万豪
AsstDir-Food & Beverage
AsstDir-Food & Beverage
发布于 大约 2 个月前中层管理(经理/总监)
香港特别行政区
高级经验
全职员工
仅现场办公
学历未注明
餐饮服务
团队领导
客户服务
运营优化
酒店业
预算管理
食品安全
餐饮管理
AI 估算 · 30k–50k
香港高端酒店餐饮副总监级别，市场稀缺，薪资水平较高，综合考虑行业和地区因素。
职位详情
关于这个职位
该职位是香港喜来登酒店的餐饮副总监，负责餐饮部的整体运营管理，确保宾客体验和团队效能，是酒店核心管理层之一
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 万豪国际集团是全球领先的酒店集团，平台大，职业发展路径清晰
- 喜来登品牌历史悠久，工作环境专业，学习资源丰富
- 香港作为国际都市，能够接触多元文化，积累高端客户服务经验
- 酒店业节假日需轮班，可能影响个人生活
- 管理层需要处理复杂的跨部门协调，对综合素质要求高
- 适合有丰富餐饮管理经验、追求国际化职业舞台、抗压能力强且热爱服务行业的资深管理者
缺点 / 挑战
- 工作节奏快，需应对突发状况，压力较大
角色解读
- 可晋升为餐饮总监（Director of F&B），负责整个餐饮业务
- 横向发展至酒店总经理或区域运营岗位
- 在万豪集团内跨品牌或跨区域发展，拓宽职业视野
- 监督酒店餐饮部的日常运营，包括餐厅、宴会和厨房，确保服务质量和宾客满意度
- 制定并执行餐饮策略，推动营收增长，控制成本预算
- 管理并培训餐饮团队，提升服务水平和团队凝聚力
- 丰富的餐饮运营管理经验，熟悉高端酒店服务标准
- 优秀的领导力和团队管理能力，能激励并指导多元化团队
- 出色的财务分析能力，能制定预算并监控成本
- 沟通能力强，能与宾客、供应商及各部门高效协作
申请策略
- 研究万豪集团和喜来登品牌的文化，面试中展现对其使命的认同
- 准备好应对“如何提升宾客满意度”等行为面试问题
- 突出过往餐饮管理业绩，如营收增长、成本节约、团队建设成果
- 强调在高端酒店或知名餐饮品牌的任职经历
- 展示领导力案例，如培训、激励团队的具体方法
- 附上相关证书或培训经历（如食品安全、酒水知识）
- 若缺乏预算管理经验，可补充财务或运营管理课程
- 提升英语沟通能力，尤其是酒店专业术语
面试指南
- 使用STAR法则（情境、任务、行动、结果）清晰阐述案例
- 展现数据驱动的决策能力，用具体数字支撑观点
- 强调团队协作和以客为尊的理念
- 请描述一次您成功提升餐饮部门营收的经历
- 如何处理宾客投诉并挽回客户满意度？
- 您如何管理团队中的冲突？
- 对香港餐饮市场趋势有何看法？
- 如何平衡成本控制与服务质量？
职位点评
71
综合评分
高端酒店餐饮副总监，薪资优厚，发展前景好，但WLB一般。
更适合这类人
该职位最适合追求高薪和稳定职业生涯的管理型人才，能接受酒店业的工作节奏。
表现最好
薪资福利
相对薄弱
工作生活
薪资福利85
成长发展80
工作生活50
使命价值70
薪资福利
85较高
薪资水平较高且稳定，行业福利完善，但香港生活成本高，补偿性动机满足较好。
薪资信号未披露（AI估算：30K-50K/月）
成长发展
80较高
万豪集团提供大量内部培训和晋升机会，职位本身为管理层，发展路径清晰，但JD未明确提及培训。
技术前沿非技术岗（不适用）
业务类型ambiguous
工作生活
50较低
酒店行业需轮班，节假日忙碌，工作地点固定，WLB一般。
工作模式仅现场办公
办公地点市区核心地段
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
70中等
喜来登品牌有全球影响力，酒店业服务社会，但JD未突出使命。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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