希尔顿
食品安全经理
食品安全经理
发布于 1 小时前中层管理(经理/总监)
全职员工仅现场办公质量管理
质量管理
卫生合规
团队领导
培训发展
质量控制
酒店运营
预算管理
食品安全管理
值不值得投
64综合评分
综合评分 64
国际酒店集团食安管理岗，职责清晰、社会价值高，但行业属性决定WLB一般
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
1.2万
比质量管理中位数低
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 1180 个在招
市场机会
选择不多
南通 · 质量管理 · 8 个在招
职位详情
关于这个职位
该职位主要负责制定并落实酒店卫生与食品安全管理制度，带领团队确保运营全面符合健康安全法规
日常需统筹清洁标准、化学品管理、人员培训及预算控制，通过严格的质量监控与隐患排查，为宾客和员工提供安全健康的住宿环境
最低要求
经理：至少有 3 年卫生管理工作经验，最好是在酒店业
助理经理：至少有 2-3 年酒店业卫生工作经验，优先考虑主管或管理职位
主管：有 2-3 年酒店业卫生工作经验
工作职责
战略规划：制定和实施卫生政策和程序
领导力：领导卫生团队，确保他们积极高效
法规遵从性：确保酒店遵守所有卫生和安全法规
清洁程序知识：熟悉各种清洁方法和化学品
健康和安全合规性：确保遵守健康和安全法规
沟通技巧：与团队成员和其他部门进行有效沟通
预算管理：管理卫生用品和设备的预算
培训和发展：培训团队成员了解卫生标准和程序
质量控制：确保保持高标准的清洁和卫生
解决问题：及时有效地解决任何与卫生相关的问题
优先资格
最好是在酒店业
优先考虑主管或管理职位
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 依托国际酒店集团标准化体系，职业背书强且工作流程规范
- 工作内容聚焦核心安全指标，权责清晰
- 接触多部门协作，锻炼综合管理与危机处理能力
- 需应对节假日客流高峰带来的清洁负荷波动
- 部分老旧设施改造可能增加管理协调难度
- 适合注重细节、原则性强且具备服务行业经验的求职者，追求稳定平台与明确晋升路径者更佳
缺点 / 挑战
- 卫生合规检查频繁，迎检压力较大
角色解读
- 可向酒店运营总监、区域品质管理负责人发展
- 也可横向拓展至餐饮管理、集团总部供应链品控或酒店筹建期标准制定岗位
- 负责酒店整体卫生与食品安全体系的搭建、落地与日常监督
- 统筹清洁消毒流程、化学品管理及人员培训考核
- 协调跨部门资源处理突发卫生事件与合规检查
- 精通国家食品安全法及酒店卫生规范标准
- 具备团队管理与跨部门协同沟通能力
- 熟悉预算编制与成本控制方法
- 掌握风险识别、应急演练与问题解决技能
申请策略
- 提前研究希尔顿中国区各品牌卫生标准差异
- 面试时准备1-2个成功整改重大卫生隐患或优化流程的实际案例
- 突出过往酒店卫生/食安管理体系搭建经验
- 量化团队规模、合规检查通过率及成本节约数据
- 强调突发事件处理与整改闭环记录
- 补充最新《食品安全法》及HACCP体系认证知识
- 学习国际酒店集团内部SOP标准
- 提升数据分析与预算管控能力
面试指南
- 采用“制度先行+过程监控+结果复盘”逻辑
- 结合具体案例说明风险分级、应急预案与跨部门协作流程
- 强调数据化追踪与正向激励机制
- 如何平衡高标准卫生要求与客房翻台效率？
- 遇到供应商食材抽检不合格或客诉卫生问题如何处理？
- 如何设计有效的员工卫生培训与考核机制以确保执行力？
- 熟读希尔顿官方卫生手册及国内食药监最新指引
- 准备跨部门冲突解决与实际带教团队的成功经历
职位点评
薪资福利60
成长发展68
工作生活55
使命价值78
薪资福利
60中等
国际酒店集团提供基础薪酬与法定福利，但非高薪赛道，薪资处于当地市场中上水平，稳定性较好。
薪资信号未披露（AI估算：8.0千–1.5万/月）
成长发展
68中等
集团标准化培训体系完善，可积累大型连锁酒店品控管理经验，但技术迭代较慢，成长依赖内部晋升。
技术前沿非技术岗（不适用）
业务类型cost_center
工作生活
55较低
酒店行业通常需配合营业时段排班，节假日及周末工作强度较高；JD未明确弹性办公安排，以现场驻店为主。
工作模式未明确
办公地点市区核心地段
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
78中等
直接关乎宾客健康与生命安全，社会价值明确；国际品牌对食安零容忍，使命感与责任感较强。
行业发展稳定成熟行业
社会影响正向社会影响力较高
创新程度稳健跟随主流
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