管事部主管
🤖 AI 估测：¥4K-6K
发布时间：大约 17 小时前
ℹ️关于这个职位
该职位负责管理酒店管事部团队，确保厨房、宴会区及设备的清洁卫生标准，同时控制清洁用品库存和成本
作为主管，您将指导员工工作、执行清洁计划、维护设备并处理破损丢失
适合有酒店或餐饮清洁管理经验、善于团队协作和细节管控的求职者
✓工作职责
负责在工作中指导管理管事部员工的工作执行力
2.负责的工作分析如下：厨房区域的清洁标准，宴会厨房（后区）、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资，清洁物品，相关的费用控制、破损和丢失等
3.负责确保充足的清洁剂和设备
4.负责按照清洁时间表执行
5.预备每天清洁用品的申请和盘点
6.负责厨房所有设备的维护
7.负责所有库房物品的安全
8.负责清洁物品和设备的充足
9.按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品
10.按要求准备和领取化学物品和设备
11.准备每季度的盘点，报告和监督破损丢失
12.保持储物室的物品摆放整齐
13.按规范清洗机器，能熟练操作自动洗碗机
14.提供给各餐馆以足够的餐具器皿，做好补给工作
15.清洁干净厨房的地板，墙面瓷砖，走廊和所有管事工区
16.完成任何其他合理的职责和被指派的职责