洲际酒店集团
餐饮服务主管Food & Beverage Supervisor
餐饮服务主管Food & Beverage Supervisor
发布于 大约 15 小时前基层主管/组长
南京市
中级经验
全职员工
仅现场办公
学历未注明
餐饮服务
团队管理
客户投诉处理
库存控制
现金管理
英语
酒店运营
领导力
餐饮服务
AI 估算 · 6k–9k
职位详情
关于这个职位
作为餐饮服务主管，您将负责监督餐厅的日常运营，确保服务质量，处理客户投诉，并协助管理团队
您需要具备良好的沟通能力和领导力，以协调员工工作并提升客户满意度
该职位提供在知名国际酒店集团工作的机会，有助于职业发展
最低要求
计算机能力：良好
语言要求：英语(良好)
国际联号工作经历：优先
工作职责
在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求
在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作
监督现金的处理和存放程序
编制每日存款和流动资金报告
制定并指导员工执行现金安全制度
处理异常的付款情况
监督服务设备的维护保养
监督客用设施和服务的标准
控制存货和监督保安程序
协助菜单和酒水单的设计工作
监督各项职能
监督餐厅的服务
和上级领导一起进行人力规划和管理需求
优先资格
国际联号工作经历优先
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 国际知名酒店集团，平台稳定，职业发展路径清晰
- 接触高端客户，提升服务和管理技能
- 团队协作氛围，学习机会多
- 工作强度较大，需适应倒班和节假日工作
- 晋升竞争激烈，需持续提升自身能力
- 适合有餐饮服务经验，具备领导潜力和客户服务热情，希望在酒店行业长期发展的求职者
缺点 / 挑战
- 处理客户投诉和突发事件压力较大
角色解读
- 可晋升为餐饮部经理或更高管理职位
- 积累国际酒店管理经验，向更高级别管理岗位发展
- 跨部门轮岗机会，拓展酒店运营知识
- 负责监督餐厅日常运营，确保服务质量和客户满意度
- 处理客户投诉并记录，跟进解决
- 管理现金处理流程，确保财务安全
- 协助上级进行人力规划和管理
- 具备良好的领导力和团队管理能力
- 优秀的沟通和客户服务技巧
- 熟悉餐饮运营流程和现金管理
- 基本的计算机操作能力和英语沟通能力
申请策略
- 了解洲际酒店集团的企业文化和服务标准
- 在面试中展示对酒店行业的热情和职业规划
- 突出餐饮服务或相关管理经验，尤其是团队领导案例
- 强调处理客户投诉和解决问题的能力
- 展示英语能力和计算机技能
- 如有国际酒店工作经验，务必突出
- 提升英语口语和书面沟通能力
- 学习餐饮成本控制和库存管理知识
面试指南
- 使用STAR法则回答行为问题，突出情境、任务、行动和结果
- 强调以客户为中心，同时平衡公司利益
- 展示团队合作和领导力，结合具体案例
- 请描述一次你处理客户投诉的经历
- 你如何管理团队并确保服务质量？
- 如何控制餐饮成本？
- 你如何看待加班和倒班？
- 为什么选择加入洲际酒店集团？
职位点评
64
综合评分
国际酒店集团主管岗，发展空间大，但工作强度高，生活平衡较差。
从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。
更适合这类人
适合追求职业发展、愿意接受挑战、对酒店行业有热情的求职者。
表现最好
成长发展
相对薄弱
工作生活
薪资福利70
成长发展75
工作生活40
使命价值60
薪资福利
70中等
薪资水平中等，但国际品牌提供稳定福利和职业发展机会。
薪资信号未披露（AI估算：6K-9K/月）
成长发展
75中等
国际酒店集团提供完善的培训体系和晋升通道，有助于技能提升和职业发展。
技术前沿非技术岗（不适用）
业务类型ambiguous
工作生活
40较低
酒店行业需倒班和节假日工作，工作强度大，生活平衡较差。
工作模式仅现场办公
办公地点市区核心地段
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
60中等
酒店行业服务社会，提升客户体验，但社会影响力有限。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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