洲际酒店集团
西餐厅主管
西餐厅主管
发布于 1 天前基层主管/组长
天津市
初级经验
全职员工
仅现场办公
学历未注明
客户服务
团队管理
英语沟通
成本控制
食品安全
排班管理
酒店管理
西餐服务
Micros
AI 估算 · 6k–9k
主管级薪资，天津酒店行业中等水平，技能通用性强但非高薪风口
职位详情
关于这个职位
作为西餐厅主管，你将在洲际酒店集团的海河假日酒店负责西餐厅的日常运营，从前厅服务督导到出品质量监控，确保顾客享受星级餐饮体验
你将带领服务团队，处理顾客投诉，并协助成本管控和员工培训
适合有1年以上高星级酒店西餐经验、善于沟通协调的从业者
最低要求
具有1年及以上高星级酒店西餐厅或同等标准涉外餐饮服务工作经验
熟悉国际餐饮服务礼仪、西餐出品流程、酒水基础知识及酒店管理系统（如Opera、Micros）操作者优先
具备良好的沟通表达能力、应变能力及跨部门协作意识，能适应酒店行业轮班制工作安排
普通话标准流利，具备基础英语听说能力，可应对外籍宾客常规服务场景
持有有效健康证明，无法律法规禁止从事食品生产经营的情形
工作职责
负责酒店西餐厅日常运营管理，包括营业前准备、现场服务督导、出品与服务质量监控及营业后复盘
统筹协调前厅服务团队，确保符合星级酒店服务标准，提升顾客满意度与复购率
执行酒店排班制度，监督员工出勤、仪容仪表、服务规范及安全操作执行情况
及时响应并妥善处理顾客咨询、投诉及特殊需求，重大事项按流程上报管理层
协助开展餐饮成本管控、物料盘点、设备维护及食品安全日常检查工作
参与新员工带教、岗位培训及服务标准落地，持续提升团队专业素养与服务效能
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 洲际集团是国际知名酒店品牌，平台大，职业发展路径清晰，简历含金量高
- 工作内容全面，涵盖服务、成本、培训等多个方面，能快速提升综合管理能力
- 直接接触国际服务标准和外籍宾客，锻炼跨文化沟通能力
- 轮班制工作，可能需接受早班、晚班或节假日排班，工作节奏快
- 薪资水平对应劳动强度可能不算突出，晋升依赖个人表现和年限
- 适合有1-2年酒店餐饮经验、希望从一线服务转向基层管理、注重平台稳定和职业规范发展的求职者
缺点 / 挑战
- 需同时应对顾客投诉、团队管理和上级汇报，压力较大
角色解读
- 可向更高层管理岗位发展，如西餐厅经理、餐饮部副经理等
- 积累跨部门运营经验后，可转向宴会、客房送餐或其他餐饮板块
- 在洲际集团内有机会通过内部晋升或调转至其他品牌或城市工作
- 负责西餐厅的日常运营，包括营业前准备、现场服务督导和营业后复盘，确保服务流程符合星级标准
- 统筹前厅服务团队，监督员工出勤、仪容仪表和服务规范，处理顾客投诉和特殊需求
- 协助成本管控、物料盘点、设备维护和食品安全检查，确保餐厅高效合规运营
- 参与新员工带教和岗位培训，帮助团队提升服务技能和职业素养
- 至少1年高星级酒店西餐厅或同等标准餐饮服务经验，熟悉国际服务礼仪和西餐出品流程
- 掌握酒店管理系统（如Opera、Micros）优先，具备基本的酒水知识
- 良好的沟通表达和应变能力，能适应轮班制工作，普通话流利且具备基础英语沟通能力
- 持有有效健康证明，注重食品安全和操作规范
申请策略
- 面试时展示对洲际酒店集团品牌文化的认同，表达长期发展的意愿
- 可以准备过往工作中处理顾客投诉的成功案例，体现应变能力
- 突出在高星级酒店西餐厅的工作经历，强调服务细节和顾客满意度提升案例
- 体现团队协作或带领经验，如协助培训新员工或负责排班
- 列出熟悉的酒店管理系统（Opera、Micros等）及英语能力证明
- 提前复习酒店常用英语口语，模拟处理外籍宾客投诉场景
- 了解西餐菜单设计和酒水搭配基础知识
- 熟悉食品安全管理体系（HACCP）相关要求
面试指南
- STAR法则：描述情境、任务、行动和结果，突出你的沟通和解决问题能力
- 展现服务意识和管理思维：先倾听、再分析、最后采取行动并跟进反馈
- 结合酒店行业规范：强调你对服务标准、食品安全和团队协作的重视
- 请描述一次你处理顾客投诉的经历，结果如何？
- 你如何管理一个服务团队？请举例说明
- 如果发现员工仪容仪表不符合标准，你会怎么做？
- 你对西餐酒水的搭配有哪些了解？
- 为什么选择加入洲际酒店集团？
匹配度报告
56
综合匹配度
国际酒店集团基层管理岗，技能成长明确，但薪资中等、轮班制、工作强度一般
适合人群
适合看重技能成长和平台稳定性的求职者，对薪资和生活平衡要求不高，愿意在酒店行业长期发展。
最强匹配
成长发展匹配
最弱匹配
使命价值匹配
薪资福利65
成长发展70
工作生活50
使命价值40
薪资福利匹配
65中等
洲际集团作为上市跨国企业，薪酬体系正规，福利保障完善，但JD未明确薪资范围，可能为面议；综合来看薪资处于市场中等水平，稳定性较好。
薪资信号面议 (6K-9K/月)
成长发展匹配
70中等
JD明确提到新员工带教和岗位培训，有技能成长空间；但未提及晋升通道或导师制，发展路径更多依赖个人表现和内部机会。
技术前沿非技术岗（不适用）
成长机会岗位培训、新员工带教
业务类型ambiguous
工作生活匹配
50较低
工作地点为酒店现场办公，需适应轮班制（含夜班/节假日），但位于天津市区，通勤可能便利；JD未提及WLB安排，预计工作强度较高。
工作模式仅现场办公
办公地点市区核心地段
加班情况未提及（无法判断）
使命价值匹配
40较低
酒店餐饮服务属于传统行业，社会影响力中性，JD未体现使命感或创新导向，工作以执行标准流程为主。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
洲际酒店集团 的其他在招职位
相似职位推荐
Watch Jobs