盒马鲜生
盒马超盒算NB-烘焙采购-成都
盒马超盒算NB-烘焙采购-成都
发布于 3 小时前普通员工/个人贡献者
全职员工仅现场办公供应链、采购与物流
供应链、采购与物流
买手型采购
供应商开发
供应链管理
品类规划
成本控制
消费者洞察
烘焙商品
采购流程优化
值不值得投
68综合评分
综合评分 68
核心利润岗、侧重买手型商品运营与供应链搭建，成长空间大但工作节奏较快
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
2.0万
比供应链、采购与物流中位数高
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 300 个在招 · 其中供应链、采购与物流 29 个
市场机会
选择适中
成都 · 供应链、采购与物流 · 41 个在招
职位详情
关于这个职位
负责盒马NB事业部烘焙类目的品类规划与生命周期管理，通过市场趋势研判与消费者洞察制定商品运营策略
主导供应商开发与供应链搭建，把控品质成本，优化采购流程，打造爆品与精品以实现业绩目标
最低要求
大专以上学历，有5年或者以上采购经验，熟悉烘焙相关商品特性，有连锁零售、餐饮、烘焙等行业采购经验者优先
对采购业务流程及体系有清晰的认识，对零售、消费品行业有很强的预判能力
擅长供应商寻找和开发经验，可独立并且高效管理供应商
买手型采购，擅长通过商品运营的方式打造精品
具有较强的分析判断、前瞻思维、承压能力和团队合作意识
工作职责
负责盒马超盒算NB事业部3R下级类目中烘焙商品的品类规划和生命周期管理，完成品类业绩目标，主要是面包、蛋糕、冷藏等品类;
负责判断该品类的市场流行趋势，开发引进新的供应商，打造符合盒马爆品与精品，确保品类竞争优势
，负责目标消费群体调研，基于消费者洞察制定相关的商品品类规划和商品运营策略
商品供应链搭建与管理，保障商品供应,同时控制品质和成本
负责采购流程的搭建与优化，监督其有效运作
优先资格
有连锁零售、餐饮、烘焙等行业采购经验者优先
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 头部新零售平台背书，接触前沿消费数据与爆款打造逻辑
- 业务核心地位高，业绩导向明确带来丰厚奖金潜力
- 供应商管理与成本控制双重考核，抗压要求高
- 适合对食品零售有热情、具备较强商业嗅觉与执行力的实战型采购人才
缺点 / 挑战
- 零售行业节奏极快，需应对高频次上新与库存周转压力
角色解读
- 可向高级采购专家、品类总监发展
- 横向拓展至生鲜/快消全品类管理
- 未来可转向供应链战略或区域零售运营管理
- 负责烘焙类目的选品、定价与生命周期管理，直接对品类业绩目标负责
- 深入市场与消费者调研，制定商品运营策略与爆品打造方案
- 搭建并优化供应链体系，管控品质与成本
- 精通采购全流程与供应商管理体系
- 具备敏锐的市场趋势预判与数据分析能力
- 掌握买手型采购逻辑与商品运营技巧
- 优秀的跨部门协同与抗压能力
申请策略
- 提前研究盒马“爆品”逻辑与会员制运营模式，面试时结合具体商品案例阐述选品思路与落地路径
- 突出过往烘焙/快消品类的GMV增长数据、爆款打造案例及供应商降本成果
- 量化采购流程优化带来的效率提升
- 强化数据分析工具（SQL/Excel）应用，提升供应链数字化管理能力
- 补充柔性供应链与库存周转模型知识
面试指南
- 采用STAR法则，聚焦数据结果（如毛利率提升X%、周转天数缩短Y天）
- 强调“数据驱动选品+柔性供应链协同”的闭环思维
- 请分享一个你成功打造过的爆品案例，关键决策点是什么？
- 如何平衡供应商关系与成本控制？
- 面对滞销库存，你的清仓与周转策略是什么？
- 梳理个人过往采购项目的完整链路（寻源-谈判-上架-复盘），准备1-2个应对突发供应链中断的预案
职位点评
薪资福利75
成长发展80
工作生活45
使命价值60
薪资福利
75中等
薪资处于成都零售行业中上水平，绩效奖金与爆品提成机制明确，但高强度业务考核可能影响稳定性预期。
薪资信号市场水准 (1.5千–2.5万/月)
成长发展
80较高
聚焦买手型采购与品类全生命周期管理，能深度积累新零售商品运营与供应链搭建经验，商业方法论前沿。
技术前沿主流现代技术
技术栈品类规划、供应链管理、消费者洞察
业务类型profit_center
工作生活
45较低
零售采购岗位通常需紧密对接门店与供应链端，实地走访与应急处理较多，WLB一般，JD未提及弹性工时或远程选项。
工作模式未明确
办公地点未明确
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
60中等
致力于为消费者提供高品质烘焙商品，改善日常饮食体验，具有一定社会价值，但核心仍聚焦商业变现与市场份额。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度积极采用新技术
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