的求职者
缺点 / 挑战
- 厨房工作环境温度较高且节奏快，需要长时间站立和走动，对体力要求较高
- 需严格遵守繁琐的食品安全与卫生标准，工作容错率低，心理压力不容忽视
角色解读
- 从二级厨师（Cook 2）起步，可通过积累经验和提升厨艺晋升为一级厨师（Cook 1）、主厨（Chef de Partie）甚至副厨师长
- 在大型度假村平台，有机会接触高端宴会和米其林级别餐厅的运营标准，拓宽职业发展道路
- 负责按照标准食谱和卫生要求，准备、烹饪和摆盘各类国际美食
- 协助主厨管理厨房日常运营，包括食材库存申请和厨房设备的安全操作
- 需要具备扎实的基础烹饪技能和对国际菜系的了解
- 必须熟悉高星级酒店的食品卫生标准及厨房安全规范，并能适应长时间站立的高强度工作
申请策略
- 了解银河娱乐旗下各酒店餐厅的菜系特色与定位，面试时展现出对品牌餐饮文化的认同感和团队合作精神
- 突出在四星级或五星级酒店/知名餐厅的实际工作经验，强调对国际菜系的掌握程度
- 明确列出持有的烹饪证书及食品安全相关培训经历，证明专业资质
- 建议提升英语或粤语/普通话的沟通能力，以便更好地融入国际化团队
- 可提前复习高端厨房的HACCP（危害分析与关键控制点）等食品安全管理体系知识
面试指南
- 采用STAR法则（情境、任务、行动、结果）来回答行为面试题，重点突出你的责任心、安全意识和团队协作能力
- 请分享一次你在高压厨房环境中保证出餐质量和速度的经历
- 你如何处理厨房中突发的食品安全或设备安全隐患？
- 请描述你熟悉的国际菜系，以及你在其中的专长
- 在协助主厨进行库存管理时，你如何控制食材损耗？
- 准备好相关的烹饪证书和过往工作证明，了解澳门银河旗下主要餐厅的菜单和风格
- 复习基本的厨房英语或专业术语，以应对可能的语言测试
职位点评
薪资福利70
成长发展75
工作生活40
使命价值65
薪资福利
70中等
澳门星级酒店提供相对稳定的薪资和福利，但基层厨师岗位的薪资上限受限于行业平均水平。
薪资信号未披露（AI估算：9千–1.3万/月）
成长发展
75中等
大型度假村平台提供规范的培训体系和清晰的晋升通道，有利于厨艺和餐饮管理经验的积累。
技术前沿非技术岗（不适用）
业务类型ambiguous
工作生活
40较低
厨房岗位通常需要轮班、节假日工作，且需长时间站立，工作强度较大，WLB相对较弱。
工作模式未明确
办公地点未明确
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
65中等
餐饮行业属于传统服务业，虽然能带来直接的顾客满意度，但社会影响力和行业爆发力相对有限。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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