皮爷咖啡
值班经理-北京启皓大厦
值班经理-北京启皓大厦
发布于 1 天前基层主管/组长
全职员工仅现场办公餐饮服务
餐饮服务
Sop执行
业务导向
咖啡知识
团队培训
库存管理
沟通能力
销售目标
门店管理
顾客服务
值不值得投
70综合评分
综合评分 70
北京大型咖啡企业基层管理岗，侧重团队管理和业务目标，薪资未披露，WLB一般。
从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
8千
比餐饮服务中位数高
发布情况
新岗位 · 昨天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 740 个在招 · 其中餐饮服务 约 580 个
市场机会
选择面较广
北京 · 餐饮服务 · 约 530 个在招
职位详情
关于这个职位
作为皮爷咖啡的值班经理，您将带领门店运营团队，以热情为顾客提供高品质的咖啡和服务
您需要严格执行标准流程，培训咖啡吧员提升技能，并协助门店经理达成销售、服务、品质等多项目标
这是一个融合了管理、培训与业务执行的基层领导岗位
最低要求
热爱咖啡、热爱服务行业
举止得体、外貌端正，有良好的口头表达能力和人际沟通能力
具备扎实的门店管理能力 – 值班管理、订货存控、人力部署等
咖啡知识和技能达到Peet's 咖啡师标准
主动积极，擅长并乐于学习，具备团队合作精神
工作职责
带领门店运营团队以高度的热情为顾客提供高品质的咖啡及服务
严格执行SOP及QA标准, 完成本班次的工作任务及业务目标
培训咖啡吧员，提高他们的咖啡知识和煮制技能
培训辅导团队成员，令每个人都得到成长
协助门店经理，达成5项业务目标，包括但不限于：销售业绩、顾客服务、咖啡品质、食品安全和门店利润
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 能直接管理团队，积累实战管理经验
- 深入咖啡行业，提升专业技能
- 在大型企业平台工作，接触标准化的运营流程
- 工作内容多样，涉及销售、服务、培训等多个方面
- 值班轮班可能影响工作与生活平衡
- 适合热爱咖啡和服务行业、有志于从事门店管理、善于沟通和团队协作的求职者
缺点 / 挑战
- 需要同时处理多项任务和突发情况，工作压力较大
- 业绩目标导向，可能面临销售和品质的双重挑战
角色解读
- 从值班经理可以晋升为门店经理，负责整个门店的运营管理
- 进一步发展可成为区域经理或更高层管理岗位，参与多店战略规划
- 负责带领门店团队提供高品质的咖啡和服务，确保日常运营顺畅
- 培训和辅导咖啡吧员，提升团队技能
- 执行业务目标，包括销售、顾客服务和食品安全等关键指标
- 需要扎实的门店管理能力，包括值班管理、订货存控和人力部署
- 精通咖啡知识和制作技能，达到品牌标准
- 具备出色的沟通能力和团队领导力，以激励和培训员工
申请策略
- 研究皮爷咖啡的品牌文化和产品特色，了解其在市场中的定位
- 准备一个如何提升门店业绩或优化团队效率的具体方案，在面试中展示
- 重点突出过往的门店管理经验，如值班安排、库存控制等
- 强调咖啡相关技能和培训经历
- 展示团队合作和业绩达成的具体案例
- 可以进一步深化咖啡专业知识，学习高级制作技巧
- 提升领导力和员工培训能力，可通过在线课程或实践锻炼
面试指南
- 使用STAR法则（情境、任务、行动、结果）来结构化回答，结合具体例子
- 强调你的管理方法和对细节的关注
- 展示你对咖啡行业的热情和业务目标的理解
- 请描述你如何带领团队提供高质量的顾客服务？2. 你如何培训新员工以确保他们掌握咖啡制作技能？3. 面对销售目标压力，你会采取哪些策略来达成？4. 如果遇到顾客投诉，你会如何处理？5. 你如何平衡咖啡品质、服务速度和食品安全？
- 复习皮爷咖啡的产品线和服务标准
- 准备一个你过去成功管理团队或提升业绩的案例
- 思考当前咖啡行业趋势，如顾客偏好变化或运营挑战
职位点评
薪资福利70
成长发展80
工作生活60
使命价值65
薪资福利
70中等
该职位在大型企业，薪资未披露，但根据岗位层级和城市水平，预计为市场水准，提供基本补偿性满足。
薪资信号未披露（AI估算：6–9千/月）
成长发展
80较高
职位涉及团队培训、业务目标达成和管理职责，为技能成长和职业发展提供较好机会。
技术前沿非技术岗（不适用）
成长机会培训咖啡吧员、团队成长
业务类型profit_center
工作生活
60中等
工作地点在市区，但值班模式可能涉及轮班，生活节奏受一定影响，办公灵活性有限。
工作模式仅现场办公
办公地点市区核心地段
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
65中等
咖啡服务行业具有一定的社会价值，但创新性和影响力中等，更多是传统服务导向。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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