洲际酒店集团
洲至奢选 | 管事部主管
洲至奢选 | 管事部主管
发布于 大约 18 小时前基层主管/组长
秦皇岛市
中级经验
全职员工
仅现场办公
学历未注明
餐饮服务
团队管理
成本分析
库存控制
餐具管理
卫生与安全
洗涤剂与清洁设备
酒店餐饮运营
AI 估算 · 4k–6k
酒店管事部主管在秦皇岛属于中等偏下薪资水平，但洲际品牌提供稳定平台，技能要求中等，建议薪资范围合理。
职位详情
关于这个职位
作为洲际酒店集团旗下洲至奢选品牌的管事部主管，您将负责管理餐厅和厨房的餐具用具，确保卫生标准和物资供应
该职位需要您带领团队进行餐具盘点、洗涤设备操作及成本控制，是保障酒店餐饮运营顺畅的关键角色
最低要求
身体健康，精力充沛，有较强的责任心，工作认真踏实
有相关管事部工作经验3年及以上
熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法
熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法
工作职责
检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议
负责安排管事部员工的工作班次
负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生
负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 国际品牌酒店集团提供系统的培训和职业发展机会，平台稳定
- 职位涉及团队管理，可锻炼领导力和协调能力
- 工作内容清晰固定，适合追求稳定、务实发展的求职者
- 基层管理岗位需直接处理员工排班、考勤等琐碎事务，人际沟通要求高
- 薪资增长空间有限，需长期积累才有晋升突破
- 适合有餐饮后勤经验、善于管理物资和团队、追求稳定职业发展的求职者
缺点 / 挑战
- 厨房环境嘈杂、体力消耗大，且需要应对节假日高峰期的加班压力
角色解读
- 可向更高阶的管事部经理或餐饮部副经理发展，负责更大范围的运营管理
- 积累经验后可转向其他餐饮管理岗位，如餐厅经理或宴会统筹
- 在洲际集团内部可通过内部晋升或跨酒店调派获得更广阔的职业空间
- 负责餐具的盘点、保管、发放和回收，确保餐厅和厨房物资充足
- 管理洗涤设备和清洁剂使用，监督厨房环境卫生达标
- 安排下属班次和考勤，培训员工安全操作规范
- 分析餐具损耗原因，提出成本节约建议
- 熟悉各类餐具的材质、特性及保养方法，能准确分类管理
- 掌握洗涤剂、清洁剂的安全使用方法及洗涤设备操作维修知识
- 具备基础的团队管理能力，能合理安排工作并考核下属
- 责任心强，工作细致，能承受厨房高压环境
申请策略
- 面试中表达对洲际品牌文化的认同，展现责任心和服务意识
- 主动提问关于管事部现有流程和团队规模，显示对该岗位的深入了解
- 突出以往在酒店或餐饮行业管事部的工作经历，尤其是团队管理经验
- 强调对餐具成本控制和损耗分析的具体案例或成果
- 列举熟悉的各种洗涤设备和清洁剂品牌，展示专业度
- 如有培训新员工或制定SOP的经历，务必提及
- 提前学习酒店业卫生安全标准（如HACCP）和相关的管理知识
- 可以了解一些基础的库存管理软件或Excel技能，提升工作效率
面试指南
- 对于损耗问题，使用STAR法则（情境-任务-行动-结果）具体说明
- 管理问题强调公平、沟通和明确标准，举例实际做法
- 技术问题直接展示知识储备，自信且准确
- 请描述一次你如何降低餐具损耗的经历
- 你如何安排团队班次以应对高峰期？
- 如果有员工不遵守清洁安全规定，你会怎么处理？
- 请列举几种常见洗涤剂的使用场景和注意事项
- 你如何评估一个洗碗工的工作绩效？
职位点评
45
综合评分
国际五星酒店基层管理岗，工作内容务实，平台稳定，但薪资和WLB一般。
更适合这类人
适合追求稳定、不介意现场工作和一定体力消耗、希望在酒店行业长期发展的求职者。
表现最好
成长发展
相对薄弱
工作生活
薪资福利45
成长发展50
工作生活40
使命价值45
薪资福利
45较低
该职位薪资水平中等偏低，酒店行业福利相对稳定（五险一金等），但JD未提及具体福利，整体补偿性一般。
薪资信号未披露（AI估算：4K-6K/月）
成长发展
50较低
工作内容偏向操作和管理，技术含量不高，成长路径依赖于内部晋升，JD未提及培训或晋升通道，发展性中等偏下。
技术前沿传统/成熟技术
业务类型ambiguous
工作生活
40较低
仅现场办公，且酒店行业节假日需加班，生活平衡较差，JD未提弹性工时或双休。
工作模式仅现场办公
办公地点郊区/偏远地区
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
45较低
酒店后勤岗位社会影响力一般，行业稳定但非高速增长，JD未体现使命驱动。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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