银河娱乐
Chef de Partie
Chef de Partie
发布于 2 天前基层主管/组长
全职员工仅现场办公餐饮服务
餐饮服务
团队领导
国际美食
培训经验
安全标准
普通话
烹饪技能
粤语
英语
菜单规划
值不值得投
63综合评分
综合评分 63
银河娱乐厨房主管，薪资中等，工作现场，WLB一般，适合注重实践和成长的餐饮人才。
从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
22K
比餐饮服务中位数高
发布情况
新岗位 · 2 天前发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
79 个在招 · 其中餐饮服务 34 个
市场机会
选择适中
澳门特别行政区 · 餐饮服务 · 18 个在招
职位详情
关于这个职位
该职位是银河娱乐的厨师长（Chef de Partie），负责领导小团队确保厨房运营顺畅、服务及时
主要工作包括协助副厨进行日常管理、参与菜单规划与食谱开发、培训团队，并确保食品质量、卫生和工作场所安全标准达标
最低要求
教育：高中毕业并有烹饪证书
有烹饪大专文凭是加分项
经验：在五星级酒店1年经验或四星级/知名餐厅2年经验
年主管级经验
知识和技能：国际美食产品知识
基本烹饪技能
监督技能，必须能领导小团队
培训经验是加分项
其他：流利的粤语或普通话（书面和口语）
英语是加分项
能够长时间行走和站立
团队合作者
工作职责
协助副厨进行厨房日常运营
领导小团队确保厨房顺畅运营和服务及时
协助菜单规划和食谱开发
参与库存管理
参与培训和发展计划
根据既定标准高效准备、烹饪和呈现食品
保持所有厨房区域的高标准食品卫生、清洁和整洁
确保遵守工作场所安全实践，特别是在操作厨房设备时
对危险情况采取纠正措施
优先资格
有烹饪大专文凭
有培训经验
英语能力
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 在知名大型企业工作，积累国际餐饮经验
- 有培训和发展机会
- 接触多元文化环境
- 工作强度大，需要长时间站立
- 需应对高标准的卫生和安全要求
- 适合有烹饪热情、注重细节、善于团队合作且适应快节奏环境的求职者
缺点 / 挑战
- 厨房环境可能压力较高
角色解读
- 可以晋升为副厨或主厨
- 在餐饮管理或酒店行业向更高管理层发展
- 领导厨房小团队，确保服务质量和效率
- 参与菜单开发和员工培训
- 维护高标准的食品卫生和安全规范
- 需要扎实的烹饪技能、团队领导能力、国际美食知识，以及粤语或普通话流利沟通
申请策略
- 研究银河娱乐的品牌和餐饮理念，准备展示实际烹饪技能或案例
- 在面试中强调安全意识和团队协作精神
- 突出烹饪相关经验、团队领导经历、食品安全证书或培训背景
- 强调语言能力和国际菜系知识
- 提升英语沟通能力以增强竞争力
- 学习更多国际菜系以丰富技能库
面试指南
- 使用STAR方法（情境、任务、行动、结果）回答行为问题
- 强调安全标准和团队合作的重要性
- 展示具体案例来证明经验
- 请描述你的烹饪风格和专长
- 如何管理厨房团队确保服务及时？如何处理食品安全或卫生问题？
- 回顾个人在厨房管理和团队领导方面的项目案例
- 了解银河娱乐的菜单和餐饮标准
- 准备回答关于压力管理和创新思维的问题
职位点评
薪资福利70
成长发展65
工作生活50
使命价值60
薪资福利
70中等
该职位薪资估算处于市场中等水平，但JD未披露具体信息，福利未明确提及，补偿性动机满足程度一般。
薪资信号未披露（AI估算：18K-26K/月）
成长发展
65中等
JD提及参与培训和发展计划，提供一定成长机会，但技术前沿性较低，属于传统餐饮领域。
技术前沿非技术岗（不适用）
成长机会Participate in training and development planning
业务类型ambiguous
工作生活
50较低
工作模式未明确，但基于餐饮岗位性质可能需现场办公；JD未提及工作生活平衡相关信号，满足程度有限。
工作模式未明确
办公地点未明确
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
60中等
餐饮行业属于稳定成熟领域，社会影响力一般；JD未提及使命或创新相关信号，意义感动机满足程度中等。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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