皮爷咖啡
值班经理-杭州in77
值班经理-杭州in77
发布于 1 天前基层主管/组长
全职员工仅现场办公餐饮服务
餐饮服务
Qa标准
Sop执行
咖啡知识
团队培训
客户服务
销售管理
门店管理
食品安全
值不值得投
61综合评分
综合评分 61
大型咖啡品牌门店管理岗，注重服务与团队，薪资市场中等，工作时间可能不规律。
从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
7千
比餐饮服务中位数低
发布情况
新岗位 · 昨天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 740 个在招 · 其中餐饮服务 约 580 个
市场机会
选择面较广
杭州 · 餐饮服务 · 约 380 个在招
职位详情
关于这个职位
这个职位是皮爷咖啡在杭州in77门店的值班经理，负责带领门店运营团队，以热情为顾客提供高品质的咖啡及服务
你需要严格执行标准流程，培训咖啡吧员提升技能，并协助门店经理达成销售、服务、品质等业务目标
最低要求
热爱咖啡、热爱服务行业
举止得体、外貌端正，有良好的口头表达能力和人际沟通能力
具备扎实的门店管理能力 – 值班管理、订货存控、人力部署等
咖啡知识和技能达到Peet's 咖啡师标准
主动积极，擅长并乐于学习，具备团队合作精神
工作职责
带领门店运营团队以高度的热情为顾客提供高品质的咖啡及服务
严格执行SOP及QA标准, 完成本班次的工作任务及业务目标
培训咖啡吧员，提高他们的咖啡知识和煮制技能
培训辅导团队成员，令每个人都得到成长
协助门店经理，达成5项业务目标，包括但不限于：销售业绩、顾客服务、咖啡品质、食品安全和门店利润
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 在知名品牌工作，提升管理经验，接触咖啡行业专业知识，团队合作环境良好，有明确的业务目标导向
- 适合热爱咖啡、服务行业，具备领导潜力，喜欢与人互动，对门店运营有热情的求职者
缺点 / 挑战
- 需应对高峰期工作压力，确保服务一致性，平衡业务目标与员工发展，工作时间可能不规律
角色解读
- 可以从值班经理晋升为门店经理，或向区域管理、培训师等方向发展，积累管理经验后进入更高职位
- 负责门店日常运营管理，带领团队提供咖啡服务，确保服务质量和业务目标达成，培训新员工提升技能
- 需要扎实的咖啡制作技能、门店管理能力、团队领导力、客户服务技巧和目标导向思维
申请策略
- 了解皮爷咖啡的品牌文化和价值观，准备展示团队合作和领导能力的具体例子，面试时表现出对服务的热情
- 突出门店管理经验、咖啡相关技能、培训经历、客户服务成就，以及任何与销售目标达成相关的案例
- 可以提前学习咖啡专业知识，提升管理技巧，了解食品安全标准和SOP流程，增强团队培训能力
面试指南
- 使用STAR法则（情境、行动、结果）描述具体经历，强调团队合作、客户导向和目标达成，突出个人贡献和学习能力
- 如何处理门店高峰期的客流量？
- 如何培训新员工提升咖啡技能？
- 如何协助门店经理达成销售和品质目标？
- 遇到顾客投诉时如何处理？
- 如何平衡日常运营和团队成员成长？
- 研究皮爷咖啡的产品和服务特点，准备关于团队管理和客户服务的问题，回顾自己的门店管理经验和咖啡技能证书
职位点评
薪资福利70
成长发展60
工作生活50
使命价值55
薪资福利
70中等
薪资水平可能市场中等，但作为大型企业，福利体系一般，满足程度有限。
薪资信号未披露（AI估算：5–8千/月）
成长发展
60中等
有培训和管理成长机会，但技术性不强，发展路径清晰但受限于行业特点。
技术前沿非技术岗（不适用）
业务类型ambiguous
工作生活
50较低
门店工作可能时间不固定，办公模式未明确，生活化动机满足程度有限。
工作模式未明确
办公地点市区核心地段
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
55较低
咖啡服务行业有社会价值，但影响力一般，使命感不突出。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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