迪士尼
运营培训生，餐饮运营Operations Trainee, Food and Beverage
运营培训生，餐饮运营Operations Trainee, Food and Beverage
发布于 3 小时前管理培训生(管培生)
全职员工仅现场办公管理培训生
管理培训生
Sap系统
团队管理
客户服务
库存控制
收益分析
数据分析
流程优化
餐饮运营
值不值得投
76综合评分
综合评分 76
顶尖外企管培项目、培养体系完善、使命驱动，但需适应倒班与高强度一线运营节奏
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便比较职业起点。
薪资怎么样
1.0万
比管理培训生中位数低
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
85 个在招
市场机会
选择面较广
上海 · 管理培训生 · 97 个在招
职位详情
关于这个职位
负责上海迪士尼度假区餐饮部门的运营管理培训，通过12个月跨岗位轮岗（乐园及酒店餐厅、宴会厅等）与导师辅导，掌握餐饮服务、团队管理、财务收益分析及库存控制等核心技能，最终培养为具备商业意识的餐饮运营管理者
最低要求
拥有本科及以上学历，流利的普通话、英语能力(书面及口头)
具有良好的餐饮知识，有相关的餐饮职业管理课程学习或类似职业的实习或工作的经验
了解餐饮卫生、存货控制、业务流程和游客控制的相关规定
乐于从事餐饮零售业，适应倒班，能承受高强度工作压力和高效的工作节奏
具有良好的执行力和一定的商业意识，工作主动，有强烈的学习意愿和能力并能适应新的挑战
乐观积极，乐于并善于与人沟通
具备创新思维，和组织活动的能力
熟练操作Windows电脑系统，优秀的软件以及系统技能，包括Excel, PowerPoint, Word, SharePoint, SAP等
工作职责
您将依照培训计划，参与并通过各个阶段的在岗培训
您需要完成跨岗位、跨部门的交叉培训
您需要对自己的学习成果负责，定期与导师沟通学习成果
您将在导师的监督下完成各个岗位工作，完成操作指南中所规定标准的实施，与主厨和餐饮经理保持沟通，反映建议和游客意见
您将与其他业务线进行联系，紧密配合乐园和度假区的运营
您将负责盈亏情况，关注库存管理及防损，控制成本和支出，并能通过数据分析发掘商机，以提高商店营业额和服务质量
您需要支持创新并使其落地，监督其对演职人员和游客体验的影响，并不断改进流程
您将始终以安全为第一要素，确保共事演职人员，游客有一个安全有序的工作及就餐环境
您将需要监督并随时跟踪整个餐厅的维护及维修以确保达到良好的演出状态
您将负责培训并促使团队为游客提供迪士尼神奇体验
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 依托迪士尼顶级品牌平台，享有完善的管培生培养体系与资深导师一对一辅导
- 接触国际化餐饮管理标准与前沿收益分析工具，快速积累复合型运营经验
- 福利体系完善，企业文化包容且注重员工成长
- 需适应餐饮零售行业的倒班制与节假日高峰期的极高工作强度
- 一线服务细节繁琐，需持续保持高标准的游客体验
- 适合热爱服务业、渴望在知名外企快速成长为管理人才的应届毕业生或初级从业者
缺点 / 挑战
- 轮岗期间需同时兼顾多岗位实操与管理理论，对时间管理与抗压能力要求较高
角色解读
- 完成12个月轮岗后晋升为一线主管或值班经理，逐步向区域运营经理或餐饮总监发展
- 长期可横向拓展至人力资源、财务规划或度假区其他业务线管理岗位
- 负责上海迪士尼度假区餐饮部门的全面轮岗培训，涵盖前厅服务、后厨管理、宴会运营及收益分析等核心环节
- 定期与导师汇报进度，协助落实标准化操作流程并优化服务细节
- 跟进团队排班、库存盘点与成本控制，确保日常运营符合迪士尼高标准
- 扎实的餐饮行业基础知识与卫生安全规范认知
- 出色的双语沟通能力（中英流利）及跨部门协作技巧
- 熟练运用Office办公软件及SAP系统进行数据记录与分析
- 具备抗压能力与服务意识，能适应倒班制工作节奏
申请策略
- 深入了解上海迪士尼度假区的业务架构与最新运营动态
- 准备面试时重点展示面对突发状况的应变能力及对“魔法体验”的理解
- 突出餐饮相关实习经历或校园活动组织经验，强调双语沟通与团队协作能力
- 量化展示在库存管理、成本控制或数据分析方面的实践成果
- 体现对迪士尼品牌文化的认同与服务热情
- 提前熟悉SAP或主流ERP系统的基础操作逻辑
- 强化Excel高级函数与数据透视表应用，提升商业数据分析敏感度
- 复习餐饮卫生法规与基础财务管理知识
面试指南
- 采用STAR法则（情境-任务-行动-结果）结构化回答行为面试题
- 先明确问题背景与目标，再详细说明个人采取的具体步骤与协调资源的过程，最后用量化结果或复盘反思收尾
- 针对运营类问题，优先展现数据思维与流程优化意识，将个人行动与业务指标（如满意度、损耗率、人效）挂钩
- 请分享一次你处理客户投诉或突发状况的经历，你是如何解决的？
- 在高压环境下，你如何平衡多项任务并确保服务质量？
- 你对餐饮行业的库存控制或成本节约有什么理解或实践经验？
- 为什么选择迪士尼的餐饮运营管培生项目？
- 梳理过往实习或项目中体现领导力、抗压能力与服务意识的案例
职位点评
薪资福利75
成长发展92
工作生活45
使命价值85
薪资福利
75中等
迪士尼作为成熟外企提供具有市场竞争力的起薪与完善的福利保障，但餐饮一线岗位薪资上限受行业特性限制，整体满足度良好。
薪资信号市场水准 (8.0千–1.2万/月)
成长发展
92较高
12个月系统化轮岗与1对1导师制是核心亮点，覆盖财务、人力、收益分析等多维度业务，成长路径清晰且资源投入大。
技术前沿传统/成熟技术
技术栈SAP、Excel、数据分析
成长机会为期12个月的系统课程、1对1的导师辅导支持
业务类型profit_center
工作生活
45较低
明确提及适应倒班与承受高强度工作压力，餐饮零售行业特性导致WLB受限，但公司提供平等就业机会与内部转岗可能性。
工作模式仅现场办公
办公地点郊区/偏远地区
加班情况明确要求弹性/高强度
使命价值
85较高
致力于为全球游客创造欢乐与珍藏记忆，社会影响力显著，品牌使命感强，契合追求工作意义感的求职者。
行业发展稳定成熟行业
社会影响正向社会影响力较高
使命信号为每年数以百万的度假区游客创造欢乐、带来独具一格的服务和珍藏一生的记忆
创新程度积极采用新技术
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