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餐厅服务主管-三亚海棠湾丽晶酒店&三亚海棠湾英迪格酒店F&B Service Team Leader-Regent&Hotel Indigo Sanya Haitang Bay
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餐厅服务主管-三亚海棠湾丽晶酒店&三亚海棠湾英迪格酒店F&B Service Team Leader-Regent&Hotel Indigo Sanya Haitang Bay

发布于 1 天前

基层主管/组长

China, Hainan, Sanya, 三亚海棠湾丽晶酒店&三亚海棠湾英迪格酒店
中级经验
仅现场办公
大专
餐饮服务

AI 估算 · 6k–9k

三亚高端酒店餐饮主管岗位，要求双语及品牌经验，薪资处于行业中等偏上水平。

职位详情

关于这个职位

作为三亚海棠湾丽晶及英迪格酒店餐饮服务主管，您将负责统筹两个品牌酒店餐厅及酒吧的日常运营，带领一线团队执行标准化服务流程，确保宾客获得高水准的餐饮体验

该职位要求具备国际品牌酒店餐饮管理经验和中英文双语沟通能力，是一个从个人贡献者迈向基层管理的关键成长机会

最低要求

大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮服务等相关专业优先

具备2年及以上国际品牌酒店（五星级或奢华品牌）餐饮一线服务及初级管理经验，有丽晶（Regent）或洲际旗下英迪格（Hotel Indigo）品牌工作经验者优先
熟练掌握中英文双语服务沟通，具备良好的表达能力与跨文化服务意识
熟悉高端餐饮服务全流程标准（含迎宾、点单、上菜、酒水服务、结账及特殊需求响应），能独立处理突发服务状况
具备基础团队管理能力，包括任务分配、现场指导与绩效反馈，认同高标准服务文化并以身作则

工作职责

统筹管理三亚海棠湾丽晶酒店及英迪格酒店餐饮服务团队的日常运营，确保各餐厅、酒吧等服务区域高效、标准、一致地执行品牌服务流程

负责员工排班、现场督导、服务质量巡检及宾客投诉的及时响应与闭环处理，持续提升顾客满意度与复购率
协同餐饮部经理制定并落实服务标准培训计划，主导新员工带教、岗位技能考核及服务案例复盘，推动团队专业能力与服务意识双提升
参与菜单推广、主题活动执行及VIP/宴会接待等重点服务场景的统筹协调，保障高规格服务体验落地
按要求完成服务数据记录、物资损耗跟踪及基础运营报表提报，支持餐饮运营精细化管理

AI 洞察

优缺点分析

优点

  • 洲际酒店集团为全球顶级酒店管理集团，平台大、培训体系完善
  • 同时管理丽晶（奢华）和英迪格（精品）两个品牌，经验复合度高
  • 三亚海棠湾是热门旅游目的地，职业发展空间广阔
  • 工作稳定，福利待遇正规（五险一金、年终奖等）
  • 酒店行业节假日需上班，工作强度较大，需适应轮班

缺点 / 挑战

  • 需同时兼顾两家酒店的服务一致性，协调难度较高
  • 宾客投诉处理压力大，对情绪管理和应变能力要求高
  • 适合拥有国际品牌酒店餐饮经验、渴望向管理岗转型、且能承受一线服务压力和服务细节追求者

角色解读

  • 可向餐饮部副经理、经理晋升，负责更大范围的运营管理
  • 跨酒店或集团内调动，积累多品牌管理经验
  • 未来可发展为区域餐饮总监或酒店总经理
  • 统筹丽晶和英迪格两家酒店餐厅、酒吧的日常运营，确保服务流程标准化
  • 负责员工排班、现场督导、服务质量巡检，及时处理宾客投诉
  • 参与菜单推广、主题活动及VIP宴会等高规格服务场景的协调执行
  • 记录运营数据、跟踪物资损耗，支持餐饮精细化管理
  • 精通高端餐饮服务全流程，包括迎宾、点单、酒水服务等
  • 具备中英文双语沟通能力，能应对跨文化服务场景
  • 拥有基础团队管理能力，能进行任务分配、现场指导和绩效反馈
  • 熟悉国际品牌酒店服务标准，有2年以上相关经验

申请策略

  • 深入研究丽晶和英迪格的品牌故事和服务理念，面试中展现文化认同
  • 准备好应对服务突发状况的案例，展示临场处理能力
  • 重点突出2年以上国际品牌酒店餐饮服务经验，特别是管理岗位经历
  • 强调中英文双语能力，如曾用英语接待外宾或处理跨国业务
  • 列出具体业绩，如宾客满意度提升、团队培训成果等
  • 展示对丽晶或英迪格品牌文化的了解
  • 可系统学习酒店财务基础或PMS系统操作
  • 提升 Leadership 技能，如参加管理培训课程

面试指南

  • 用STAR法则（情境-任务-行动-结果）回答行为问题
  • 展示以客为尊、团队合作和主动解决问题的思维
  • 结合品牌文化，体现对高端服务细节的追求
  • 请描述一次你成功处理宾客投诉的经历
  • 如何激励员工在繁忙时段保持高服务标准？
  • 谈谈你对英迪格品牌“邻间文化”的理解
  • 如果你发现两家酒店的服务标准不统一，你会怎么做？
  • 如何安排节假日排班以平衡员工需求和运营需求？

职位点评

65
综合评分

国际品牌酒店餐饮主管，平台好、有培训晋升，但需接受轮班和现场办公。

更适合这类人
适合看重技能成长和职业发展、能接受现场高强度工作的求职者。
表现最好
成长发展
相对薄弱
工作生活
薪资福利70
成长发展80
工作生活50
使命价值60

薪资福利

70中等

薪资处于行业中等水平，但洲际集团提供正规福利，整体补偿性较好。

薪资信号未披露（AI估算：6K-9K/月）

成长发展

80较高

JD明确提及培训计划和新员工带教，集团内部晋升通道清晰，发展性较强。

技术前沿非技术岗（不适用）
成长机会培训计划、新员工带教、岗位技能考核
业务类型ambiguous

工作生活

50较低

酒店行业需轮班且节假日工作，现场办公无法远程，生活平衡挑战较大。

工作模式仅现场办公
办公地点郊区/偏远地区
加班情况未提及（无法判断）

使命价值

60中等

高端酒店餐饮服务为宾客创造美好体验，有一定成就感，但社会影响力相对有限。

行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流

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