小象超市—上海PC净菜加工主管
🤖 AI 估测：¥15K-25K
发布时间：28 天前
ℹ️关于这个职位
该职位是美团旗下小象超市在上海的净菜加工中心主管
您将负责整个净菜生产线的运营管理，包括制定生产计划、优化工艺流程、确保食品安全与质量、管理团队并提升生产效率
这是一个结合现场管理、数据分析和团队协作的基层管理岗位，致力于为社区居民提供高品质、快速送达的生鲜商品
✓工作职责
负责生产计划执行，根据订单制定合理排班排产，协调人员、设备以及原料、包材的衔接
负责现场工艺流程的优化和创新，主导或参与生产过程中的问题分析，实施纠正和预防措施
负责质量与安全管理：确保整个生产过程符合国家食品安全标准，对原料、半成品和成品进行管理过程纠偏
负责生产优化，根据数据指标分析异动，制定改善措施，落实现场执行
优化生产排班和工位布局，提升作业效率，改善人力成本
负责监督操作人员正确使用和维护设备（切菜机、包装机等），减少故障率，杜绝违规操作、落实安全责任
负责推动加工模块相关的数据链完善和数据看板能力设计，推动管理数据线上化
⭐最低要求
大学专科及以上学历，生鲜、食品加工相关专业优先
具有3年以上生鲜或净菜现场管理领域工作经验，有净菜管理经验者优先考虑
熟练使用办公软件及数据分析软件，具备数据分析能力
具有较强的团队管理能力，对数据敏感， 能够通过数据看到问题的本质，并推动现场解决
良好的沟通能力，能够应对突发情况并及时解决问题
👍优先资格
生鲜、食品加工相关专业
有净菜管理经验