瑞吉
Supervisor - L'Envol
Supervisor - L'Envol
发布于 3 小时前基层主管/组长
全职员工仅现场办公餐饮服务
餐饮服务
万豪集团
员工培训
团队管理
库存管理
普通话
服务质量监控
瑞吉酒店
粤语
英语
值不值得投
69综合评分
综合评分 69
国际顶奢酒店品牌基层管理岗，培训与晋升体系完善，但现场工作强度较大、WLB一般。
从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
2.2万
比餐饮服务中位数高
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
20 个在招 · 其中餐饮服务 7 个
市场机会
选择面较广
香港特别行政区 · 餐饮服务 · 80 个在招
职位详情
关于这个职位
该职位是瑞吉酒店 L'Envol 餐厅的主管，主要负责餐厅日常运营管理、员工排班与培训、服务质量监控以及确保客人获得卓越的用餐体验
你需要协助管理层进行团队建设，并亲自参与开闭店、库存盘点等一线运营工作
最低要求
职位描述中未明确列出最低任职要求，建议参考优先资质要求
工作职责
确保员工团队合作，提供优质服务，满足客人需求
检查员工仪容仪表，纠正任何不足之处
完成开闭店工作，包括准备必要的物资和工具、清洁所有设备和区域、锁门等
检查储藏区的组织情况、先进先出（FIFO）原则的执行情况及清洁度
完成定期库存盘点，并申领必要的物资
监控餐厅的座位情况、服务质量、安全性以及客人的福祉
提交维修工单
协助管理层进行招聘、培训、排班、评估、辅导、纪律处分以及激励和 coaching 员工
作为公平待遇保证/开门政策流程的榜样和第一联系人
遵守所有公司、安全和安保政策及程序
向经理报告事故、伤害和不安全的工作条件
完成安全培训和认证
确保制服和个人形象整洁专业，对专有信息保密，并保护公司资产
按照公司标准欢迎和认可所有客人，预测并解决客人的服务需求，协助残障人士，并真诚地感谢客人
使用清晰专业的语言与他人交流
与他人建立并保持积极的工作关系，支持团队实现共同目标，倾听并适当回应其他员工的关切
确保遵守质量期望和标准
识别、建议、开发和实施提高组织效率、生产力、质量、安全性和/或节约成本的新方法
阅读并视觉验证各种格式的信息
视觉检查工具、设备或机器（如识别缺陷）
长时间站立、坐着或行走，或在整个工作班次中保持此状态
在无协助的情况下移动、 lifting、搬运、推、拉和放置重量小于或等于50磅的物品
抓握、转动和操作不同大小和重量的物品，需要精细的运动技能和手眼协调能力
穿过狭窄、封闭或高处的空间
上下楼梯和/或服务坡道
伸手过头顶和膝盖以下，包括弯腰、扭转、拉伸和俯身
执行主管要求的其他合理工作职责
优先资格
教育背景：高中毕业或以上学历
相关工作经验：至少2年相关领域工作经验
主管经验：至少1年主管或团队管理经验
语言能力：精通英语及中文（包括粤语和普通话）
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 依托万豪国际集团及瑞吉品牌的顶级平台，能接触到世界一流的奢华酒店服务标准与管理体系
- 提供完善的培训机制和全球化职业发展通道，有助于积累高端餐饮管理经验
- 适合具备高端餐饮或酒店服务经验、热爱 hospitality 行业，且具备良好双语沟通能力和团队领导潜力的求职者
缺点 / 挑战
- 餐饮行业工作强度较大，需长时间站立及轮班，对体力要求较高
- 作为基层管理者，需同时兼顾一线服务与团队管理，面临处理员工关系和突发客诉的双重压力
角色解读
- 从餐厅主管起步，可晋升为餐厅经理、餐饮部助理总监或总监
- 在万豪国际集团体系内，也有机会横向调动至其他品牌或全球其他地区的酒店担任管理职务
- 负责 L'Envol 餐厅的日常运营与现场管理，确保服务质量和客人体验达到瑞吉品牌的奢华标准
- 协助管理层进行员工排班、培训、绩效评估及团队建设，同时亲自参与开闭店、库存盘点等一线工作
- 具备扎实的餐饮服务与现场管理经验，熟悉库存管理（FIFO）及食品安全卫生标准
- 需要出色的双语/三语沟通能力（英语、粤语、普通话）以及处理突发事件和客诉的应变能力
申请策略
- 在求职信或面试中展现对奢华酒店品牌文化的认同，以及为客人提供“预见性服务”的热情
- 突出在高端餐饮或星级酒店的管理经验，特别是团队培训、排班及服务质量提升的具体成果
- 强调多语言能力（英、粤、普）及处理复杂客诉的成功案例
- 建议深入了解瑞吉品牌的“管家服务”理念及万豪集团的运营标准
- 可补充学习高级餐饮管理、成本控制或葡萄酒/烈酒知识以提升竞争力
面试指南
- 采用 STAR 原则（情境、任务、行动、结果）来结构化回答行为面试题
- 在回答管理问题时，强调“以身作则”和“赋能团队”的理念，结合万豪的核心价值观进行阐述
- 请分享一次你成功处理客人严重投诉的经历
- 你如何平衡一线服务操作与团队管理的时间分配？
- 在过往经验中，你是如何提高团队效率或节约成本的？
- 请描述一次你辅导或激励表现不佳员工的经历
- 提前了解 L'Envol 餐厅的菜单特色、主厨背景及瑞吉品牌的历史与管家服务文化
- 准备好展示你如何践行“公平待遇保证”等企业文化，并体现对细节和奢华服务的追求
职位点评
薪资福利70
成长发展85
工作生活40
使命价值75
薪资福利
70中等
香港星级酒店主管岗位薪资处于行业中等偏上水平，万豪体系福利相对完善，但基层管理岗薪资上限受限于职级。
薪资信号未披露（AI估算：1.8千–2.5万/月）
成长发展
85较高
依托万豪国际集团强大的培训体系和瑞吉品牌的奢华标准，员工能获得顶级的行业技能培养与广阔的全球晋升通道。
技术前沿非技术岗（不适用）
成长机会training、become the best version of you
业务类型profit_center
工作生活
40较低
餐饮行业特性决定了需要长时间站立、轮班及应对高峰期的高强度工作，WLB 相对较弱。
工作模式未明确
办公地点市区核心地段
加班情况JD含高强度暗示词
使命价值
75中等
瑞吉品牌致力于提供极致的奢华体验与管家服务，具有较高的品牌荣誉感，但属于传统高端服务业，社会变革性影响力一般。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
使命信号delivering exquisite experiences、uncompromising level of bespoke and anticipatory service
创新程度稳健跟随主流
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