洲际酒店集团
餐饮服务主管
餐饮服务主管
发布于 大约 18 小时前基层主管/组长
西安市
中级经验
全职员工
仅现场办公
学历未注明
餐饮服务
客户服务
团队领导
合规管理
库存控制
餐饮服务
食品安全
监督管理
AI 估算 · 5k–8k
餐饮主管月薪在西安约为5000-8000元，洲际酒店品牌较好，薪资处于行业中上水平。
职位详情
关于这个职位
作为洲际酒店集团的餐饮服务主管，您将负责监督餐厅的日常运营，确保菜品质量和服务标准的一致性，同时管理库存、处理异常付款并遵守卫生安全规范
适合有餐饮服务经验、善于团队管理和客户服务的人
最低要求
监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性
遵守当地的卫生和安全法规或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度
监督客用设施和服务的标准
控制存货和监督保安程序
监督餐厅的服务
处理异常的付款情况
工作职责
监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性
遵守当地的卫生和安全法规或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度
监督客用设施和服务的标准
控制存货和监督保安程序
监督餐厅的服务
处理异常的付款情况
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 国际知名酒店集团平台，职业发展路径清晰
- 工作稳定，福利待遇规范（五险一金、带薪年假等）
- 积累高端餐饮管理经验，提升客户服务与团队管理能力
- 需长时间站立和面对繁忙的用餐高峰，工作强度较大
- 需处理客户投诉和突发状况，对情绪管理能力要求高
- 晋升需竞争，且可能需轮班或节假日工作
- 适合有餐饮服务基础、热爱酒店行业、愿意从基层管理做起、具备抗压能力和服务精神的人
缺点 / 挑战
暂无明显挑战项
角色解读
- 可晋升为餐厅经理或餐饮部副经理，负责更大范围的运营
- 向集团内其他高端餐饮品牌发展，积累多元化经验
- 通过培训和学习，转向餐饮咨询或酒店管理岗位
- 监督餐厅日常服务，确保菜品质量和出餐标准一致
- 管理库存和保安程序，控制成本并防止损失
- 处理异常付款和客户投诉，维护餐厅运营秩序
- 具备餐饮服务管理经验，熟悉餐厅运营流程
- 良好的沟通和团队领导能力，能协调服务员工作
- 了解食品安全和卫生法规，具备合规意识
申请策略
- 了解洲际酒店集团的文化和服务标准，面试时展现对品牌的认同
- 准备好应对客户投诉和突发情况的案例，展示应变能力
- 突出过往餐饮服务或主管经验，强调团队管理和业绩提升案例
- 展示食品安全和合规培训证书，体现专业素养
- 提及客户满意度提升或成本控制的具体成果
- 学习基本的财务和库存管理知识，提升成本控制能力
- 参加领导力或沟通技巧培训，增强团队管理能力
面试指南
- STAR法则（情境-任务-行动-结果）用于行为问题，突出具体措施和量化结果
- 对于管理类问题，强调沟通、激励和标准化流程的重要性
- 请描述一次你处理客户投诉的经历，结果如何？
- 你如何确保餐厅的服务和菜品质量保持一致？
- 当员工之间发生冲突时，你如何调解？
- 你如何管理库存以减少浪费？
- 复习餐饮服务标准流程和食品安全法规
- 准备2-3个自己过去成功的团队管理或客户服务案例
职位点评
61
综合评分
国际酒店集团餐饮主管，薪资中等福利规范，工作强度较大需现场办公。
更适合这类人
适合注重薪资福利和职业稳定性的求职者，不太适合追求工作生活平衡的人。
表现最好
薪资福利
相对薄弱
工作生活
薪资福利70
成长发展65
工作生活50
使命价值60
薪资福利
70中等
职位薪资在西安处于中等水平，洲际品牌福利健全，但未明确具体薪酬和福利项。
薪资信号未披露（AI估算：5K-8K/月）
成长发展
65中等
职位有明确的晋升路径，但JD中未提及培训或导师制，发展性依赖公司平台。
技术前沿非技术岗（不适用）
业务类型ambiguous
工作生活
50较低
仅现场办公，需轮班可能包括节假日，WLB一般，未提及弹性工作。
工作模式仅现场办公
办公地点市区核心地段
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
60中等
酒店行业稳定，但社会影响力中性，无明显使命感。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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