洲际酒店集团
酒吧主管 Bar Supervisor
酒吧主管 Bar Supervisor
发布于 大约 8 小时前基层主管/组长
上海市
中级经验
全职员工
仅现场办公
学历未注明
酒店管理
团队管理
客户服务
库存管理
成本控制
沟通能力
英语沟通
调酒
酒吧运营
酒店管理
AI 估算 · 7k–11k
上海五星级酒店酒吧主管薪资中等偏上，需具备管理经验和调酒技能，薪资面议为主。
职位详情
关于这个职位
该职位负责酒店酒吧的日常运营管理，包括服务流程、酒水质量、库存成本及团队培训
要求具备酒水知识和调酒技能，以及团队管理经验
适合希望在酒店餐饮领域发展、能适应倒班制的求职者
最低要求
具备酒水知识及调酒技能，熟悉各类饮品制作 2、有团队管理经验，能有效协调排班与工作任务 3、较强的沟通能力和客户服务意识 4、能适应倒班工作制，抗压能力强
工作职责
负责酒吧日常运营管理，确保服务流程顺畅高效 2、监督酒水出品质量，维护库存管理及成本控制 3、培训指导酒吧员工专业技能与服务标准 4、处理客人投诉及突发事件，维护客户关系 5、执行酒店卫生安全规范，确保符合行业标准
优先资格
英语基础沟通能力优先
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 洲际酒店集团品牌影响力大，平台稳定
- 可积累国际化酒店餐饮管理经验
- 提升团队管理和客户服务水平
- 工作环境优雅，接触国际客人
- 需适应倒班工作制，节假日繁忙
- 职业发展依赖于酒店行业景气度，晋升可能较慢
- 适合对酒店行业有热情，具备酒水知识和团队管理经验，且能承受服务行业工作强度的求职者
缺点 / 挑战
- 服务行业压力大，需处理突发状况和投诉
角色解读
- 酒吧主管 → 餐饮部副经理 → 餐饮部经理
- 可横向拓展至酒店餐饮其他业态的管理
- 未来可向酒店运营总监方向发展
- 负责酒吧日常运营，包括服务流程、排班和现场管理
- 监督酒水出品质量，管理库存与成本控制
- 培训指导吧台员工，提升服务标准与专业水平
- 处理客人投诉与突发事件，维护良好客户关系
- 熟练掌握酒水知识与调酒技巧
- 具备团队管理经验和排班协调能力
- 出色的沟通能力和客户服务意识
- 能适应倒班制，具备抗压能力
申请策略
- 在简历中体现对洲际酒店集团旗下品牌的了解，展示认同感
- 准备一个关于提升酒吧效益或服务质量的案例
- 突出酒吧或餐饮管理经验，说明下属规模和具体职责
- 展示酒水知识和调酒技能，如有相关认证或培训更佳
- 强调成本控制、库存管理和营业额提升的成果
- 提及处理客户投诉和突发事件的案例
- 学习鸡尾酒调制和酒水知识，获取WSET或调酒师证书
- 强化英语口语，提升与国际客户沟通能力
面试指南
- 使用STAR法则回答行为问题：情境-任务-行动-结果
- 管理类问题强调团队协作、沟通和结果导向
- 服务类问题强调客户满意和酒店形象
- 请描述你管理酒吧团队的经历，如何分配任务和排班？
- 如何控制酒水成本和库存？
- 遇到客人投诉时你会如何处理？
- 你对调酒有哪些了解？能否调制几款经典鸡尾酒？
- 如何培训新员工？你如何评估员工表现？
职位点评
58
综合评分
国际酒店品牌酒吧主管，稳定但需倒班，薪资中等。
从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。
更适合这类人
适合追求稳定平台和职业发展，能接受服务行业工作时间不规律的求职者。
表现最好
薪资福利
相对薄弱
工作生活
薪资福利70
成长发展65
工作生活35
使命价值45
薪资福利
70中等
洲际酒店集团提供稳定的平台和行业标准福利，薪资中等但有一定竞争力。
薪资信号未披露（AI估算：7K-11K/月）
成长发展
65中等
职位可积累餐饮管理经验，但JD未明确晋升路径。
技术前沿非技术岗（不适用）
业务类型ambiguous
工作生活
35较低
仅现场办公且需倒班，工作时间和灵活性较差。
工作模式仅现场办公
办公地点郊区/偏远地区
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
45较低
酒店行业稳定成熟，但社会价值和创新性一般。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度传统/守旧模式
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