烘焙师内部招聘（广州云山core park店）

优缺点分析

角色解读

• 从初级烘焙师逐步成长为门店烘焙主管或技术骨干，负责更复杂的产品制作与品控
• 积累门店运营经验后，可向门店店长或区域营运管理方向发展
• 根据门店每日生产计划，独立或协作完成各类烘焙产品的制作与加工
• 负责工作区域的日常清洁与卫生维护，严格遵守食品安全与安全生产规范
• 配合门店主管完成其他日常运营与临时交办任务
• 具备基础的烘焙制作技能或对烘焙行业有浓厚兴趣并愿意学习
• 能够适应两班倒的轮班工作制，具备较强的体力与执行力
• 持有有效的食品健康证明，具备良好的食品安全意识

申请策略

• 由于是内部招聘，建议通过喜茶内部员工推荐或关注内部招聘渠道投递，成功率更高
• 突出对烘焙行业的热爱及相关实操经验（如有），或强调自己的学习能力和动手能力
• 强调自己能够适应两班倒工作制，具备良好的团队合作精神和执行力
• 明确说明已持有或可快速办理食品健康证明
• 可提前了解或学习基础的面团发酵、烘焙温控等理论知识
• 熟悉餐饮门店的食品安全与卫生管理标准

面试指南

• 经验与学习力：诚实说明经验情况，重点强调自己的动手能力、学习意愿和快速掌握新技能的方法
• 抗压与适应性：表达对两班倒和快节奏工作的心理准备，结合过往经历证明自己具备坚韧朴实的特质和执行力
• 食品安全意识：强调对健康证的重视，以及在过往经历中严格遵守卫生规范的习惯
• 你之前是否有烘焙相关的经验？如果没有，你打算如何快速上手？
• 这个岗位需要两班倒，你如何看待这种工作节奏？
• 在门店生产高峰期，如果订单量突然增加，你会如何处理？
• 你对食品安全和卫生管理有什么了解？
• 提前了解喜茶的品牌文化、门店运营模式以及该店的基本情况