希尔顿
餐厅主管
餐厅主管
发布于 2 小时前基层主管/组长
全职员工仅现场办公餐饮服务
餐饮服务
团队管理
客户满意度
希尔顿标准
成本控制
排班管理
英语口语
食品安全
餐饮服务
值不值得投
69综合评分
综合评分 69
国际大牌酒店基层管理岗，培训体系完善，晋升路径清晰，但需适应轮班制与服务高压。
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
9.0千
比餐饮服务中位数高
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 1080 个在招 · 其中餐饮服务 约 320 个
市场机会
选择面较广
苏州 · 餐饮服务 · 约 260 个在招
职位详情
关于这个职位
作为希尔顿常熟餐厅主管，您将全面负责餐厅的日常运营与服务标准执行
工作涵盖团队管理与培训、客户体验优化及成本控制，需确保各餐段服务流程符合品牌高标准，并协调前厅与后厨高效配合，为宾客提供卓越的用餐体验
最低要求
良好的英语口译及书写能力
具有积极合作的精神
以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧
具有极强的应变能力
灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的
具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标
领导技能及培训技巧
外向性格、可以长时间的工作
工作职责
在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识
保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流
能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议
能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施
在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全
熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释
了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议
与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动
能够达到产品知识的要求
可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品
了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐
熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间
可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所
在工作中随时检查员工的产品知识
遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准
其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况
检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定
在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交代的任务
确保所有员工提前了解换班的详细安排
完成账单检查表以准备餐厅服务
微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍
保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区
满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系
确保所有服务都符合标准
确保所有区域与开始用餐时一样整洁
在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算
控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本
协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训
为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现
通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样
确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开
如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述
完成任何其他合理的职责和被指派的职责
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 依托希尔顿全球品牌平台，职业履历含金量高，培训体系完善
- 接触国际化客户群体，提升个人语言与服务素养
- 工作稳定性较强，福利体系规范
- 餐饮业工作时间特殊，需适应早晚班倒休及节假日无休
- 高强度服务环境下，需持续保持高昂情绪价值
- 适合热爱服务业、具备良好抗压能力和沟通技巧，希望在国际酒店行业长期发展的求职者
缺点 / 挑战
- 基层管理需兼顾执行与人际协调，压力较大
角色解读
- 从餐厅主管晋升为餐厅经理，进而发展为餐饮总监或酒店驻店经理
- 也可横向发展至酒店其他运营部门，积累综合管理经验
- 负责餐厅日常运营，确保早中晚三餐服务符合希尔顿品牌标准
- 管理一线服务人员，进行排班、培训及绩效考核
- 处理客户投诉与建议，提升整体客户满意度
- 具备优秀的英语口语沟通能力，能与外籍客人无障碍交流
- 拥有团队管理与培训技巧，能激励员工提升服务技能
- 熟悉餐饮成本控制与预算管理，具备突发事件应急处理能力
申请策略
- 面试时展现亲和力与专业形象，着装得体
- 提前了解该家希尔顿酒店的市场定位与特色，表达对其品牌的认同感
- 突出过往在星级酒店或高端餐饮的管理经验，量化团队规模与服务指标
- 强调英语口语能力，可附证书或展示流利对话案例
- 列举成功处理客户投诉或提升满意度的具体案例
- 加强酒店管理信息系统（PMS/POS）的操作熟练度
- 深入学习财务报表基础，提升成本控制意识
- 练习高阶沟通技巧，特别是跨文化交际场景
面试指南
- 使用STAR法则（情境-任务-行动-结果）叙述案例
- 重点突出数据结果（如满意度提升百分比、投诉率下降等）和个人在其中的关键作用
- 请分享一次你成功解决棘手客户投诉的经历
- 如何在高峰期合理调配人手以保证服务质量？
- 你的英语口语水平如何？能否进行现场简单交流？
- 你如何激励团队成员保持高昂的服务热情？
- 复习希尔顿核心价值观及服务标准
- 准备一段流畅的英文自我介绍及常见问答
职位点评
薪资福利75
成长发展80
工作生活45
使命价值65
薪资福利
75中等
作为上市跨国企业，希尔顿提供规范的薪酬体系和完善的五险一金等福利，薪资在苏州常熟地区处于中等偏上水平，稳定性强。
薪资信号未披露（AI估算：7.0千–1.0万/月）
成长发展
80较高
国际酒店集团拥有成熟的内部培训体系和清晰的晋升通道，有利于员工在酒店管理领域深耕，技能成长空间大。
技术前沿非技术岗（不适用）
成长机会协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训、为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现
业务类型profit_center
工作生活
45较低
餐饮服务行业通常涉及早晚班倒休及节假日工作，WLB相对较差，但公司提供规范的排班管理，一定程度上保障休息权益。
工作模式仅现场办公
办公地点市区核心地段
加班情况明确要求弹性/高强度
使命价值
65中等
通过提供高品质的餐饮服务，为宾客创造美好回忆，具有一定的社会服务价值，但商业属性较强，使命感信号不明显。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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