美团
3R采购专家
3R采购专家
发布于 3 小时前普通员工/个人贡献者
全职员工仅现场办公供应链、采购与物流
供应链、采购与物流
Ai工具应用
Bom拆解
供应商管理
供应链管理
品类运营
数据分析
自有品牌开发
采购管理
餐饮熟食
值不值得投
77综合评分
综合评分 77
大厂核心品类专家岗，AI与数字化采购深度融合，成长空间大但业绩与协同压力并存
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
4.0万
比供应链、采购与物流中位数高
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 5650 个在招 · 其中供应链、采购与物流 约 460 个
市场机会
选择面较广
北京 · 供应链、采购与物流 · 约 470 个在招
职位详情
关于这个职位
负责美团自营社区超市“快乐猴”的3R冻品及餐饮熟食类目的采购策略制定与销售目标达成
需搭建成本核算与供应商管理体系，利用AI工具优化需求预测与智能备货，并跨部门协同推动新品落地，实现全链路商品力与运营效率提升
最低要求
年以上自有品牌/生产型买手经验，熟悉餐饮熟食/预制菜品类的行业现状且有独立操盘经验
具备产业带资源积累和对应品类的商品开发完整背景（从概念到上市）
对原材料属性、生产工艺流程有扎实了解，熟悉BOM拆解，具备产品经理思维——能从用户侧视角出发，挖掘产品核心卖点
具备线下零售业态理解，同时熟悉电商品类/商品管理方法，有优秀的数据分析能力和商业敏锐度
较强的分析判断能力、前瞻思维、承压能力和团队合作意识，全局观强
本科及以上学历，食品科学/供应链/市场营销/相关专业优先
工作职责
负责3R冻品相关品类采购和销售的目标规划、路径拆解、关键业务指标的达成
品类规划与商品开发：基于对餐饮熟食品类的深入认知，挖掘自有品牌商品开发机会，制定品类开发规划
负责商品寻源、选品、定价等核心决策，具备从产品研发到门店后厨操作的全链路实操经验，能通过设备、工艺、SOP设计持续提升用户体验和商品力
成本体系搭建与采购机制：建立品类商品生产全链路的标准化成本核算机制（BOM拆解→加工成本→综合成本）
搭建源头招标、竞标、定标的全流程采购机制，择优选择综合资质与成本最优的供应商合作伙伴
供应商管理与质量把控：通过成本、品质、交期等多维度建立供应商评估体系，对优质源头供应商进行全生命周期管理
根据商品品质、价格、到货满足率等核心指标进行商家分级管理与优胜劣汰
需求预测与库存协同：分析商品流通规律和销售趋势，预测关键事件、促销活动、节假日等期间的需求波动，与供应链团队紧密协同进行智能备货管理，确保库存满足率与周转效率的最优平衡
数字化与AI工具应用：主动探索并落地AI工具在采购全场景中的应用——包括但不限于AI辅助选品（市场趋势洞察）、智能成本预测与比价、供应商风险预警、需求预测模型等
推动采购工作的数字化升级，用数据驱动替代经验驱动
跨部门协同与项目落地：作为品类Owner，协调研发、品控、供应链、运营等各支持部门，推进新品从0到1的落地及后续效率优化
具备项目统筹能力，确保多线并行时仍能高质量交付
优先资格
食品科学/供应链/市场营销/相关专业优先
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 依托美团万亿级市场与成熟供应链，拥有自有品牌商品全生命周期管理的稀缺机会
- 深度参与AI与数字化工具在采购场景的落地，技术赋能明显
- 平台大、资源广，职业背书强
- 涉及多方协同与全链路实操，工作复杂度与沟通成本高
- 传统采购向数字化/AI驱动转型需快速学习适应
缺点 / 挑战
- 需兼顾销售指标与成本控制，业绩压力较大
- 适合具备5年以上零售/餐饮采购经验、擅长数据驱动决策、追求全链路商品管理成长且能承受一定业绩压力的求职者
角色解读
- 可向资深品类专家或供应链负责人方向发展
- 积累全链路商品管理经验后，可晋升为事业部核心管理层或转向更广泛的零售/电商商品战略岗位
- 负责美团自有品牌“快乐猴”冻品及熟食类目的采购策略制定与销售目标达成
- 搭建商品成本核算与供应商管理体系，完成从寻源、选品到定价的全链路决策
- 利用AI与数据工具优化需求预测与智能备货，跨部门协同推动新品落地
- 扎实的餐饮熟食/预制菜行业认知与产业带资源
- 精通BOM拆解与成本核算，具备商品开发与产品经理思维
- 熟练运用数据分析与AI工具进行需求预测与供应商风险管理
- 优秀的跨部门统筹与抗压能力
申请策略
- 深入了解美团“快乐猴”业务模式与家庭三餐定位
- 准备针对餐饮熟食类目痛点的具体解决方案
- 面试时展现数据驱动与跨部门协同的实际案例
- 突出5年以上自有品牌或生产型买手经验，量化展示品类GMV增长、成本降低比例及供应商管理成果
- 强调从概念到上市的商品开发全流程案例
- 加强BOM拆解与精细化成本核算能力
- 学习主流AI工具在供应链预测、比价及风险预警中的实际应用
- 提升数据分析与商业敏锐度
面试指南
- 采用STAR法则（情境-任务-行动-结果）结构化回答
- 重点突出数据依据、跨部门协作过程、成本/效率量化结果及复盘迭代思路
- 请分享一个你主导的从0到1的新品开发案例，如何平衡成本与品质？
- 面对促销节点的需求波动，你如何通过数据预测优化库存周转？
- 如何将AI工具实际应用到采购选品或供应商管理中？
- 遇到供应商交期延误或品质不达标，你的应急处理机制是什么？
- 梳理个人过往采购/品类管理的核心数据指标（如毛利率、周转率、缺货率）
- 研究餐饮预制菜行业最新趋势与头部玩家打法
职位点评
薪资福利82
成长发展88
工作生活60
使命价值70
薪资福利
82较高
互联网零售巨头薪酬体系完善，该专家岗整体回报处于市场中上水平，稳定性与综合福利保障较强。
薪资信号未披露（AI估算：3.0千–5.0万/月）
成长发展
88较高
岗位提供自有品牌商品全生命周期管理机会，深度融合AI与数字化采购工具，技术前沿性与业务成长性显著。
技术前沿前沿/新兴技术
技术栈AI辅助选品、智能成本预测、需求预测模型、BOM拆解
业务类型profit_center
工作生活
60中等
互联网大厂节奏较快，需应对销售指标与多线项目协同，WLB一般；具体办公模式未明确说明，可能存在弹性空间。
工作模式未明确
办公地点市区核心地段
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
70中等
聚焦家庭三餐与高质价比食杂商品，直接触达亿万消费者，具有明确的民生服务属性与社会价值。
行业发展稳定成熟行业
社会影响正向社会影响力较高
使命信号满足消费者对“省”和“便利”的需求、高质价比的食杂商品
创新程度积极采用新技术
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