文华东方酒店
TAPAS 77 Kitchen Sous Chef
TAPAS 77 Kitchen Sous Chef
发布于 大约 8 小时前基层主管/组长
全职员工仅现场办公餐饮服务
餐饮服务
厨房管理
团队协作
奢华酒店
客户服务
英语沟通
菜品研发
西餐
食品安全
值不值得投
65综合评分
综合评分 65
奢华酒店副厨师长，注重发展，薪资未披露，工作强度可能大。
从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
20K
比餐饮服务中位数高
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 210 个在招 · 其中餐饮服务 约 110 个
市场机会
选择面较广
深圳 · 餐饮服务 · 约 340 个在招
职位详情
关于这个职位
作为深圳文华东方酒店TAPAS 77厨房的副厨师长，您将协助主厨高效管理厨房运营，确保菜品质量与卫生标准，参与菜单研发，并处理客人反馈
这是一个在奢华酒店环境中展现烹饪技艺与团队管理能力的绝佳机会
最低要求
至少2年相关岗位工作经验
优秀的团队合作精神和沟通能力
注重细节，条理清晰，有责任心
良好的英语口语和书面表达能力
工作职责
协助主厨负责所辖区域所有食品的生产和质量控制
与主厨紧密合作，规划餐厅所需物资的充足供应、菜单开发及其他相关领域
协助主厨紧跟最新市场趋势，创作和开发新菜品和食谱，提出并实施新想法、新服务和新产品
处理客人的意见和投诉，并在与主厨协商后迅速采取纠正措施
了解并遵守FHLSS规定的安全工作规范，包括对工作场所特定危害的认知
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 在顶级奢华酒店工作，提升个人履历
- 接触高端餐饮，提升烹饪技艺
- 集团提供学习和发展项目，助力职业成长
- 享受员工福利，如MOstay全球住宿优惠
- 需保持高标准，注重细节，容错率低
- 需要适应国际化团队和客户，英语要求高
- 适合有2年以上厨房经验，热爱烹饪，具备团队管理潜力，并希望在奢华酒店行业长期发展的厨师
缺点 / 挑战
- 工作强度大，需应对高峰时段压力
角色解读
- 可晋升为厨师长，负责整个厨房的运营
- 在奢华酒店集团内跨部门发展，如餐饮管理
- 通过集团培训计划，提升管理技能，向行政总厨方向发展
- 协助主厨管理厨房日常运营，确保菜品质量和卫生标准
- 参与菜单开发，根据市场趋势创新菜品
- 处理客人投诉，维护客户满意度
- 监督厨房安全，确保符合规定
- 至少2年相关工作经验，熟悉厨房运作
- 出色的团队合作和沟通能力
- 注重细节，组织能力强，有责任心
- 良好的英语沟通能力，以应对国际化环境
申请策略
- 了解文华东方酒店的品牌文化和价值观
- 在面试中展现对奢华酒店服务的热情
- 突出相关厨房工作经验，特别是西餐或高端餐饮
- 强调团队协作和管理能力
- 展示创新菜品和菜单开发案例
- 提及英语能力，如有国际工作经验更佳
- 提升英语口语和书面表达能力
- 学习最新餐饮趋势和菜品创新
面试指南
- 回答时，结合具体实例，展示你的管理能力、问题解决能力和对细节的关注
- 请描述你如何管理一个厨房团队？
- 如何确保菜品质量的一致性？
- 请举例说明你如何处理顾客投诉
- 你如何保持菜单的创新性？
- 你如何确保厨房安全？
- 准备过往工作案例，特别是团队管理和菜品创新
- 熟悉食品安全标准
职位点评
薪资福利70
成长发展80
工作生活40
使命价值60
薪资福利
70中等
薪资未明确，但作为奢华酒店副厨师长，薪酬通常具有竞争力，且提供多项员工福利，如住宿优惠、健康计划和退休计划。
薪资信号未披露（AI估算：15K-25K/月）
福利待遇Learning & Development、MOstay、Health & Colleague Wellness、Retirement Plans
成长发展
80较高
酒店提供学习与发展项目，强调职业成长，且岗位本身涉及菜单创新和团队管理，有助于技能提升。
技术前沿非技术岗（不适用）
成长机会Learning & Development、grow, continuously
业务类型ambiguous
工作生活
40较低
酒店行业通常需要轮班和节假日工作，工作强度大，但酒店提供健康与福利计划，关注员工健康。
工作模式未明确
办公地点市区核心地段
加班情况未提及（无法判断）
工作生活平衡work-life balance
使命价值
60中等
在奢华酒店工作，提供高品质服务，具有行业影响力，但社会价值主要体现在客户体验上。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
文华东方酒店 的其他在招职位
相似职位推荐
Watch Jobs