洲际酒店集团
西餐厅主管Café Aqua Supervisor
西餐厅主管Café Aqua Supervisor
发布于 大约 2 个月前基层主管/组长
广州市
初级经验
全职员工
仅现场办公
学历未注明
餐饮服务
客户服务
团队管理
预算管理
微软办公软件
餐饮服务
西餐
卫生法规
餐饮系统
AI 估算 · 6k–9k
基于广州酒店业西餐主管市场薪酬水平，兼顾品牌和公司规模，中级经验对应的薪资范围。
职位详情
关于这个职位
该职位负责监督西餐厅的日常运营，确保服务质量和菜品一致性，同时遵守卫生安全法规
作为主管，你需要管理团队、处理VIP客户关系并协助预算控制
适合有餐饮服务经验、具备管理能力和解决问题能力的求职者
最低要求
熟练使用微软办公软件和餐饮系统
具有解决问题和组织能力
拥有1年餐饮或宾客服务工作经验，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景
工作职责
监督西餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性
遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度
了解整个餐饮部的食品、饮料，工资成本及其他杂项目成本的预算
在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求
确保所有VIP，常住客及定期回来的客人得到个性化的服务.根据我们的标准服务程序迎接欢送客人.到达或离开餐厅的时候，需要与餐厅经理，营运经理协调确保个性化服务的传递
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 洲际酒店集团是国际知名品牌，平台稳定，能积累高端酒店管理经验
- 职位涉及预算和成本控制，有助于培养财务思维
- 接触VIP客户，提升客户关系和个性化服务能力
- 工作地点在增城区，相对偏远，通勤可能不便
- 节假日和高峰时段需加班，工作强度较大
- 需同时处理多任务，对沟通和抗压能力要求高
- 适合有1-2年餐饮经验、希望转向管理岗位的求职者，能适应酒店行业节奏
缺点 / 挑战
暂无明显挑战项
角色解读
- 可晋升为西餐厅经理或餐饮部副经理，负责更大范围的运营管理
- 积累管理经验后，可转向酒店其他餐饮业态或集团内部调岗
- 长期可发展为餐饮总监，统筹多餐厅运营或新店筹备
- 监督西餐厅日常服务，确保菜品质量和服务标准符合品牌要求
- 管理团队排班和交接班，协调前厅与后厨的配合
- 为VIP客户提供个性化服务，处理客人投诉和特殊需求
- 掌握微软办公软件和餐饮管理系统，用于成本分析和报表制作
- 具备组织协调和问题解决能力，能应对突发情况
- 拥有餐饮服务或宾客服务管理经验，熟悉卫生安全法规
申请策略
- 在简历中体现对酒店行业热情，以及对洲际品牌文化的了解
- 突出餐饮服务管理经验，特别是团队带领和客户满意度提升案例
- 强调预算控制和成本节约的实际成果
- 展示处理VIP接待和投诉的实例
- 学习餐饮管理系统（如Micros）的基本操作
- 提升英语口语能力，以应对国际化客户
面试指南
- 使用STAR法则：情境、任务、行动、结果
- 强调团队协作和规范流程的重要性
- 请描述一次你处理客人投诉的经历，结果如何？
- 如何确保餐厅在高峰时段的服务质量？
- 你如何控制餐饮成本？举例说明
- 如果你发现员工违反卫生规定，你会怎么做？
- 复习酒店卫生安全标准（如HACCP）
- 准备2-3个案例展示管理与服务能力
匹配度报告
55
综合匹配度
稳定国际酒店集团餐饮管理岗，薪资中等，发展空间明确，但工作地点偏远且WLB一般。
适合人群
适合重视职业发展和稳定性的求职者，能接受偏远地点和酒店工作节奏。
最强匹配
成长发展匹配
最弱匹配
工作生活匹配
薪资福利60
成长发展70
工作生活40
使命价值50
薪资福利匹配
60中等
薪资未明确，但酒店行业薪资稳定，福利可能较好，但现场办公且位置偏远，补偿性一般。
薪资信号未披露（AI估算：6K-9K/月）
成长发展匹配
70中等
职位提供管理经验，有晋升空间（主管到经理），但技能偏传统，技术含量不高。
技术前沿非技术岗（不适用）
业务类型profit_center
工作生活匹配
40较低
仅现场办公，地点在增城区相对偏远，未提WLB，生活化满足低。
工作模式仅现场办公
办公地点郊区/偏远地区
加班情况未提及（无法判断）
使命价值匹配
50较低
酒店服务行业社会价值中性，工作内容常规，意义感一般。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度传统/守旧模式
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