中餐领班

优缺点分析

角色解读

• 晋升为餐厅副经理或经理，负责更大范围的餐饮管理
• 横向发展至宴会、西餐等其他餐饮部门
• 在万豪集团内跨酒店或跨品牌发展，积累国际经验
• 管理餐厅日常运营，包括排班、服务流程监督、质量控制
• 带领并培训服务团队，确保宾客满意度
• 处理宾客投诉与特殊需求，维护品牌形象
• 协调厨房与前台沟通，保障用餐体验顺畅
• 扎实的中餐服务知识，熟悉餐桌礼仪和菜品特色
• 优秀的团队领导能力，能激励和指导员工
• 良好的沟通协调能力，应对突发状况
• 基础的英文服务用语和酒店管理系统操作

申请策略

• 在面试中展现对万豪及JW品牌的热情和理解
• 准备具体案例说明如何带领团队解决服务问题
• 突出中餐餐饮服务经历，特别是领班或主管经验
• 强调团队管理和培训成果，如提升服务评分、降低投诉率等
• 列出相关技能证书，如食品安全、葡萄酒品鉴等
• 展示语言能力（如英语）和客户服务案例
• 提前熟悉万豪品牌标准和服务文化
• 学习基础的酒店管理软件操作

面试指南

• 使用STAR法：情境、任务、行动、结果
• 展示以宾客为中心、主动解决问题的思维
• 强调团队协作和管理中的具体行动与成效
• 请描述一次你如何处理宾客投诉的经历
• 你如何激励团队成员在高峰期保持服务质量？
• 如果厨师出餐慢导致客人等待，你会怎么处理？
• 你对万豪或JW品牌的服务理念有哪些了解？
• 你如何评估和提升团队的服务水平？