皮爷咖啡

美国精品咖啡先驱品牌，1966年创立于加州伯克利，被称为“咖啡教父”，以深度烘焙和手工咖啡文化闻名。在美拥有数百家门店，销售咖啡豆、现磨咖啡和茶饮，母公司为JAB控股，近年扩展至中国市场。员工规模数千。

员工普遍喜欢品牌对咖啡品质的坚持，咖啡师培训较专业，可系统学习手冲、浓缩和咖啡豆知识。门店氛围较第三空间文化更偏向咖啡本身，顾客忠诚度高。薪资和福利在精品咖啡中中等偏上，但客流高峰时段制作压力大，需长时间站立，兼职排班灵活性一般。