泡泡玛特
POP BAKERY北京合生汇店-店长
POP BAKERY北京合生汇店-店长
发布于 1 天前基层主管/组长
北京市、河北省·秦皇岛市
中级经验
仅现场办公
学历未注明
餐饮服务
AI 估算 · 8k–15k
基于北京餐饮店长市场水平及上市公司福利，薪资具有竞争力。
职位详情
关于这个职位
作为POP BAKERY北京合生汇店的店长，您将全面负责店铺的运营管理，包括销售目标达成、人员管理、货品与成本控制，以及出品品质与食品安全
您需要具备3-5年餐饮店长经验，并带领团队完成开业筹备与日常运营
加入泡泡玛特，您将享受竞争力的薪酬福利和弹性排班
最低要求
【您需要具备】
具有3-5年餐饮店长运营管理相关工作经验
具有较强的店务管理实操经验，中端及以上餐饮服务行业门店全面管理经验的优先
具有较强的管理能力、执行力、沟通能力，能够承受较大的工作强度和工作压力
具有良好的表达能力、沟通能力及培训技巧，有一定数据处理及报表分析能力
熟练操作电脑及Office办公软件
工作职责
【您将要负责】
店铺销售：负责店铺销售目标的达成，包括但不限于目标分解、任务跟进、数据分析、制定业绩提升方案
人员管理：负责店员面试、入职、带教、团队建设及相应的员工关怀等工作
货品管理：负责货品盘点、货品安全、店铺陈列、库存分析等工作
店铺安全：负责店铺财产、工程维护跟进
店务管理：负责店员排班与工作安排、顾客接待与维护、日常客诉处理等
负责开业筹备全流程（团队搭建、设备进场、物料筹备、园区对接、试营业策划），保障门店如期开业
严控经营成本：管理食材物料、人力、能耗等全维度成本，通过科学采购、库存管理、控制食材损耗、优化人力排班，在保障服务与出品品质的前提下实现利润最大化
出品品质与安全管控：负责甜品、饮品出品品质，严格执行总部配方、工艺、标准及食品安全规范
落实后厨巡检、出品复核、食材效期管理，杜绝安全事故，确保出品稳定
与公司各部门工作的沟通对接等工作
优先资格
中端及以上餐饮服务行业门店全面管理经验的优先
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 泡泡玛特为上市大型企业，品牌知名度高，平台稳定
- 薪酬福利完善，五险一金、带薪年假、餐补交补等
- 弹性排班，有一定工作生活平衡
- 工作内容全面，能锻炼综合管理能力
- 餐饮行业节假日可能更忙
缺点 / 挑战
- 需承担销售业绩压力，工作强度较大
- 需同时管理多个维度（人、货、场、成本），要求较高
- 适合具有3-5年餐饮管理经验、善于团队管理和目标达成、能在压力下工作的求职者
角色解读
- 可晋升为区域经理，管理多家门店
- 横向发展至运营、培训或供应链管理岗位
- 在泡泡玛特内部餐饮业务中拓展职业机会
- 负责店铺销售目标的制定与分解，跟踪任务进度并制定提升方案
- 管理店员招聘、培训、排班及团队建设，处理客诉
- 管控货品盘点、陈列、库存，确保食品安全与出品品质
- 控制成本，优化采购与人力排班，实现利润最大化
- 具备3年以上餐饮店长运营管理经验，熟悉门店全面管理
- 较强的数据分析与报表能力，能处理销售与库存数据
- 优秀的沟通、培训与团队管理能力，能承受工作压力
- 熟练使用Office办公软件
申请策略
- 面试中强调对泡泡玛特品牌文化的认同
- 准备具体案例说明如何提升店铺销售或优化成本
- 突出过往店铺销售业绩达成情况，列举具体数据
- 强调团队管理经验，如带教、排班、人员培养
- 展示成本控制、出品安全方面的成功案例
- 如有开业筹备经验，重点描述
- 可提前学习餐饮行业成本核算与供应链管理知识
- 提升数据分析能力，熟悉常用报表工具
面试指南
- 使用STAR法则（情境、任务、行动、结果）回答行为问题
- 对于管理类问题，强调沟通、协调和执行力
- 对于成本控制，突出数据驱动和流程优化
- 请描述一次你如何带领团队达成销售目标的经历
- 如何处理员工冲突或客户投诉？
- 如何控制门店成本？举例说明
- 你对食品安全管理有哪些经验？
- 如果你是新店店长，如何安排开业筹备工作？
职位点评
68
综合评分
上市企业餐饮店长，薪资福利全面，工作弹性但需承担销售压力。
更适合这类人
适合注重薪酬福利和稳定管理岗位的求职者。
表现最好
薪资福利
相对薄弱
使命价值
薪资福利80
成长发展65
工作生活70
使命价值55
薪资福利
80较高
该职位提供基本工资+绩效+补贴，五险一金，法定假日三倍工资，福利体系完善，满足补偿性动机。
薪资信号未披露（AI估算：8K-15K/月）
福利待遇五险一金、带薪年假、餐补、交补、法定节假日三倍加班费、年资奖金、生日福利、每月优享福利、年度体检
成长发展
65中等
店长岗位能锻炼综合管理能力，但JD未明确提及晋升通道或培训计划，发展性满足一般。
技术前沿非技术岗（不适用）
业务类型profit_center
工作生活
70中等
弹性排班有一定灵活性，但需根据商场时间，可能包括周末，生活化满足中等。
工作模式仅现场办公
办公地点市区核心地段
加班情况未提及（无法判断）
工作生活平衡弹性工作时间
使命价值
55较低
餐饮行业稳定，但社会影响力和创新性一般，意义感满足有限。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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