银河娱乐
Cook 2
Cook 2
发布于 3 小时前普通员工/个人贡献者
全职员工仅现场办公餐饮服务
餐饮服务
厨房运营
团队协作
国际美食
星级酒店
普通话
烹饪技术
粤语
食品安全
值不值得投
61综合评分
综合评分 61
澳门星级酒店二厨岗位，提供稳定的专业发展平台，但工作强度较大、对体能要求高。
从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
1万
比餐饮服务中位数低
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 310 个在招 · 其中餐饮服务 约 140 个
市场机会
选择面较广
澳门特别行政区 · 餐饮服务 · 约 120 个在招
职位详情
关于这个职位
该职位主要在银河娱乐旗下的星级酒店餐厅担任二厨（Cook 2），负责协助一厨进行日常菜品烹饪、食材准备及厨房卫生维护
适合具备基础烹饪技能及星级酒店工作经验的餐饮从业者，需在厨房现场高效完成出餐任务并严格遵守安全卫生标准
最低要求
高中毕业，持有烹饪证书
具备1年五星级酒店或2年四星级酒店或知名餐厅的工作经验
具备国际美食的产品知识及基本烹饪技能
精通粤语或普通话（读写流利）
能够长时间行走和站立
具备团队合作精神
工作职责
协助一厨（Cook 1）进行厨房的日常运营
支持一厨确保厨房整体运营顺畅，并随时提供及时的服务
按照既定标准高效地准备、烹饪和呈现食物
参与库存申请工作
保持厨房所有区域的高标准食品卫生、清洁和整洁
确保遵守工作场所安全规范，特别是在操作厨房设备时
对危险情况采取纠正措施
优先资格
持有烹饪文凭（Diploma in Culinary）
具备英语能力
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 依托跨国企业的国际化平台，能接触到高标准的星级酒店厨房管理体系
- 有助于积累国际美食的烹饪经验，提升个人专业技能与行业竞争力
- 餐饮行业节假日及周末通常较为繁忙，可能需要轮班或应对高峰客流
- 适合具备基础烹饪技能、吃苦耐劳，并希望在高端星级酒店餐饮领域长期发展的求职者
缺点 / 挑战
- 厨房工作环境温度较高，且需要长时间站立和走动，对体能要求较高
角色解读
- 从二厨（Cook 2）晋升为一厨（Cook 1）、主厨（Chef de Partie）等更高技术级别
- 积累星级酒店管理经验后，可向厨房主管或副厨师长等管理岗位发展
- 协助一厨完成厨房日常运营，确保出餐效率与服务质量
- 按照标准食谱和卫生规范进行食材准备、烹饪及菜品呈现
- 负责厨房区域的卫生清洁与设备安全操作，及时排除安全隐患
- 扎实的基础烹饪技能及对国际美食的了解
- 熟悉星级酒店厨房的标准化运作流程及食品安全卫生规范
- 具备良好的体能以适应长时间站立工作，以及优秀的团队协作能力
申请策略
- 面试时展现出良好的团队合作精神和吃苦耐劳的态度，这是餐饮行业非常看重的特质
- 突出在四星级或五星级酒店及知名餐厅的实际工作经验及任职时长
- 强调掌握的烹饪技能、熟悉的国际菜系以及对食品安全卫生规范的严格执行
- 可提前复习或提升基础英语沟通能力，以应对国际化团队或外籍客人的需求
- 巩固各类国际美食的烹饪理论与实操，了解现代厨房设备的最新安全操作规范
面试指南
- 采用STAR法则（情境、任务、行动、结果）来描述过往经历，突出你的执行力和解决问题的能力
- 强调‘安全第一’和‘标准至上’的原则，结合具体的卫生管理细节来回答
- 请分享一次你在厨房高压环境下保证出餐质量和效率的经历
- 你如何确保在日常工作中严格遵守食品卫生和安全操作规范？
- 面对厨房设备突发故障或安全隐患，你会采取哪些纠正措施？
- 了解银河娱乐旗下主要酒店餐厅的餐饮特色及定位，以便在面试中展现对公司的了解
- 准备好相关的烹饪证书及过往工作证明，以证实你的学历和经验要求
职位点评
薪资福利65
成长发展75
工作生活40
使命价值50
薪资福利
65中等
澳门星级酒店提供相对稳定的薪资与工作环境，但JD未明确提及具体福利细节，整体补偿性满足度处于中等水平。
薪资信号未披露（AI估算：8千–1.2万/月）
成长发展
75中等
在跨国企业的星级酒店工作，能接触到高标准的厨房管理体系和国际美食，有利于专业技能的提升。
技术前沿传统/成熟技术
技术栈国际美食、烹饪技能、食品安全
业务类型ambiguous
工作生活
40较低
岗位明确要求长时间行走和站立，且厨房工作通常需要轮班，JD未提及弹性工作或WLB相关福利，生活化动机满足度较低。
工作模式未明确
办公地点未明确
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
50较低
餐饮服务属于传统行业，主要满足顾客就餐需求，社会影响力与使命感相对有限。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
Watch Jobs