洲际酒店集团
管事部主管 Stewarding Supervisor
管事部主管 Stewarding Supervisor
发布于 17 天前基层主管/组长
全职员工仅现场办公酒店管理
酒店管理
卫生标准
厨房设备管理
团队监督
培训
库存控制
跨部门协作
酒店运营
预算管理
值不值得投
66综合评分
综合评分 66
国际酒店集团管事部主管，提供系统培训和发展路径，但薪资中等且工作可能需要轮班。
从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
8K
比酒店管理中位数低
发布情况
正常在招 · 17 天前发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 1860 个在招 · 其中酒店管理 约 370 个
市场机会
选择适中
三亚 · 酒店管理 · 20 个在招
职位详情
关于这个职位
该职位是三亚洲际酒店的管事部主管，负责监督厨房设备的准备、清洁和存储，确保厨房卫生标准，并协助经理进行团队管理、库存控制和预算编制
工作地点位于海南省三亚市吉阳区洲际路1号
最低要求
年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景
工作职责
在经理缺席时负责交班说明，确保了解酒店的各项活动和运营要求
积极推动酒店生意
在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作
负责接收和存储厨房物品的管理工作
监督厨房设备的清洁和存放
监督厨房的清洁工作
管理废品的清除
监督厨房布巾的处理工作
监督厨房的卫生
参与监督清洁厨房和设备的工作
保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准
监督管事部的各项职责，使部门成本控制到最低
监督管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平
与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系
协助管事部经理制定培训方案，按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训
协助管事部经理设定管事部的目标和制定策略，程序和规定
协助确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量
与会计部门员工一起监督盘点库存
联系工程部员工安排预防性的维护维修
和上级领导一起进行人力规划和管理需求
和上级领导一起编制和管理部门预算
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 在国际酒店集团工作，有标准化流程和培训体系
- 积累酒店运营和团队管理经验，职业路径清晰
- 三亚旅游城市环境优美，行业前景稳定
- 工作可能需要轮班，涉及早班或晚班
- 卫生标准要求严格，管理细节繁琐
- 适合注重实践、喜欢酒店行业、有领导潜力且适应轮班工作的求职者
缺点 / 挑战
- 团队管理需协调不同背景员工，沟通压力较大
角色解读
- 从主管晋升到管事部经理或餐饮部经理
- 转向酒店其他部门如前厅、客房管理
- 专注于酒店整体运营管理或集团内跨品牌发展
- 负责监督厨房设备的准备、清洁和存储，确保卫生标准达标
- 管理库存、预算和团队，协助经理制定策略和培训计划
- 与酒店其他部门协作，推动运营效率和成本控制
- 厨房设备操作和维护知识
- 卫生标准和食品安全管理能力
- 团队领导和培训技能
- 库存控制和预算编制经验
申请策略
- 研究洲际酒店集团的品牌标准和企业文化
- 准备具体案例展示在之前岗位中的管理成果
- 突出酒店管理或餐饮服务经验，特别是团队监督职责
- 强调培训、库存控制和预算管理相关成就
- 展示跨部门协作和解决问题的能力
- 学习酒店卫生标准和食品安全认证知识
- 熟悉库存管理软件和预算工具
- 提升英语沟通能力以适应跨国企业环境
面试指南
- 使用STAR法则（情境、任务、行动、结果）描述具体经历
- 强调团队合作和以结果为导向的管理风格
- 结合酒店行业特点，突出对服务质量和运营效率的平衡
- 如何确保厨房卫生标准并处理突发问题？
- 描述一次团队冲突的解决经历
- 如何有效控制部门成本而不影响服务质量？
- 为什么选择洲际酒店集团？
- 回顾酒店管理相关知识和行业趋势
职位点评
薪资福利70
成长发展75
工作生活50
使命价值60
薪资福利
70中等
该职位提供国际酒店集团的稳定工作环境和基本福利，但薪资在三亚市场属于中等水平。
薪资信号未披露（AI估算：6K-10K/月）
成长发展
75中等
在洲际酒店集团有系统培训和职业发展路径，可提升酒店运营和管理技能，但技术前沿性有限。
技术前沿非技术岗（不适用）
成长机会training plans
业务类型ambiguous
工作生活
50较低
酒店行业通常需要轮班工作，工作模式未明确提及，但现场办公可能性高，生活灵活性一般。
工作模式未明确
办公地点未明确
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
60中等
酒店行业提供客户服务，社会影响力一般，行业前景稳定但创新有限。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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