万豪
Food Services Supervisor
Food Services Supervisor
发布于 大约 12 小时前基层主管/组长
香港特别行政区
中级经验
全职员工
仅现场办公
高中/中专
客户服务
团队管理
问题解决
库存管理
培训
卫生安全
食品服务
高端餐饮
人员调度
FIFO
AI 估算 · 14k–23k
香港餐饮主管岗，2年经验+1年主管经验，万豪品牌稳定，薪资中等偏下，通常12薪。
职位详情
关于这个职位
负责监督酒店餐饮服务团队，确保宾客获得优质体验
主要工作包括人员调度、培训、库存管理、卫生检查及日常运营，需要1年以上主管经验
适合有餐饮服务背景、善于团队管理和问题解决的求职者
最低要求
Education: High school diploma or G.E.D. equivalent.
Related Work Experience: At least 2 years of related work experience.
Supervisory Experience: At least 1 year of supervisory experience.
License or Certification: None
工作职责
Ensure staff is working together as a team to ensure optimum service and that guest needs are met. Inspect grooming and attire of staff, and rectify any deficiencies. Complete opening and closing duties including setting up necessary supplies and tools, cleaning all equipment and areas, locking doors, etc. Inspect storage areas for organization, use of FIFO, and cleanliness. Complete scheduled inventories and stock and requisition necessary supplies. Monitor dining rooms for seating availability, service, safety, and well being of guests. Complete work orders for maintenance repairs.
Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; and serve as a role model and first point of contact of the Guarantee of Fair Treatment/Open Door Policy process. Follow all company and safety and security policies and procedures; report accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; and complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional, maintain confidentiality of proprietary information, and protect company assets. Welcome and acknowledge all guests according to company standards, anticipate and address guests’ service needs, assist individuals with disabilities, and thank guests with genuine appreciation. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others, support team to reach common goals, and listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards; and identify, recommend, develop, and implement new ways to increase organizational efficiency, productivity, quality, safety, and/or cost-savings. Read and visually verify information in a variety of formats (e.g., small print). Visually inspect tools, equipment, or machines (e.g., to identify defects). Stand, sit, or walk for an extended period of time or for an entire work shift. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 50 pounds without assistance. Grasp, turn, and manipulate objects of varying size and weight, requiring fine motor skills and hand-eye coordination. Move through narrow, confined, or elevated spaces. Move up and down stairs and/or service ramps. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 万豪国际品牌，平台稳定，福利完善，晋升体系清晰
- 香港核心地段工作，接触高端客群，积累优质服务经验
- 主管岗位能锻炼团队管理和运营能力，为未来职业发展打基础
- 工作强度较大，需要长时间站立和走动，体力要求高
- 餐饮行业节假日繁忙，可能需要加班或轮班
- 作为主管需处理员工关系和客户投诉，对情商和抗压能力要求高
- 适合有餐饮服务经验、热爱团队管理、乐于在高端酒店环境工作，且能接受轮班制的求职者
缺点 / 挑战
暂无明显挑战项
角色解读
- 从主管可晋升至餐厅副经理或经理，负责更大范围的餐饮运营
- 在万豪体系内可跨酒店或部门发展，如宴会服务、酒水管理
- 长期可向区域餐饮总监或酒店总经理方向发展，需积累综合管理经验
- 监督餐饮服务团队，确保宾客满意度，处理日常运营中的问题
- 负责员工排班、培训、绩效考核，以及库存和卫生检查
- 执行开店和关店流程，管理物料供应和设备维护
- 至少2年餐饮服务经验，1年主管经验，具备基本的团队领导能力
- 优秀的客户服务意识，能冷静处理宾客投诉和突发情况
- 熟悉食品卫生安全规范(FIFO)和库存管理
- 良好的沟通协调能力，能激励和指导团队成员
申请策略
- 面试时展现对丽思卡尔顿黄金标准的理解，强调服务意识和团队合作精神
- 了解万豪的公平对待政策，准备应对情境问题
- 突出至少2年餐饮服务经验，尤其是团队管理或培训经历
- 强调客户满意度提升、成本控制或流程优化等具体成果
- 如有酒店行业背景或相关证书，如食品安全认证，应重点标注
- 如果暂无主管经验，可先担任领班或组长岗位积累领导经验
- 学习酒店运营软件（如Micros）和基本的英语沟通能力
面试指南
- STAR法则：描述情境、任务、行动和结果，具体量化成果
- 体现服务至上：强调宾客满意度是首要目标，兼顾团队协作
- 展现领导力：强调以身作则、公平对待、沟通开放
- 请描述一次你处理难缠客人的经历
- 你如何激励团队成员在繁忙时段保持高效？
- 举例说明你如何确保食品安全和卫生标准
- 你如何安排员工排班以平衡运营需求和员工偏好？
- 如果我们录用你，你打算如何快速融入团队？
匹配度报告
55
综合匹配度
万豪旗下丽思卡尔顿的餐饮主管，薪资中等、平台稳定，但工作强度大、灵活性低。
适合人群
适合重视职业稳定性和品牌平台，能接受高强度现场工作的求职者。
最强匹配
薪资福利匹配
最弱匹配
工作生活匹配
薪资福利70
成长发展60
工作生活30
使命价值60
薪资福利匹配
70中等
薪资中等偏下，但万豪品牌福利完善（如五险一金、员工餐、带薪年假），综合补偿尚可。
薪资信号面议 (13K-22K/月)
成长发展匹配
60中等
有清晰晋升路径（主管→经理），但工作技能偏传统服务业，技术含量有限。
技术前沿传统/成熟技术
成长机会培训、职业发展
业务类型ambiguous
工作生活匹配
30较低
仅现场办公，需长时间站立和轮班，节假日繁忙，WLB较差。
工作模式仅现场办公
办公地点市区核心地段
加班情况JD含高强度暗示词
使命价值匹配
60中等
高端酒店服务能带来客人的满意反馈，社会价值中等，行业稳定增长。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
使命信号缔造非凡体验、真诚关怀
创新程度稳健跟随主流
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