四季
Chinese Restaurant Manager
Chinese Restaurant Manager
发布于 1 小时前中层管理(经理/总监)
全职员工仅现场办公酒店管理
酒店管理
团队领导
宾客体验
成本控制
排班管理
普通话
营收优化
跨部门协作
酒店管理
预算管理
值不值得投
70综合评分
综合评分 70
国际奢华酒店平台、培训体系完善、侧重营收管理，需接受高频轮班与高强度服务标准
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
2.0万
比酒店管理中位数高
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
81 个在招 · 其中酒店管理 26 个
市场机会
选择适中
杭州 · 酒店管理 · 30 个在招
职位详情
关于这个职位
负责杭州西湖四季酒店中餐厅的整体运营与团队管理，包括人员选拔培训、服务质量监督、成本控制及营收提升
需确保符合品牌高标准，处理客诉与特殊需求，并协调跨部门合作以提供卓越的宾客体验
最低要求
至少5年行政管理经验，最好有酒店或餐饮相关领域经验
必须精通普通话
需具备四季酒店餐饮部服务、政策或运营的工作知识（通常在职学习）
需具备或能够操作计算机设备，包括文字处理和电子表格软件
具备逻辑性、注重细节、乐于助人
能在有限资源下高效管理多项优先任务并交付高质量结果
具备强大的领导力与人际交往能力，能灵活适应运营变化
态度积极，具备团队协作精神
能主动预判并满足宾客需求
精力充沛且专业
排班灵活，能适应所有班次、周末及节假日工作
工作职责
全面规划、组织、控制并指导中餐厅员工工作，确保宾客满意度
在运营中保持可见度，给予认可，维护公共关系，处理客诉与特殊请求（占20%）
把控菜品质量、食材及制作标准，提供酒水专业知识，营造优雅用餐环境
通过有效排班、预算编制、采购决策及库存/现金管控，严格控制人力与运营成本
参加常规运营会议，确保跨部门协调配合
协助各部门负责人进行员工培训
为客户设计创意且具有吸引力的布置展示方案
确保适时向上销售以最大化部门收入
监督餐厅执行以满足宾客需求，保证最高标准的餐饮与服务水准
审核所有餐厅运营订单及每日/每周报表，确保内容准确无误
优先资格
有酒店或餐饮行业相关背景者优先
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 国际顶级奢华酒店平台，品牌背书强，简历含金量高
- 提供卓越培训体系与清晰的内部晋升通道
- 享有全球四季酒店住宿福利与完善员工关怀
- 接触高净值客户群体，积累优质人脉与行业视野
- 需适应全班次、周末及节假日轮班，工作节奏紧凑
- 适合具备扎实餐饮管理经验、追求职业稳定性与国际化平台、抗压能力强且热爱服务行业的求职者
缺点 / 挑战
- 对服务细节与宾客体验要求极高，心理压力较大
- 跨部门协调与成本控制需兼顾，管理复杂度较高
角色解读
- 可向餐饮总监、酒店总经理助理或区域运营总监发展
- 横向拓展至其他国际高端酒店集团或奢华餐饮品牌管理层
- 深耕宾客体验与客户关系管理，成为高端服务业专家
- 全面负责中餐厅日常运营、排班调度与团队管理
- 监控餐饮出品质量与服务标准，处理宾客反馈与客诉
- 制定预算与采购计划，严格控制人力与运营成本
- 推动向上销售策略，最大化部门营收与利润
- 扎实的餐饮运营管理经验与财务预算能力
- 出色的团队领导、培训与跨部门协调能力
- 敏锐的成本控制意识与数据分析能力
- 优秀的客户服务技巧与突发事件处理能力
申请策略
- 提前了解四季酒店核心价值观与服务哲学，面试中融入品牌理念
- 准备具体案例说明如何处理复杂客诉或突发运营状况
- 突出过往餐饮团队规模管理经验、营收增长数据及成本控制成果
- 强调高星级酒店服务标准执行案例与VIP客户维护经验
- 体现多语言沟通能力（尤其普通话）与跨部门协作记录
- 加强财务预算与P&L损益表管理能力
- 提升数字化餐饮系统操作与数据报表分析技能
- 深化高端客户关系维护与危机公关技巧
面试指南
- 采用STAR法则（情境-任务-行动-结果）结构化陈述，聚焦可量化的业务成果
- 始终围绕“宾客体验优先”与“数据驱动决策”两大核心逻辑展开
- 强调团队协作与跨部门沟通在实际问题中的应用价值
- 请分享一次你成功提升餐厅营收或显著降低运营成本的具体案例
- 面对VIP宾客的严重投诉或特殊需求，你的处理流程是什么？
- 如何在保证服务质量的前提下，合理排班并控制人力成本？
- 你如何激励团队在高压环境下保持高标准服务？
- 深入研究四季酒店品牌文化、服务标准与目标客群画像
职位点评
薪资福利75
成长发展85
工作生活45
使命价值65
薪资福利
75中等
跨国奢华酒店品牌提供具有竞争力的薪酬与完善福利体系，整体补偿水平高于市场平均。
薪资信号市场水准 (1.5千–2.5万/月)
福利待遇Competitive Salary, wages and benefits、Excellent Training and Development opportunities、Complimentary Accommodation at other Four Seasons Hotels and Resort、Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms、Complimentary Employee Meals、Employee activities
成长发展
85较高
提供卓越培训机会与清晰的内部晋升路径，管理方法论与行业视野持续更新。
技术前沿非技术岗（不适用）
成长机会Excellent Training and Development opportunities
业务类型profit_center
工作生活
45较低
需适应全班次、周末及节假日轮班，工作节奏紧凑，工作与生活的平衡空间相对受限。
工作模式仅现场办公
办公地点市区核心地段
加班情况明确要求弹性/高强度
使命价值
65中等
致力于打造极致宾客体验与传承中式美学，具有一定文化服务价值，但商业盈利导向明确。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
使命信号create impressions that will stay with you for a lifetime、life is richer when we truly connect to the people and the world around us
创新程度稳健跟随主流
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